I produttori latinoamericani festeggiano un altro anno di successi al NYIOOC

Le diffuse siccità che hanno colpito l'America Latina hanno ridotto il numero di candidature provenienti dalla regione al Concorso mondiale dell'olio d'oliva NYIOOC 2020, ma non ne hanno compromesso la qualità.

I produttori di cinque diversi paesi hanno inviato complessivamente 28 campioni e hanno ricevuto 14 premi, di cui otto d'argento e sei d'oro.

Su uno scaffale affollato, con informazioni a volte scarse o del tutto assenti, è difficile distinguersi. Un premio ottenuto in un concorso prestigioso come il NYIOOC è un riconoscimento enorme. - Claudio Lovazzano, responsabile marketing di Olivos del Sur

I maggiori vincitori del più importante concorso mondiale sulla qualità dell’olio d’oliva sono stati tuttavia i produttori cileni, che hanno ottenuto complessivamente tre medaglie d’oro e tre d’argento.

“Questo è un risultato straordinario per noi”, ha dichiarato a Olive Oil Times Claudio Lovazzano, responsabile marketing di Olivos del Sur. “Siamo molto felici e onorati di essere tra i vincitori. Questo non è solo un riconoscimento di tutti i nostri sforzi passati, ma anche dell’impegno che abbiamo nei confronti di tutti i nostri fedeli clienti, partner, lavoratori e, naturalmente, del nostro processo di alta qualità”.

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Olivos del Sur ha ottenuto un premio d’oro per il suo marchio O-Live & Co, una miscela media. Lovazzano ha affermato che è il momento della raccolta a distinguere O-Live & Co da tanti altri oli d’oliva ed è uno dei motivi per cui l’olio ha ottenuto un premio d’oro al suo primo anno di partecipazione al concorso.

“Il nostro primo processo di estrazione a freddo viene effettuato in sole tre o quattro ore, e lo facciamo con profondo rispetto per l’ambiente e la nostra comunità”, ha detto Lovazzano.

Ha aggiunto che si aspetta che il premio contribuisca a incrementare le vendite negli Stati Uniti, di gran lunga il più grande mercato estero per Olivos del Sur e per molti altri produttori cileni.

"Su uno scaffale affollato, con informazioni a volte scarse o del tutto assenti, è difficile distinguersi", ha affermato Lovazzano. "Un premio ottenuto in un concorso prestigioso come il NYIOOC è un riconoscimento enorme e, naturalmente, una nuova motivazione per continuare a fare ciò che ci piace di più: produrre olio extravergine di oliva di alta qualità!"

L'altro vincitore del Gold Award cileno è stato Alonso Olive Oil, premiato per un olio di Coratina medio. Il produttore con sede a O'Higgins ha ottenuto anche un Silver Award per una miscela media.

José Manuel Reyes ha affermato che i premi sono stati un'ottima notizia per i produttori e confermano che stanno continuando a muoversi nella giusta direzione con le loro pratiche e tecniche di produzione.

Ha aggiunto che, dopo la prolungata siccità che ha colpito il Cile, è stato positivo constatare che la qualità degli oli non ne ha risentito.

“L’anno scorso abbiamo affrontato una siccità che ha colpito pesantemente il Cile”, ha detto Manuel Reyes. “Le piogge sono state scarse e stavamo ancora lottando con le conseguenze del 2018, che è stato anch’esso un anno molto secco e caldo. È stata una sfida enorme, poiché abbiamo dovuto gestire e ottimizzare al meglio l’acqua a nostra disposizione”.

Mentre i produttori di tutta l’America Latina hanno citato la mancanza di pioggia come una delle loro maggiori sfide, la siccità non è stata l’unica difficoltà affrontata dai produttori cileni.

“La nostra sfida principale è stata la bassa produzione del frutteto, che è stato colpito da gelate primaverili”, ha dichiarato a Olive Oil Times Felipe Valle, responsabile delle esportazioni di Aura Olive Oil. “È stato un problema per i produttori, in generale.”

Tuttavia, il produttore, con sede nella fertile Valle Centrale del Paese, è comunque uscito dal NYIOOC con due premi d’argento, per una miscela media e una delicata.

“Siamo felici, soprattutto perché continuiamo a confermare l’alta qualità dei nostri oli anno dopo anno con la giuria di esperti di questo concorso”, ha detto Valle. “Uno dei nostri obiettivi principali è essere coerenti nel tempo con i profili dei nostri marchi e pensiamo di averlo raggiunto”.

Valle ha dichiarato che Aura Olive Oil comunicherà la notizia dei premi ai propri clienti, come fa ogni anno. Questo contribuisce a rafforzare i legami esistenti e apre le porte all’ingresso in nuovi mercati e alla creazione di nuove relazioni.

“Senza dubbio, questa è una fonte di orgoglio quando si vende un prodotto di qualità e, a sua volta, i nostri clienti potranno comunicarlo al consumatore finale, aumentando la loro fedeltà e le vendite”, ha affermato.

Dall’altra parte delle Ande, anche una coppia di produttori argentini ha festeggiato i propri trionfi al NYIOOC 2020. Complessivamente, gli argentini hanno ottenuto quattro premi al concorso di quest’anno: due d’oro e due d’argento.

