Un agricoltore combatte l'omofobia con un marchio di olio d'oliva
Mark Dyer ha lanciato il marchio di olio extravergine di oliva biologico "The Gay Farmer" nel 2008, dopo che un amico gli aveva chiesto scherzosamente: «Come ti chiami, il maledetto contadino gay?»
Il marchio di olio extravergine di oliva biologico “The Gay Farmer” ha raccolto oltre 3.000 sterline a favore dell’associazione benefica LGBT Stonewall il mese scorso, in occasione di un evento di raccolta fondi tenutosi a Londra. L’iniziativa è nata da un’idea di Mark Dyer, un olivicoltore che sostiene con passione la missione di Stonewall volta a sradicare l’omofobia nelle scuole.
Dyer ha trasformato la sua bancarella di olio d’oliva al Maltby Street Market di Londra in un centro di informazione che mette in risalto il lavoro di Stonewall. L’obiettivo dell’associazione è “Accettazione senza eccezioni”. All’evento sono state fornite informazioni e consigli insieme all’eccentrico marchio di olio extravergine di oliva biologico di Dyer.
Dyer ha lanciato il marchio di olio extravergine di oliva biologico "The Gay Farmer" nel 2008, dopo che un amico gli aveva chiesto scherzosamente: "Come ti chiami, il maledetto contadino gay?". Dyer si rese conto che il nome era rischioso, ma colse l'opportunità di usare la parola "gay" in modo positivo e decise di adottare il marchio.
L’olio d’oliva The Gay Farmer è prodotto da ulivi delle varietà Picual e Arbequina nella fattoria di Dyer a Moratalla, Murcia, in Spagna. Dyer possiede 50 ulivi che producono tra i 100 e i 200 litri di olio all’anno. Il marchio è integrato da olio proveniente da oliveti biologici certificati ad Ace Agra, vicino a Caresparra.
Dyer divide il suo tempo tra il Regno Unito e la Spagna. Rifornisce negozi di gastronomia a Londra e Brighton e vende il suo olio d'oliva al Maltby Street Market. Dyer è in prima linea nella sua fattoria durante la raccolta delle olive, che descrive come "un lavoro dannatamente duro". Torna spesso in Spagna per confezionare l'olio.
Alla domanda se si considerasse il Tim Cook dell’industria dell’olio d’oliva, Dyer ha risposto ridendo: “Sarebbe un grande onore; penso di avere ancora molta strada da fare. Tuttavia, rompere gli schemi e usare la parola ‘gay’ in modo positivo è un inizio”.
Dyer ha deciso di confezionare il suo olio extravergine di oliva in accattivanti lattine argentate con un marchio forte, per far risaltare il prodotto. Dyer ha dichiarato a Olive Oil Times: “Non sono mai stato un seguace, ma piuttosto un leader”.
Confezionare l’olio d’oliva in lattine lo protegge dalla luce ed è più ecologico rispetto alle bottiglie di vetro, ha sottolineato. Le lattine riciclabili erano anche più leggere delle bottiglie, il che ha ridotto i costi di trasporto dell’olio extravergine di oliva dalla Spagna al Regno Unito.
La passione di Dyer per il lavoro di Stonewall nelle scuole è nata dalle sue sofferenze infantili subite per mano di bulli omofobi. Ha continuato a farsi un nome nella scena gastronomica londinese e si è impegnato a utilizzare il marchio Gay Farmer come mezzo per raccogliere fondi e sensibilizzare l’opinione pubblica a favore di Stonewall.
"Speriamo di rendere questo un evento annuale (a beneficio) di Stonewall. Voglio davvero continuare a fare tutto il possibile".
Dyer ha recentemente ampliato la sua gamma aggiungendo il pesto fresco, prodotto con il suo olio extravergine di oliva biologico e altri ingredienti di alta qualità. In futuro, spera di possedere una piccola fattoria nel Regno Unito.