ricerca sull'olio d'oliva / pagina 23

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Novembre 26, 2013

New Horizon in Europa

Un nuovo programma 70 miliardi di euro per la ricerca e l'innovazione, denominato Horizon 2020, sosterrà nuove iniziative di piccole imprese.

Novembre 6, 2013

Composti d'oliva detti per aumentare il potere curativo delle cellule staminali umane

Una nuova domanda di brevetto propone l'aggiunta di polifenoli di oliva nei trattamenti delle ferite basati sulle cellule staminali del cordone ombelicale.

Novembre 5, 2013

L'offerta di Melgarejo per un olio extravergine di oliva ancora più sano

Jaén's Aceites Campoliva, produttori di Melgarejo, cerca di ottimizzare la salubrità dell'olio extravergine di oliva.

Giu. 30, 2013

Un 'ID' per l'olio extravergine di oliva pugliese

La Puglia ha avviato un progetto per promuovere i propri oli extravergine di oliva attraverso l'innovazione e la certificazione di qualità.

Giu. 26, 2013

Megatrends dell'industria dell'olio d'oliva

Simon Field esamina alcune tendenze globali da considerare quando si pianifica di sostenere e far crescere le imprese petrolifere.

Giu. 3, 2013

Madrid cerca l'olio di oliva "perfetto"

La capitale spagnola ha effettuato degustazioni nei centri commerciali di tutta la città per determinare quelle che i locali considerano le migliori caratteristiche dell'olio extravergine d'oliva, il tutto nel tentativo di creare un nuovo 'super' olio.

Può. 30, 2013

L'indagine rivela viste sorprendenti verso l'olio d'oliva

Nonostante un comune ritornello che l'olio d'oliva non dovrebbe essere usato per cucinare, i consumatori lo fanno comunque, secondo un sondaggio dell'Uc Davis Olive Center.

Può. 10, 2013

I ricercatori dell'USDA sviluppano nuovi test per l'adulterazione dell'olio di oliva

I ricercatori dell'USDA hanno trovato nuovi modi per controllare l'autenticità dell'olio d'oliva e un modo migliore per trasformare le vinacce.

Aprile 22, 2013

La traccia del DNA migliorata mette gli adulteroli dell'olio di oliva su avviso

Gli scienziati spagnoli affermano di essere vicini a offrire "test di paternità" per l'olio d'oliva vergine che sarebbe un potente alleato contro la frode.

Aprile 8, 2013

Gli spettacoli di studio che aggiungono acqua diminuiscono la resa e la qualità, anche nelle olive non irrigate

Un nuovo studio ha suggerito che l'aggiunta di acqua nel processo di estrazione dell'olio d'oliva riduce effettivamente la resa.

Aprile 6, 2013

Hojiblanca sviluppa l'olio d'oliva con l'estratto di rosmarino detto per essere migliore per friggere

Estratti di rosmarino di titani antiossidanti e olio di oliva vergine insieme riducono le acrilammidi nocive, dicono i ricercatori spagnoli.

Aprile 2, 2013

Olio d'oliva snobbato in studio da Canola Reps

Uno studio finanziato dal Consiglio della Canola ha detto che i grassi monoinsaturi riducono il rischio di sindrome metabolica, ma l'olio d'oliva è stato vistosamente assente.

Marzo 7, 2013

Mappatura del trascrittoma degli ulivi chiave per l'efficienza del settore

I ricercatori hanno mappato il trascrittoma dell'olivo, un passo che si spera di migliorare l'efficienza e ridurre il costo della riproduzione olivicola.

Marzo 5, 2013

Software per una migliore valutazione dell'olio d'oliva sviluppata in Spagna

I ricercatori dell'Università di Jaén hanno sviluppato un software per migliorare la valutazione e la classificazione degli oli extravergine di oliva.

Febbraio 18, 2013

Gli scienziati dicono che le olive da tavola arricchite con lo zinco offrono benefici per la salute

Le olive sono generalmente conservate con sale da cucina, ma gli scienziati hanno trovato un modo per aumentare il loro valore nutrizionale aggiungendo sale di zinco.

Febbraio 17, 2013

'Space Laser' può rilevare l'olio di oliva fraudolento

Un nuovo dispositivo laser sviluppato per rilevare il carbonio su Marte, potrebbe essere utilizzato per rilevare falsi alimentari, compreso l'olio d'oliva fraudolento, qui sulla terra.

Febbraio 10, 2013

Composto di olio d'oliva può ridurre il danno intestinale in casi di ischemia

I composti derivati ​​dall'olio d'oliva possono aiutare a prevenire l'ischemia intestinale e il danno d'organo associato alla riperfusione.

Febbraio 10, 2013

Olive Stones 'Ideale' per barriere antirumore

Gli scienziati di Valencia hanno sviluppato un nuovo uso per le pietre d'ulivo avanzate - in barriere sonore per ridurre il rumore della ferrovia e della strada.

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