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L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura ha ufficialmente riconosciuto il ulivi millenari nel territorio spagnolo di Sénia come sistema del patrimonio agricolo di importanza mondiale (GIAHS). Sono riconosciuti per la loro coltivazione insieme al commercio delle loro olive e oli.

La distinzione contribuisce ad uno sforzo di conservazione già dinamico che cerca di mantenere un equilibrio tra la conservazione delle componenti essenziali del territorio e il suo sviluppo economico e sociale attraverso l'incorporazione di elementi che aggiungono valore senza modificarne l'essenza.

Situati in siti specifici in tutto il mondo, i GIAHS sono paesaggi eccezionali di bellezza estetica che combinano la protezione e la stimolazione della biodiversità agricola, ecosistemi resilienti e un prezioso patrimonio culturale.

Forniscono in modo sostenibile beni e servizi, sicurezza alimentare e di sostentamento per milioni di piccoli agricoltori in sistemi minacciati da fattori come cambiamento climatico, maggiore concorrenza per le risorse naturali e la migrazione a causa della scarsa redditività economica.

Inoltre, devono mantenere il know-how locale nella gestione delle risorse naturali; contribuire ad aggiungere valore alle organizzazioni sociali e ai sistemi culturali, con valori preesistenti già associati alla produzione alimentare; e riconoscere l'interazione duratura delle persone con il loro ambiente naturale.

Il Sistema Agricolo Antichi Olivi Territorio Sénia è uno dei primi GIAHS d'Europa e, insieme agli Oliveti dei Pendii tra Assisi e Spoleto, uno degli unici due legati all'olivicoltura e alla produzione di olio nel continente.

La candidatura di Sénia al gruppo GIAHS è stata presentata da Taula de Sénia con la collaborazione dell'Associazione Territorio del Sénia e il sostegno del Ministero spagnolo dell'agricoltura, della pesca e dell'alimentazione.

Taula del Sénia è un'istituzione simile al Commonwealth formata da 27 comuni di Valencia, Catalogna; e l'Aragona, tutti legati dalla loro geografia, storia, lingua, cultura e con la più grande concentrazione di ulivi millenari al mondo: 4,580 ulivi con perimetri superiori a 3.50 metri (11.50 piedi) che si innalzano sopra 1.30 metri (4.25 piedi) ).

Nel 2009 Taula del Sénia ha avviato un censimento ufficiale degli alberi secolari, molti dei quali erano stati abbandonati da tempo, ma preservati a causa del relativo sottosviluppo della regione fino a tempi recenti.

Taula del Sénia ha promosso la creazione dell'Associazione Territorio del Sénia, che ha riunito l'istituzione che comprende i comuni e i settori economici della regione, compresi i frantoi e i proprietari dei terreni in cui si trovano gli ulivi.

Uno dei progetti principali dell'Associazione è Oil and Millenary Olives Trees of Sénia, un'iniziativa che ha contribuito a riconoscere il valore di questo patrimonio vivente unico.

Tra gli sforzi più importanti del progetto c'è il recupero degli ulivi millenari per la produzione di olio d'oliva, utilizzando così i sistemi agricoli ancestrali come base per l'innovazione agricola. Proponendo l'utilizzo di questi oli sono state create sinergie con la ristorazione locale.

Il turismo è un altro veicolo per massimizzare il potenziale del territorio, che prevede di accrescere il proprio profilo dopo la designazione GIAHS.

Per facilitare le visite ai più grandi ulivi millenari, sono state individuate otto aree in terreni comunali e privati: Alcanar, Canet lo Roig, Vinaròs, La Sénia, Godall, Càlig, Traiquera e Ulldecona. Sono stati presi accordi con i proprietari di terreni privati ​​con alberi molto vecchi per consentire le visite.

Inoltre, sono stati creati due musei all'aperto ad Arión e Pou del Mas, due delle aree con la maggiore concentrazione di alberi millenari e, nella parte catalana della Sénia, sono stati progettati tre itinerari che consentono ai visitatori di camminare o andare in bicicletta attraverso 40 miglia di strade opportunamente segnalate.

• Taula del Senia 


• Olive Oil Times