polifenoli / pagina 4

Febbraio 12, 2016

L'olio d'oliva può essere utile nella chemioprevenzione del cancro al cervello

Composti in extra virgin l'olio d'oliva inibisce le molecole proinfiammatorie chiave coinvolte nello sviluppo e nella progressione del cancro al cervello aggressivo.

Febbraio 1, 2016

Una nuova ricerca mostra che l'olio d'oliva, vergine o no, può ridurre il rischio di malattie cardiache

Ricercatori dell'Università di Glasgow hanno sviluppato un nuovo modo di misurare i sottili cambiamenti nella salute del cuore nel giro di poche settimane, studiando lo studio dei modelli proteici nelle urine, un metodo noto come proteomica.

Febbraio 1, 2016

Ruolo dell'olio d'oliva nei marchi di invecchiamento

Un articolo di recensione esamina il ruolo degli acidi grassi monoinsaturi e dei polifenoli nell'EVOOO sul processo di invecchiamento a livello cellulare e molecolare.

Giu. 11, 2015

Una società internazionale per Oleocanthal

Esperti del mondo scientifico, accademico, gastronomico e dei media hanno fondato la società per promuovere la ricerca su un componente chiave dell'olio d'oliva.

Può. 26, 2015

La dieta mediterranea con olio d'oliva o noci migliora la funzione cognitiva

Il consumo a lungo termine della dieta mediterranea integrato con entrambi extra virgin l'olio d'oliva o le noci hanno migliorato la funzione cognitiva negli anziani.

Aprile 7, 2015

Come EVOO aiuta a prevenire il cancro al colon

Il ricercatore Mauro Maccarrone spiega come componenti attivi in ​​alta qualità extra virgin gli oli d'oliva aiutano a prevenire il cancro al colon.

Marzo 31, 2015

L'olio d'oliva migliora il profilo lipidico del sangue, riduce il rischio di malattie cardiache

I fenoli di olio d'oliva sono in grado di prevenire le malattie croniche, ma diminuiscono nel tempo, ha trovato un nuovo rapporto dell'Università della California a Davis.

Marzo 30, 2015

Vuoi uova più sane? Alimenti galline EVOO

Nutrire le galline con una dieta che comprende l'EVOO ricco di polifenoli può portare a uova con un basso contenuto di colesterolo e un migliore profilo di acidi grassi.

Marzo 26, 2015

L'indice predice l'attività antiossidante di EVOO

I ricercatori hanno studiato la relazione tra alcuni parametri chimici di extra virgin olio d'oliva e attività antiossidante.

Marzo 25, 2015

L'Expo abbonda di qualità greca EVOO

Alla Food Expo di Atene, gli sforzi per produrre EVOO di alta qualità nel bel mezzo della crisi economica hanno finalmente dato i loro frutti.

Febbraio 19, 2015

La ricerca di EVOO colpisce un muro in Grecia

La Grecia è nel bel mezzo di una fuga di cervelli che costringe i più brillanti a cercare lavoro all'estero. Ma peggiora.

Febbraio 18, 2015

La componente in EVOO uccide le cellule tumorali

Oleocanthal in EVOO provoca una rottura delle cellule cancerogene, rilasciando enzimi e causando la morte delle cellule, senza danneggiare le cellule sane.

Gennaio 21, 2015

Un olio d'oliva "Odissea" al Winter Fancy Food

L'associazione per l'olio d'oliva Sevitel ha organizzato un seminario sull'olio d'oliva greco al Fancy Food Show che ha offerto prospettive a diversi gruppi di esperti.

Dicembre 11, 2014

Fenoli in Extra Virgin Olio d'oliva inibisce la crescita delle cellule del cancro del colon

Uno studio recente ha dimostrato che gli estratti fenolici di EVOO hanno un effetto antiproliferativo sulle cellule tumorali del colon umano.

Dicembre 1, 2014

I fenoli di olio d'oliva aiutano a proteggere la massa ossea

I fenoli in EVOO forniscono protezione contro le malattie cardiovascolari, alcuni tipi di cancro e il processo di invecchiamento. Possono anche prevenire la perdita di massa ossea.

Settembre 29, 2014

Nuovi composti fenolici svelati alla conferenza di Harvard

I relatori della "Dieta mediterranea e salute sul luogo di lavoro" hanno evidenziato il ruolo dell'olio d'oliva nel quadro di una dieta sana.

Settembre 15, 2014

Lo studente isola il composto fenolico per la ricerca sul cancro

Un anziano dell'Università della Louisiana che osserva i composti naturali dell'olio d'oliva ha compiuto notevoli progressi nel campo della ricerca sul cancro.

Settembre 8, 2014

L'agricoltore di Corfù colpisce l'oro verde

Una famiglia su un'isola greca non nota per l'olio d'oliva di qualità è una rottura con la tradizione, mentre riscopre una varietà autoctona ricca di fenoli.

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