"Vincere a New York apre nuove porte e incoraggia l'innovazione", affermano i produttori

Anche se la polvere si è ormai posata sul Concorso mondiale dell’olio d’oliva NYIOOC 2019, molti produttori stanno ancora festeggiando le loro vittorie e scoprendo come un riconoscimento ottenuto al più grande concorso al mondo dedicato alla qualità dell’olio d’oliva stia influenzando i loro marchi.

In risposta a un sondaggio inviato da Olive Oil Times, decine di produttori hanno affermato che i premi ricevuti hanno confermato la validità delle loro tecniche di coltivazione e produzione, migliorato la reputazione del loro marchio agli occhi dei clienti potenziali ed esistenti e li hanno motivati a continuare a migliorare i loro processi.

Questo mi dimostra che siamo sulla strada giusta per continuare a produrre olio extravergine di oliva di alta qualità. - Arianna de Marco, Cantasole

Per alcuni produttori, il premio è anche un motivo di orgoglio che ricorda come una tradizione di famiglia sia sopravvissuta e abbia prosperato nel corso delle generazioni.

"È un momento di orgoglio per una piccola azienda a conduzione familiare vincere un premio di questa categoria, è un grande riconoscimento della nostra tradizione e della nostra terra", ha detto Victor Fortis Uceda a proposito del Premio d'Argento vinto dalla sua famiglia per il loro Uno Picual.

Vedi anche: Guida ufficiale ai migliori oli d’oliva del mondo

Mentre alcune di queste aziende agricole a conduzione familiare producono olio d’oliva da secoli, altre hanno appena iniziato. Indipendentemente da quanto tempo producano olio d’oliva, i produttori hanno visto il premio non solo come una conferma delle loro tradizioni, ma anche come una sfida a continuare a migliorare il loro prodotto.

“Vincere due Gold Award al NYIOOC di quest’anno è una motivazione enorme per il team di Cantasole, che lavora con dedizione e cura tutto l’anno”, ha detto Arianna de Marco. La sua famiglia ha vinto due Gold Award per un Coratina dal gusto deciso e una miscela media.

Per de Marco, il premio di quest’anno è stato particolarmente importante in quanto ha convalidato le sue tecniche di produzione. Recentemente ha assunto il ruolo di produttrice di olio d’oliva di quarta generazione nell’azienda di famiglia e il premio dimostra che è partita con il piede giusto.

“Mi dimostra che siamo sulla strada giusta per continuare a produrre olio extravergine di oliva di alta qualità”, ha affermato. “Il NYIOOC è la vetrina più importante sul mercato dell’olio extravergine di oliva. Essere premiati ci permette di entrare in contatto con nuovi clienti ovunque che desiderino acquistare prodotti di alta qualità”.

La possibilità di ampliare la base clienti è stato un altro tema ricorrente tra i produttori. Molti hanno affermato che i premi del NYIOOC fungono da credenziali di grande effetto quando si cerca di ampliare la base clienti esistente e di negoziare con i rivenditori, specialmente negli Stati Uniti.

“Per me e per i miei colleghi dell’azienda agricola Il Molino, [questi premi sono] molto importanti perché attraverso di essi possiamo presentare il nostro olio extravergine di oliva ai consumatori e ai clienti americani, facendo conoscere il nostro prodotto”, ha detto Annalisa Torzilli a proposito del Premio d’Oro vinto da Il Molino per il suo delicato Caninese biologico.

Tuttavia, con la sua giuria internazionale e la copertura mediatica, nonché i partecipanti provenienti da tutto il mondo, il NYIOOC funziona anche al contrario, consentendo ai produttori americani di mostrare i propri oli di alta qualità al resto del mondo.

“Siamo molto entusiasti di avere ancora una volta un olio d’oliva californiano vincitore”, ha affermato Denise Reinhold di Capay Valley Ranches. Quest’anno, l’azienda si è aggiudicata un Silver Award per il suo Arbequina di media intensità.

