Produzione in Italia sostenuta da una forte ripresa nel Sud

La produzione di olio d'oliva dovrebbe riprendersi in Puglia e in altre regioni meridionali, mentre i produttori del Centro e del Nord dovranno affrontare una stagione deludente.

Sicilia, Italia
Ottobre 4, 2021
Di Paolo DeAndreis
Sicilia, Italia

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Italiano produzione di olio d'oliva secondo Italia Olivicola e AIFO, l'associazione italiana degli operatori dei frantoi, dovrebbe raggiungere tra le 290,000 e le 310,000 tonnellate nell'annata 2021/22.

Mentre il rendimento atteso è ben al di sotto del 366,000 tonnellate prodotte nel 2019/20, rappresenta un aumento significativo da totale dell'ultimo anno di raccolto di 255,000 tonnellate e supera di poco la media quinquennale mobile di 281,000 tonnellate.

Quest'anno, i produttori dell'Italia centrale affrontano un enorme crollo della produzione. Raggiungeranno tra il 20 e il 30 percento della loro capacità produttiva.- Alessandro Ceraudo, agronomo e produttore toscano

Anche Italia Olivicola, un'associazione di produttori, e AIFO hanno stimato che le regioni meridionali italiane godrebbero dei raccolti migliori.

Vedi anche: Aggiornamenti del raccolto 2021

"Gli oliveti che hanno accesso all'irrigazione stanno mostrando buoni risultati. Quasi tutti gli altri uliveti hanno resistito alla siccità, che sta ancora colpendo diverse regioni ", ha detto Stefano Caroli, presidente dell'Associazione degli operatori dei frantoi pugliesi (AFP). Olive Oil Times.

"In altri, eventi meteorologici estremi, come forti piogge e grandinate, sono destinati a rendere le cose difficili per gli agricoltori", ha aggiunto.

Con l'inizio della prima vendemmia anticipata a Siracusa, in Sicilia, il estate straordinariamente calda e secca sta cedendo il passo a temperature più miti ea qualche piovosità in diverse regioni.

Sebbene tali condizioni possano facilitare le ultime fasi del sviluppo di drupe, aiutando gli agricoltori nelle ultime settimane prima dell'inizio dei raccolti, potrebbero anche portare a focolai di mosca di frutta d'oliva.

Finora, il prolifico parassita è stato tenuto a bada da luglio e agosto insolitamente caldi. Temperature così elevate non consentono agli insetti di riprodursi.

Tuttavia, gli agricoltori italiani e le loro controparti europee faticano a trovare le migliori strategie per combattere l'agente patogeno dal divieto di pesticidi a base di dimetoato dall'Unione Europea.

"Quest'anno, i produttori dell'Italia centrale affrontano un enorme crollo della produzione", Alessandro Ceraudo, esperto agronomo e produttore in Toscana, Ha detto Olive Oil Times. "Raggiungeranno tra il 20 e il 30 percento della loro capacità produttiva, principalmente a causa del gelo di tarda primavera, che ha colpito gli ulivi così come tante altre colture”.

"D'altronde quelle temperature hanno limitato l'azione dei soliti patogeni, quindi chi sanno come prendersi cura dei loro ulivi produrrà sicuramente oli extra vergini di oliva di altissima qualità ", ha aggiunto.

Secondo alcuni esperti dell'associazione Aprol Umbria, che hanno parlato con Olive Oil Times durante la recente fiera agricola Agriumbria2021, "le quantità saranno molto basse rispetto ai nostri anni migliori. Tuttavia, prevediamo che la qualità sarà particolarmente elevata quest'anno. I sapori dell'olio d'oliva saranno forti e sorprendenti".

Gli esperti monitoreranno molto attentamente gli uliveti nelle prossime due o tre settimane, preparandosi per la raccolta in qualsiasi momento nel caso in cui la mosca della frutta dovesse fare la sua comparsa.

In un'intervista al quotidiano locale ArezzoNotizie, il produttore di olio d'oliva toscano Giovan Battista Donati ha osservato come "le cattive stagioni come questa stanno diventando sempre più frequenti”.

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Vazart & Sons

"Una volta avevamo stagioni di riproduzione alternate, quando un raccolto poteva portare 100 [un ottimo raccolto] e i successivi 60 [uno mediocre]", ha aggiunto. "C'era una tendenza armonica. Ora potremmo arrivare a 120 e l'anno dopo scendere a 30 [povero]”.

"L'anno scorso abbiamo avuto un ottimo raccolto, quindi ci aspettavamo un calo, ma non a questi livelli. Come i cambiamenti climatici, quindi cambiate le stagioni di raccolta”, ha continuato Donati. "Per il 2021 rischiamo un calo fino al 70 o 80 per cento, rispetto a una stagione normale. Vale a dire, alla mia età di 74 anni, non vedo più nulla di normale".

Le gelate primaverili che hanno colpito a fine aprile e maggio finiranno per ridurre la produzione anche altrove.

"Negli ultimi anni la variabilità produttiva dei nostri oliveti è sempre più evidente, a causa degli effetti del clima e delle avversità parassitarie", ha affermato Dino Scanavino, presidente della Confederazione agricola italiana (CIA).

Questa analisi si è verificata in particolare in alcune parti del nord Italia, dove dopo mesi di grave siccità, eventi meteorologici improvvisi ed estremi hanno quasi annientato la produzione.

Secondo le stime di Italia Olivicola-AIFO, i migliori risultati sono da aspettarsi in Puglia, riprendendosi dallo scorso anno e tornando al suo status di principale regione produttrice di olio d'oliva in Italia. In lieve ripresa anche le regioni produttrici meridionali e centrali rilevanti, tra cui Sicilia, Calabria, Basilicata, Abruzzo e Molise.

Tuttavia, è probabile che i produttori della regione meridionale della Campania sperimentino un risultato molto diverso. Proprio come la maggior parte delle regioni italiane, anche la Campania aveva conosciuto una fioritura straordinaria, ed aveva evitato la maggior parte dei danni provocati dalle gelate primaverili.

Negli ultimi giorni di agosto, tuttavia, una serie di grandinate estreme senza precedenti ha colpito gli allevamenti in diverse aree di produzione rilevanti. Chicchi di grandine delle dimensioni di palline da tennis hanno danneggiato gli ulivi, che hanno lasciato cadere i loro frutti a terra.

Nell'isola mediterranea della Sardegna, una lunga serie di disastri e incidenti climatici ha messo a dura prova la regione. Grandi incendi ha colpito alcune aree agricole rilevanti durante l'estate e gli eventi meteorologici estremi hanno ostacolato la produzione di olive, che si prevede soffrirà notevolmente.

Infine, le regioni settentrionali, la cui produzione è tradizionalmente limitata, dovrebbero veder calare o addirittura crollare dopo gli alti e bassi della primavera e dell'estate ingenerose.





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