“È una grande soddisfazione produrre oli d’oliva con metodi meccanici e riuscire a ottenere un prodotto finale di eccellente qualità, secondo un pubblico molto esigente come la giuria del NYIOOC”, ha dichiarato a Olive Oil Times Patricia Calderón, direttrice di Establecimiento Olivum.

Il produttore con sede a San Juan ha ottenuto un premio d’oro per una miscela media e un premio d’argento per una Coratina media al NYIOOC di quest’anno.

Calderón ha affermato che la sfida più grande che i produttori argentini devono affrontare è l’incapacità di determinare il prezzo di vendita del loro prodotto finale (a causa dell’inflazione e della volatilità dei prezzi dell’olio d’oliva), il che ha portato l’azienda a continuare a cercare modi per produrre olio in modo più efficiente.

“La nostra sfida più grande è competere in un mercato in cui non siamo noi a fissare il prezzo del prodotto finale, il che ci costringe, anno dopo anno, a migliorare la nostra efficienza, cercando di ridurre i costi”, ha affermato.

Alcuni di questi stessi sforzi per aumentare l’efficienza della raccolta hanno anche contribuito a mantenere gli elevati standard qualitativi dell’azienda.

"I nostri oli extravergini di oliva sono prodotti con olive verdi, molite due ore dopo la raccolta e con temperatura e tempo di macinazione controllati", ha detto Calderón.

Olivum Laur, con sede a Mendoza, è stato l’altro produttore argentino vincitore, aggiudicandosi anch’esso un premio d’oro e uno d’argento.

Mentre non è stata una grande sorpresa vedere i produttori cileni e argentini ricevere diversi premi dal NYIOOC, Olibaja è diventato il primo produttore messicano a vincere al concorso di qualità dell’olio d’oliva più prestigioso al mondo dal 2018.

"Siamo molto felici ed entusiasti", ha dichiarato la manager Susana Zamora a Olive Oil Times. "Speravamo di vincere un premio. Ne è valsa davvero la pena per tutto il lavoro svolto dal team di Olibaja".

"Penso che il premio avrà un grande impatto sul nostro marchio", ha aggiunto. "È un grande onore essere l'unico marchio messicano ad aver partecipato al NYIOOC. Questo ci spinge a impegnarci sempre di più".

Olibaja, con sede nel nord della Bassa California, ha vinto un Silver Award per la sua miscela media di olive Mission e Manzanilla.

Zamora ha affermato che il premio di quest’anno è stato particolarmente gratificante dopo aver affrontato una grave siccità nella penisola nord-occidentale del Messico.

“La sfida più grande che abbiamo affrontato lo scorso anno è stata la carenza idrica nella zona della Valle de Guadalupe, in Bassa California”, ha affermato. “Ad ogni raccolta, è sempre più fondamentale garantire la nostra produzione”.

A quasi 6.000 miglia a sud-est della Valle de Guadalupe, anche uno dei produttori brasiliani premiati era preoccupato per il clima insolitamente secco durante la raccolta.

“Il Rio Grande do Sul ha subito la peggiore siccità degli ultimi decenni”, ha dichiarato a Olive Oil Times Rafael Marchetti, direttore di Prosperato. “Per gran parte del periodo di raccolta la situazione è stata ottima per la qualità degli oli extravergini di oliva, poiché l’elevato contenuto di polifenoli veniva preservato dalla mancanza d’acqua, ma alla fine della raccolta gli ulivi stavano davvero soffrendo e la cosa ci preoccupava un po’”.

Fortunatamente per Marchetti e il resto dei produttori del Rio Grande do Sul, la pioggia è arrivata poco dopo la raccolta.

Al NYIOOC 2020, i produttori brasiliani hanno ottenuto un oro e due argenti. Marchetti e Prosperato hanno ricevuto un oro per il loro delicato Koroneiki e un argento per la loro delicata miscela, mentre i connazionali di Azeite Batalha hanno ottenuto un argento per un delicato Koroneiki.

Marchetti ha accolto i premi come una buona notizia in un inizio del 2020 altrimenti difficile.

"Ricevere dei premi è sempre ottimo per migliorare il nostro marchio", ha affermato. "Lo consideriamo una conferma costante dei buoni risultati che otteniamo da ogni raccolta, e questi premi contribuiscono a mantenere la fiducia dei nostri clienti nel nostro lavoro anno dopo anno".

Marchetti ha affermato che il mondo sa che la produzione brasiliana di olio d’oliva è molto recente e, vincendo premi in concorsi internazionali, i produttori come lui possono dimostrare al mondo che il loro Paese si sta rapidamente muovendo nella giusta direzione.

“Crediamo di seguire semplicemente le migliori raccomandazioni per produrre il miglior olio extravergine di oliva possibile”, ha detto. “Il mondo dell’olio d’oliva sa che qui in Brasile siamo solo all’inizio, quindi abbiamo ancora molto da imparare, ed è lo stesso pensiero che abbiamo avuto sin da quando abbiamo iniziato nove anni fa.”

“Non siamo in questo settore per fare ciò che hanno fatto gli altri prima di noi, ma per fare qualcosa di diverso”, ha aggiunto Marchetti. “Questo è possibile solo perché ci teniamo a fornire ai nostri clienti l’olio d’oliva più fresco possibile, ed è fondamentalmente ciò che rende i nostri oli extravergini di oliva diversi da molti altri.”

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