La competitività italiana dell'olio d'oliva è ostacolata dai boschi di invecchiamento

Con costi più elevati e rese inferiori rispetto ai moderni allevamenti di olio d'oliva, la qualità da sola potrebbe non essere sufficiente per proteggere i piccoli produttori italiani in un mercato internazionale in rapida evoluzione.

Febbraio 7, 2020
Di Paolo DeAndreis

Notizie recenti

Cinquant'anni. Questa è l'età minima della maggior parte degli oliveti italiani. Il sessantatre percento della terra coltivata a olivo in Italia ospita uliveti secolari e il 42 percento ha meno di 140 alberi per ettaro (2.5 acri) - non abbastanza densità e resa per rimanere competitiva nei mercati internazionali in rapida evoluzione, dove la tecnologia e agricoltura intensiva stanno rimodellando il settore.

L'ascesa della Spagna come principale produttore di olio d'oliva ha cambiato le tabelle per i marchi italiani di olio d'oliva di alta qualità. Ma poi stiamo vedendo che i prezzi sono spinti a terra. E questo non va bene per nessuno.- Angelo DalCima, agricoltore e olivicoltore del centro Italia

In un'azienda superintensiva, ogni ettaro può contenere tra i 600 e i 1,600 alberi piantati in filari dritti facilmente gestibili. Ciò significa costi da potatura alla raccolta sono ridotti, mentre la produttività è notevolmente aumentata. È ora di cambiare, affermano alcuni agricoltori e associazioni italiane.

Ristrutturare, introdurre nuove tecnologie di lavorazione e potenziare la produzione e la manutenzione non sarà facile, affermano i contadini di Cia-Agricoltori Italiani, l'associazione agricola, vista sia l'importanza culturale e storica dei vecchi oliveti sia la tradizionale organizzazione aziendale della piccola azienda agricola familiare. 

Vedi anche: I migliori oli d'oliva italiani

"Una delle maggiori sfide è spingere per l'aggregazione dei coltivatori, fornendo incentivi a coloro che sono in grado di affrontare l'intera catena di produzione, dall'albero al consumatore di olio d'oliva ", ha affermato Dino Scanavino, presidente della CIA.

Oggi solo il cinque percento di tutta la terra olivicola italiana è dedicata all'agricoltura intensiva e solo l'uno percento è costituito da boschi di cinque anni o più giovani, ha osservato la CIA. 

Hai pochi minuti?
Prova il cruciverba di questa settimana.

Quando l'Unione Europea nel 2014 ha introdotto il FEASR (Fondo agricolo europeo per lo sviluppo rurale) e ha finanziato 100 miliardi di euro (109 miliardi di dollari), l'idea era di spingere per un rinnovamento generale dell'agricoltura europea e l'introduzione di nuove tecnologie rendendo il mondo rurale sviluppare le competenze e la produzione significa essere un vero competitor sul mercato globale. 

Molti coltivatori hanno seguito l'esempio, principalmente in Spagna e Portogallo. Tuttavia, non tutti i produttori condividono lo stesso impegno. 

"La Spagna sta trascinando i piedi nel proprio successo ", ha detto Angelo DalCima, agricoltore e olivicoltore dell'Italia centrale Olive Oil Times. "L'ascesa della Spagna come principale produttore di olio d'oliva, con un'agricoltura intensiva e intensiva e costi di potatura e raccolta ridotti, ha cambiato le tabelle per marchi italiani di olio d'oliva di alta qualità. Ma poi stiamo vedendo che i prezzi vengono spinti a terra. E questo non va bene per nessuno. "

Molti piccoli coltivatori italiani si trovano in aree non sempre adatte all'agricoltura intensiva. Le ragioni variano dalla posizione geografica in collina ai contesti storici e paesaggistici. La maggior parte della produzione di olio d'oliva in Italia proviene dalla regione Puglia, ma una quota importante proviene dalla Toscana, una regione in cui la qualità dell'olio d'oliva e l'agricoltura tradizionale si incontrano spesso.

"Tendiamo a credere che la coltivazione tradizionale dell'olio d'oliva significhi una migliore qualità dell'olio d'oliva ", ha affermato DalCima. E una maggiore qualità è la risposta che molti coltivatori italiani desiderano offrire ai mercati in evoluzione.

Ecco perché le associazioni e le confederazioni agricole chiedono all'Europa di ridefinire cosa olio extravergine d'oliva si intende. Vogliono che i limiti di acidità vengano abbassati allo 0.4%, la metà del benchmark attualmente imposto dello 0.8%.

"È giusto, dovremmo proteggere l'alta qualità ”, ha affermato DalCima. Il cambiamento arriverà agli oliveti italiani, ma ci vorrà del tempo. "Un'intera cultura è messa in discussione e chissà se l'alta qualità sarà sufficiente per proteggerla ".



Related News

Feedback / suggerimenti