"Il NYIOOC ha portato riconoscimento al nostro marchio e opportunità di crescita a livello mondiale", ha aggiunto.

Vincere questo prestigioso concorso non solo ha il potenziale di dare slancio ai singoli marchi, ma, nel caso dei paesi non tradizionalmente produttori di olio d’oliva, può anche migliorare l’immagine di intere regioni.

Per me significa che il duro lavoro paga e colloca la mia azienda tra le migliori al mondo. - Karim Fitouru, Olivko

“Essere giudicati il Miglior Olio d’Oliva del Mondo è una svolta per Dali e per l’olio d’oliva neozelandese”, ha affermato Ross Vintiner, il cui Dali Frantoio ha ottenuto un Silver Award. “Essere giudicati tra i migliori al mondo significa che i consumatori locali hanno fiducia nel fatto che il prodotto locale sia di livello mondiale e di ottima qualità. Per noi produttori, con questo premio, possiamo misurarci con il mondo e puntare a fare ancora meglio.”

Oltre a promuovere i rispettivi marchi sulla scena mondiale, il NYIOOC funge anche da livellatore tra le grandi multinazionali e le aziende produttrici di olio d’oliva molto più piccole. È un’opportunità per i piccoli produttori di misurarsi con i concorrenti più grandi e dimostrare la loro qualità.

“È davvero fantastico ricevere il riconoscimento di una delle giurie di degustazione più rispettate”, ha affermato Eddy Plasquy, di Del Cetino. “Come piccolo produttore, questo ti dà la possibilità di competere ai massimi livelli di qualità. Più di ogni altra cosa, conferma la nostra convinzione che i piccoli produttori siano in grado di produrre un olio d’oliva eccellente.”

Del Cetino è stato tra i marchi premiati per il terzo anno consecutivo, portando a casa due Gold Awards per un Picual corposo e un Arbequina medio.

Gli intervistati hanno dichiarato a Olive Oil Times che una vittoria al Concorso mondiale dell’olio d’oliva NYIOOC rappresenta una conferma ai massimi livelli che il loro duro lavoro e la loro dedizione sono stati ripagati.

Di conseguenza, numerosi produttori hanno espresso soddisfazione e gioia per aver ricevuto i loro premi, ma hanno anche affermato che ciò costituisce una motivazione per continuare a migliorare i loro prodotti.

Il team di Olmais considera il NYIOOC il premio più importante per il nostro marchio, poiché è una delle ragioni della sua stessa esistenza. - Julio Alves, Olmais

“Il team di Olmais considera il NYIOOC il premio più importante per il nostro marchio, poiché è una delle ragioni stesse della sua esistenza”, ha affermato Julio Alves. “Nel 2016, quando abbiamo partecipato al concorso per la prima volta, eravamo agli albori del nostro marchio. Lo avevamo creato solo due mesi prima e avevamo come clienti solo un paio di negozi locali.”

“Sapevamo che il nostro prodotto era speciale e vincere quella prima medaglia d’oro ci ha dato il riconoscimento di cui avevamo bisogno e ci ha incoraggiato a lavorare ancora più duramente, a migliorare il packaging e a portare questo progetto dove si trova oggi”, ha aggiunto. “Ora è possibile trovare Olmais dal Canada al Brasile, e dall’Europa all’Asia.”

All’edizione di quest’anno del concorso, il produttore portoghese si è aggiudicato un Gold Award per il suo Cobrancosa.

Per molti produttori che hanno partecipato al NYIOOC, il concorso rappresenta l’apice del mondo della qualità dell’olio d’oliva, con il premio Best in Class che funge da premio finale.

“Vincere il Best in Class a New York è come vincere la Coppa del Mondo di calcio”, ha affermato Karim Fitouri, di Olivko. Il produttore tunisino è stato tra i più premiati al NYIOOC di quest’anno, aggiudicandosi due medaglie d’oro e un Best in Class.

“Per me significa che il duro lavoro paga e colloca la mia azienda tra le migliori al mondo”, ha aggiunto Fitouri.

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