World / pagina 33

Aprile 23, 2018

A giudicare in corso al sesto NYIOOC

Una giuria internazionale di esperti ha iniziato ad analizzare mille voci provenienti dai paesi 28 questa mattina al sesto anno NYIOOC | World Olive Oil Competition.

Aprile 19, 2018

La frana nella Grecia occidentale spazza via gli ulivi

A proposito di 2,500 ulivi centenari sono stati inghiottiti dal terreno ruzzolato.

Aprile 17, 2018

Xylella Marches On: letale malattia dell'olivo scoperta nella Spagna centrale

Xylella fastidiosa continua a uccidere molte decine di migliaia di ulivi nella regione Puglia del sud Italia ed è sulla buona strada per allargare la sua micidiale stretta attraverso il bacino del Mediterraneo.

Marzo 27, 2018

Una nuova generazione porta Laconiko all'eccellenza

La famiglia Pierrakos ha sollevato una fattoria in Grecia da una vita di tutti i giorni a un'impresa ispirata che produce oli premiati infusi con la loro visione, passione e scopo

Marzo 14, 2018

Non esiste una cosa come il "miglior olio d'oliva del mondo"

L'identificazione del "migliore" tra gli oli d'oliva eccezionali al mondo è sbagliata.

Marzo 12, 2018

Rivoluzione, speranza e olio d'oliva tunisino

Raouf Ellouze e Karim Fitouri sono stati richiamati in Tunisia in tempi di sconvolgimenti e cambiamenti politici. Ora, vogliono aiutare la Tunisia a diventare famosa per l'olio d'oliva di classe mondiale.

Marzo 6, 2018

NYIOOC Limiterà le voci a 1,000

Con le voci che si avvicinano rapidamente a mille, NYIOOC gli organizzatori dicono che chiuderanno la registrazione in pochi giorni.

Marzo 1, 2018

Gli alberi monumentali di Cipro rappresentano il tentativo di creare una cultivar d'elite

I ricercatori ipotizzano che i primi olivicoltori avessero innestato alberi centenari autoctoni con altri importati dalla Grecia e dal Libano per allevare selettivamente per tratti desiderabili.

Febbraio 27, 2018

NYIOOC Names Panel Leaders

Brígida Jiménez Herrera dalla Spagna, Olfa Baccouri dalla Tunisia e Antonio G. Lauro dall'Italia guideranno la giuria del membro 18 nella sesta edizione del concorso di olio d'oliva più prestigioso al mondo.

Febbraio 27, 2018

Tunisia: finestra su un tradizionale mondo olivastro

Esistono scarsi fondi per assistere la transizione degli agricoltori rurali tunisini verso una produzione più efficiente e di alta qualità. Alcuni locali dicono che va bene con loro, mentre altri guardano ad un futuro più prospero,

Febbraio 26, 2018

Tecnologia Blockchain che arriva all'olio di oliva, un giorno

Mentre la bottiglia passa attraverso la catena di approvvigionamento, può essere rintracciata. Quando passa le mani dal grossista al rivenditore al consumatore, ogni fase viene annotata con un'altra transazione sulla blockchain.

Febbraio 26, 2018

L'olio extravergine di oliva ti rende felice

Ascoltando le storie di coloro che hanno aderito alla crescente schiera di produttori di alta qualità, mi sono reso conto che il raggiungimento dei loro obiettivi spesso corrisponde ad una autorealizzazione.

Febbraio 22, 2018

Produzione di EVOO di qualità nel cuore dell'agricoltura sociale italiana

Il sistema di agricoltura sociale italiana è diventato un modello per gli altri paesi.

Febbraio 15, 2018

La Tunisia cerca il rinnovamento attraverso l'ulivo

Sette anni dopo che una straordinaria rivoluzione in 2011 ha messo fine a una decennale dittatura, la produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità è diventata un simbolo di rinnovamento e richiamo.

Febbraio 15, 2018

Insegnare alla Bravest Med-Style Survival in America

Un professore di Harvard spinge i vigili del fuoco in America a rivolgersi a uno stile mediterraneo di mangiare per evitare attacchi cardiaci in corso.

Febbraio 12, 2018

In difesa di "Black Fruity"

L'associazione francese Afidol mette in luce il gusto male interpretato dell'olio "fruttato nero" e la controversia dietro la tradizione ancestrale della fermentazione controllata.

Febbraio 8, 2018

Tunisia: Terra dell'Olivo

An Olive Oil Times giornalista si è recato in Tunisia per capire meglio l'olio d'oliva di questa nazione e conoscere gli sforzi per aumentare le esportazioni, che è stato al centro della seconda edizione del Festival delle olive di Sfax.

Febbraio 6, 2018

Olive Skills aiuta a riabilitare i prigionieri turchi

Oltre a spremere le olive coltivate in terra carceraria, la struttura addebita anche ai locali una piccola tassa per la lavorazione delle olive.

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