valutazione sensoriale dell'olio d'oliva / pagina 5
Febbraio 6, 2014
Corso di immersione in olio d'oliva arriva a New York City
L'organizzazione nazionale dei degustatori di olio d'oliva (ONAOO), ospiterร un corso di degustazione di cinque giorni al Del Posto di New York il mese prossimo.
Novembre 12, 2013
La scuola internazionale per l'olio d'oliva apre le sue porte virtuali
La Scuola Internazionale dell'Olio d'Oliva (IOOS) offre formazione online su temi di qualitร , salute e utilizzo dell'olio d'oliva.
Marzo 5, 2013
Software per una migliore valutazione dell'olio d'oliva sviluppata in Spagna
I ricercatori dell'Universitร di Jaรฉn hanno sviluppato un software per migliorare la valutazione e la classificazione degli oli extravergine di oliva.
Febbraio 27, 2013 World
Gennaio 22, 2013 S. America
Gennaio 14, 2012 World
Nuovo corso di analisi sensoriale per evidenziare gli oli d'oliva di La Rioja
Giu. 28, 2011 Degustazione di olio d'oliva
Classi di valutazione sensoriale Ritorna al Paso Robles Olive Festival
Giu. 27, 2011
UK Consumer Guide Recensioni Supermarket Olive Oils
Uno studio condotto questo mese dalla rivista di test di prodotto "Which?" suggerisce che i consumatori potrebbero non aver bisogno di prendere la bottiglia piรน costosa per la ricerca di olio d'oliva di alta qualitร .
Febbraio 1, 2011
Paul Vossen: i pannelli del gusto dell'olio di oliva non sono il problema
I produttori di olio fresco da frutta di alta qualitร dovrebbero essere gli unici premiati con un prezzo piรน alto e la denominazione di extravergine.
Settembre 14, 2010
Comprensione dei nuovi standard per l'olio d'oliva USDA
Il prossimo mese entreranno in vigore i nuovi standard USDA per l'olio d'oliva. Alexandra Kicenik Devarenne e Paul Vossen rivolgono domande comuni su cosa significano le norme per i produttori.
Agosto 24, 2010
Uruguay inaugura il Breakthrough Lab per la valutazione dell'olio d'oliva
Per garantire che l'olio di oliva uruguaiano soddisfi i criteri del CIO, il progetto finanzierร anche un pannello di degustazione abituato alle qualitร sensoriali necessarie per la certificazione internazionale.
Giu. 19, 2010
4a conferenza Beyond Extra Virgin per concentrarsi sull'eccellenza dell'olio d'oliva
Presentato come una "Conferenza internazionale sul sapore e l'eccellenza dell'olio d'oliva", Beyond Extra Virgin IV si concentrerร sulle qualitร sensoriali di quello che viene definito olio d'oliva super premium.