standard di olio d'oliva / pagina 8

Aprile 13, 2011

Querela dell'Olio di Oliva Dropped in California

L'azione legale collettiva ha seguito uno studio dell'Università della California a Davis che ha scoperto che campioni di oli d'oliva importati dai supermercati non hanno superato alcuni test per la classificazione dell'extravergine.

Febbraio 25, 2011

Gawel: risposta del CIO agli standard dell'olio d'oliva più "retorica"

L'esperto di olio d'oliva australiano ha affermato che nel criticare gli standard proposti il ​​CIO non ha fornito dati a supporto delle sue motivazioni, come il modo in cui determinati limiti sono stati fissati.

Febbraio 22, 2011

Davis Olive Center risponde alla critica del rapporto del CIO

I ricercatori dell'UC Davis Olive Center hanno recentemente risposto alle critiche dello studio controverso dell'anno scorso da un gruppo di chimici del Consiglio oleicolo internazionale.

Settembre 14, 2010

Comprensione dei nuovi standard per l'olio d'oliva USDA

Il prossimo mese entreranno in vigore i nuovi standard USDA per l'olio d'oliva. Alexandra Kicenik Devarenne e Paul Vossen rivolgono domande comuni su cosa significano le norme per i produttori.

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