In Italia, gli uliveti abbandonati trovano nuova vita
Migliaia di ulivi nei campi abbandonati stanno per trovare una nuova vita grazie a un'associazione dell'Italia centrale.
Migliaia di ulivi abbandonati nell’Italia centrale vengono riportati in vita da una nuova associazione costituita di recente nella regione.
Finalmente vedono la possibilità di dare nuova vita agli uliveti ereditati dai propri antenati.
L'associazione, Gli Olivi di Etruria, sta affrontando il problema degli oliveti abbandonati utilizzando modelli di business avanzati, riduzioni dei costi e nuove tecniche di potatura e raccolta.
Il gruppo di frantoi, agricoltori, proprietari e volontari è stato fondato a Montefiascone.
“Avevamo bisogno di riunirci in un’associazione a causa della domanda sempre crescente dei nostri servizi e delle implicazioni culturali e sociali del nostro lavoro”, ha dichiarato a Olive Oil Times il presidente dell’associazione Pierluigi Presciuttini.
“Negli ultimi decenni molti proprietari terrieri hanno smesso di produrre olio d’oliva a causa dell’età o della bassa produttività, e molti alberi possono essere ripristinati. In un raggio di appena sei miglia da qui, ci sono almeno 15.000 alberi abbandonati. Solo nella regione Lazio, si parla di almeno 100.000 alberi di cui nessuno si prende cura”, ha aggiunto.
Vedi anche: Le varietà autoctone di olive andaluse potrebbero scomparire entro il 2100, avvertono i ricercatoriLe famiglie di coltivatori che utilizzavano metodi tradizionali di coltivazione dell’olivo sono state lentamente estromesse dal mercato dalla crescente concorrenza. Molti hanno scelto di prendersi cura solo di una manciata di alberi per soddisfare il proprio fabbisogno personale di olio d’oliva. Gli altri alberi, a volte molti, sono stati abbandonati.
«Ma il loro amore per la tradizione olivicola delle nostre terre non è venuto meno», ha detto Presciuttini. «Sono entusiasti del nostro lavoro. Finalmente vedono la possibilità di dare nuova vita agli oliveti ereditati dai propri antenati».
«Hanno la possibilità di vedere i loro campi belli come un tempo e di ricavare un piccolo reddito dai loro alberi», ha aggiunto. «Per noi, significa la possibilità di raccogliere molte più olive e di far crescere questa attività speciale».
L’associazione si è concentrata su tecniche di potatura che riducono i costi complessivi massimizzando al contempo la produttività delle ore trascorse in campo. In un’area in cui sono ancora diffuse le costose tecniche tradizionali di potatura e raccolta degli ulivi, i volontari gestiscono i loro oliveti utilizzando la tecnica del “vaso policonico semplificato”.
L’approccio prende il nome dalla forma degli alberi potati, che assomigliano a un vaso vuoto con tre o quattro rami che fungono da “pareti”. Si è riscontrato che questo approccio migliora notevolmente l’efficienza degli operatori, aumentando al contempo la produttività dell’albero. I volontari dell’associazione sono stati formati alla tecnica policonica.
“Grazie all’incontro per questi corsi, molti amici hanno deciso di fare volontariato per l’associazione. Il nostro obiettivo è ripristinare gli oliveti e produrre tutti insieme un olio extravergine di oliva di alta qualità in grado di conquistare l’apprezzamento degli esperti e l’interesse dei consumatori”, ha affermato Presciuttini.
L'associazione sta inoltre ricorrendo alla raccolta notturna per preservare i frutti dal calore e dalla luce solare, nonché ai mezzi meccanici più avanzati per la produzione di olio. L'associazione opera nella regione dell'Etruria, che si estende da Roma alla Toscana settentrionale e che ospita alcune delle varietà di olive migliori e più produttive d'Italia.
Sebbene i primi risultati siano stati promettenti, l’associazione intende espandere le proprie attività con un maggior numero di volontari che lavorino sul campo per ripristinare gli oliveti abbandonati.
"Non appena l'emergenza Covid-19 sarà superata, saremo pronti a moltiplicare i nostri sforzi", ha affermato Presciuttini.