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Settembre 22, 2011

Evento lattiero-caseario Slow Food esplora le abbinamenti di formaggi e olio d'oliva

Al "Cheese" di Slow Food - il grande evento dedicato al mondo caseario che si tiene ogni due anni a Bra, in Piemonte - l'olio d'oliva e il formaggio diventano amici più stretti.

Agosto 31, 2011

Lungarotti: preservare il patrimonio dell'olio d'oliva

Un simbolo del vino umbro sin dagli '60s, quando Giorgio Lungarotti fondò Lungar Otti è ancora un'azienda a conduzione familiare, profondamente legata alla terra in cui sorge. Chiara Lungarotti e Teresa Severini guidano l'azienda oggi.

Aprile 28, 2011

Aumenta in potenziamenti di forze di turismo in mulini di olio di oliva greci

I produttori di olio d'oliva di Messinia sono costretti a passare a sistemi di produzione a due fasi ea smettere di smaltire la materia organica lungo la famosa linea costiera della regione.