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Marzo 18, 2019

Il frequente consumo di olio d'oliva può ridurre il rischio di trombi

In uno studio recente, i partecipanti che hanno consumato più olio d'oliva hanno avuto il minor accumulo di piastrine, che potrebbe portare a malattie cardiache e ictus.

Marzo 10, 2019

NYIOOC Ritorna a International Culinary Center

I International Culinary Center a New York ospiterà il NYIOOC World Olive Oil Competition e le sue Sommelier Certification Program uno contro l'altro questo maggio.

Marzo 7, 2019

Non tutti i grassi saturi sono uguali per la salute cardiovascolare

Dopo aver esaminato l'associazione tra fonti di grassi saturi e salute cardiovascolare, i ricercatori raccomandano un maggiore consumo di alimenti di base della dieta mediterranea come frutta, verdura e cereali integrali.

Febbraio 12, 2019

Le isole Canarie cercano di rafforzare l'industria emergente dell'olio di oliva

Il consolidamento dell'industria dell'olio d'oliva nelle Isole Canarie si sta muovendo a ritmo sostenuto. Anche il numero di ulivi coltivati ​​è cresciuto rapidamente olive oil produzione.

Febbraio 12, 2019

Il seminario sulla coltivazione dell'olivo ritorna a UC Davis

A proposito di 75 professionisti e aspiranti olivicoltori si riuniranno al Silverstone Vineyards Sensory Theatre di Davis, in California, per una master class olivicola ospitata dal Centro Olive e istruita da diversi esperti.

Febbraio 11, 2019

I produttori italiani perdono un campione

È morto lunedì scorso Gaetano Avallone, presidente di Oleum. È stato ricordato con affetto da molti dei suoi colleghi per il suo contributo al settore italiano dell'olio extravergine di oliva.

Febbraio 4, 2019

I produttori greci segnalano un raccolto insufficiente per quantità, qualità

Dopo un brutto raccolto, gli olivicoltori e i produttori di olio potrebbero non essere in grado di ricevere un risarcimento. Tuttavia, i piccoli produttori hanno la possibilità di brillare in un campo esaurito di concorrenti.

Febbraio 4, 2019

I senatori spagnoli chiedono indagini sulle importazioni turche

La ricerca è in corso per determinare se l'olio d'oliva siriano rubato è stato importato in Spagna con il pretesto di "Made in Turkey". Potrebbe essere in arrivo un'indagine criminale.

Febbraio 1, 2019

Italiano Olive Oil Prola produzione scende ai minimi storici

L'Istituto dei servizi per il mercato agricolo e alimentare ha dichiarato che le tonnellate di 185,000 sono state prodotte. La colpa è di una serie di problemi climatici e fitosanitari.

Gennaio 31, 2019

The Rise of Organic Olive Oil in Grecia

I piccoli produttori greci scommettono sul rischio di investire nel biologico olive oil prola riduzione pagherà. Alcuni dicono che la Grecia ha le condizioni ideali per farlo.

Gennaio 30, 2019

Il composto trovato nelle olive può aiutare a prevenire il tipo mortale di cancro al seno

Uno studio completato presso l'Università di Jaén ha identificato i benefici che un composto trovato sia nelle olive che nell'olio d'oliva può avere su un tipo aggressivo di cancro al seno.

Gennaio 29, 2019

Programma di sommelier completo 37 a Londra

Olive oil proprofessionisti e appassionati provenienti da 17 paesi si sono riuniti nel centro di Londra per il debutto europeo del prestigioso programma.

Gennaio 29, 2019

Consumo di olio d'oliva che cade tra la gioventù della Spagna

Un nuovo rapporto pubblicato da un'università spagnola ha indicato che una serie di fattori stanno contribuendo alla diminuzione del consumo locale e ha previsto che potrebbe non recuperare.

Gennaio 24, 2019

Gli scienziati creano una "dieta di salute planetaria" per affrontare i cambiamenti climatici

Un gruppo di scienziati internazionali ha ideato una dieta globale progettata per limitare i cambiamenti climatici e promuovere la salute umana. Sembra abbastanza simile alla dieta mediterranea.

Gennaio 23, 2019

Tasse d'emergenza in Argentina mettendo pressione sui produttori

La tassa è stata forzata olive oil producenti a vendere le loro azioni il più rapidamente possibile e smorzando l'ottimismo che era stato precedentemente palpabile nel settore.

Gennaio 22, 2019

Ulivi millenari in Spagna Nominati patrimonio mondiale agricolo

Gli ulivi millenari di Sénia, un territorio che si estende tra Barcellona e Valencia, sono stati formalmente riconosciuti come importante sito del patrimonio agricolo.

Gennaio 21, 2019

La tecnologia Blockchain aggiunge trasparenza all'industria olearia spagnola

La controversa tecnologia alla base delle criptovalute è al centro di un nuovo progetto guidato da IBM e altri attori nel settore dell'olio d'oliva spagnolo per garantire la tracciabilità degli oli d'oliva extravergine.

Gennaio 17, 2019

Programma di sommelier per iniziare a Londra

L'edizione londinese dell'acclamato corso di sei giorni per sommelier di olio d'oliva inizierà questo fine settimana a Bloomsbury.

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