最大のオリーブオイル会社のCEOが業界のビジネスモデルを「壊れた」と呼ぶ

Pierluigi Tosatoは今日、主要な輸入業者を代表するグループに話し、業界はそれについてすべて間違っていると述べた。

ピエルルイジ・トサト
7月11、2018
By Curtis Cord
ピエルルイジ・トサト

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世界最大のオリーブオイル会社のエグゼクティブチェアマンは本日、オリーブオイル業界のビジネスモデルは ​,war従来の市場では消費が低迷し、需要が減少する過剰生産のシナリオが迫っているため、今後数年間は重要になるでしょう。

消費者は自信がなく、何も信用していないため、消費は減少しています。-ピオルイジトサト、デオレオ、SA

Pierluigi Tosatoは、シカゴ近郊で開催された会議の50人ほどの参加者に演説していました。 北米オリーブ油協会、彼らのほとんどは、特集されたスピーカーよりもはるかに長い間オリーブオイルビジネスに携わっていました。

戸里が加入しました デオレオ わずか-年前に最高経営責任者として、飲料業界のバックグラウンドを持ち、Bertolli、Carapelli、Carbonellの各ブランドを製造する会社を率いています。

消費者はオリーブオイルから遠ざかっています」と、トサトは開会の辞で宣言しました。 ​,war今後数年で生産量が過剰になります。 需要は、本来あるべき道を進んでいません。」

ジーンズとスニーカーに身を包んだスペインの多国籍企業のCEOは、業界を傷つけ、消費者の不信を引き起こした保護主義的行為であると非難しました。

消費者は自信がなく、何も信用していないため、消費は減少している」と語った。 ​,war彼らが何と言っても、十分なオリーブオイル(イタリア製)はありません。 彼らは輸入を[非難]しようとしますが、それを行うことでカテゴリーを傷つけました。」

Tosatoは、生産国が輸入品を悪口を言うことは別として、オリーブオイルを損失のリーダーとして使用している民間ブランドや小売業者がセクターを下落させる主な要因であると考えています。

スペインでは、内需が落ち込み、市場は自社ブランドによって支配されています。 オリーブオイルは小売業者によってトラフィックビルダーとして認識されており、もちろん、量は価値よりも重要です。 そして小売業者は、このカテゴリーをトラフィックビルダーと見なしているため、プロモーション価格のみを求めています。それ以上のものではありません。」

Tosatoは、食料品店の典型的なオリーブオイルのセクションのスライドをいくつか提示しました。 ​,war私は他のカテゴリーから来ています。 これは本当に悪いです」と彼はそれらの棚を埋めた会社を代表するグループに言いました。

申し訳ありませんが、このカテゴリーでは何年もの間、私たちが間違っていることがあります」と、ボトルウォーター事業を営んでいた戸里氏は述べています。 Acqua Mineraleサンベネデット、おそらく見栄えの良いディスプレイに使用されていました。

そして、オリーブオイル部門は、製品に追いつき、伝統的な市場の暗い傾向を逆転させるために米国の消費者に資金を提供してきましたが、戸里は、今のところ、それは単なる蜃気楼に過ぎないと示唆しました。

これまでのところ、一人当たりの消費量は非常に少ないですが、自社ブランドは成長しています。 これにより、カテゴリの収益性が低下しています。 したがって、[米国]はスペインやイタリアと同じ道をたどっています。 いいですか? そうは思いません。」

プライベートラベラーでいっぱいの部屋にプライベートラベリングを非難した後、トサトは通り抜けませんでした。 彼のリストの次は、カテゴリーの統一されたグローバルスタンダードの欠如でした。

私たちはユニークな製品、素晴らしい製品を扱っていますが、私の意見では、消費者を混乱させています。 私たちはそれらを混乱させています。 正式な基準はありません—それは混乱です」と彼は言いました。

欧州連合には独自の規則があり、国際オリーブ協会には基準がありますが、オーストラリアには独自の規則があり、米国には基準がありません。共通の規則も何もありません。 そして、この空白の中で、悪者が勝っています。 悪者たちはこの業界を商品に変えています。 お互いに話をしないからです。 私たちはお互いを信頼していません」と彼は言いました。

オリーブオイルは壊れたビジネスモデルです。 変更する必要があります。」

彼は会社のロードマップをレイアウトしました。これには、より良い果物を生産し、より早く収穫するためのインセンティブを農家に提供することが含まれていました。 ​,war超集約的なだけでなく、持続可能な生産をサポートする必要があります。 伝統的な生産は、地域社会に仕事を与えています。それは素晴らしいことです。」

Tosatoは、1組のグローバル標準に関する合意を求めましたが、それが何であれ、彼は 官能評価 品質を証明するため。 ​,warこれは、将来のためにオリーブオイルを守る最良の方法です。」

最後に、彼は言った、 ​,war私たちは悪い習慣に対して地獄のように戦う必要があります。 これは悪い業界です。」

スピーチの後、彼はCEOがオリーブ畑に座って言った短いビデオを提示しました。 ​,war私たちはインターネット上で攻撃や多くの偽のニュースに直面しています。 私たちはこれらすべての主張を否定しており、私たちがやりたいことは、消費者の前に出て、私たちがしていることを正確に示すことです。」


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