悪い収穫後にトルコの生産はつまずくが、上方への傾向

トルコが世界第2位のオリーブ油生産国になる可能性があると予測する人もいますが、この国の気候の変化により、オリーブ農家と生産者はこれまで必要なかったことができるようになりました。

エーゲ海とトルコのアイバリクの風景の眺め。
12月18、2018
ダニエル・ドーソン
エーゲ海とトルコのアイバリクの風景の眺め。

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国際オリーブ協会(IOC)がオリーブオイルタイムズに提供したデータによると、トルコのオリーブオイル生産量は37/2018年の収穫年で19%減少しました。

樹木の数に応じて収穫量がさらに増加し​​、結果として世界第2位の生産者の目標を達成すると信じています。-Ümmühanチベット、UZZK

しかし、トルコのオリーブオイルの生産量は増加傾向にあり、彼の年は世界第XNUMX位のオリーブオイル生産国でのオフイヤーであるにもかかわらず、収穫量は過去XNUMXつの収穫期のうちXNUMXつよりも高いと推定されています。 。 

IOCは、トルコが今年の収穫で183,000トンの石油を生産すると推定しました。これは、前年の収穫量(2.8/2016)と比較して17%増加し、前年の収穫量(14.4/2014)と比較して15%増加します。 。

この着実な増加は、過去XNUMX年の大部分にわたって行われた林業農業省の大規模な植栽プログラムによって促進されました。
関連項目: トルコからの最高のオリーブオイル

トルコでは、過去10年から15年でオリーブの木の個体数が増加しています」と、KristalOilのゼネラルマネージャーでIOCの理事であるChrisDologhはOliveOilTimesに語りました。 ​,war現在、植えられたオリーブの木の数では、スペインに次ぐ第XNUMX位です。」

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苗木として植えられたこれらの木の多くは、今や完全に成熟しつつあります。 これは、最近のオリーブオイル生産のブームに拍車をかけているとドロッグは指摘します。 

昨年、トルコは過去最高の263,000トンを生産しました。 国が200,000万トンのベンチマークを超えたのはこれが1996回目であり、最後は97/XNUMX年に戻った。 Dologhは、トルコは、オフイヤーであっても、毎年このベンチマークをすぐに超えると考えています。

しかし、それを行うには、トルコの生産者はより多くの産業農業慣行を使用する必要があることを彼は認めました。

スペインのように工業レベルでの生産はまだ行われていないため、生産量はそれほど高くありません」とドロッグ氏は述べています。

トルコのオリーブオリーブオイル評議会(UZZK、トルコのイニシャルで知られている)の理事長であるÜmmühanTibetは、トルコが世界第XNUMX位のオリーブオイル生産国になる可能性があると信じていますが、気候変動は最終的にセクターの将来の成功を決定します。

新しく植えられた苗木が果物を生産し始めた後、私たちのオリーブ産業は継続的に発展してきました」とチベットはオリーブオイルタイムズに語りました。 ​,war樹木の数に応じて収穫量が大幅に増加し、その結果、このオリーブオイルの生産量で世界第XNUMX位の生産者という目標を達成できると確信しています。」

しかし、過去XNUMX〜XNUMX年間に経験した地球温暖化と悪天候の影響により、この開発は生産量に完全に反映することはできません」と彼女は付け加えました。

今年、トルコの生産者は特に気候変動の影響を感じました。 異常に暑くて乾燥した夏は、オリーブの木が予想よりもXNUMXか月早く実を落としました。つまり、収穫はXNUMX月ではなくXNUMX月に始まりました。


オリーブは暑くて乾燥した夏のために早く熟しました。 アイワルクに本拠を置くノヴァベラの共同所有者であるバハールアランは、オリーブオイルタイムズに語った。 ​,warXNUMX月末までは暖かく、特に早収穫のオリーブオイルには向いていませんでした。」

アランは今年、生産量が30%も減少すると予想していますが、その多くは乾燥した天候によるものです。 独立した研究機関であるイスタンブール政策センターが発表した最近の気候報告書は、トルコの主要な農業地域は乾燥し続ける可能性が高いと結論付けています。

現在、この国は干ばつの時期を経験しており、気候予測は水ポテンシャルの低下を示しています」と報告書は述べています。 ​,warさらに、果物生産にとって最も重要な地域のXNUMXつであるエーゲ海地域も、気温上昇の結果として悪影響を受けるでしょう。」 

この傾向が続く場合、アランはエーゲ海北部地域にある彼の木に点滴灌漑システムを設置し始めると述べました。 アラン氏によると、これらの木はこれまで灌漑を必要としたことがありませんでした。 

製品の品質を保護するために、これらの果樹園にも灌漑システムを導入する予定です」と彼は言いました。 ​,war2019/20がより良い年になることを願っています。」

アイワルクのさらに南、エーゲ海地域の南西の隅にある、オレアメアの共同所有者であるメルベドランもかなりの損失を被りました。 

質と量の両面で、昨年に比べて良くありませんでした」と彼女はオリーブオイルタイムズに語った。 ​,war驚きはしませんでしたが、それでも結果には非常に失望しました。」

ドランは、これらの損失は、乾燥した夏だけでなく、他の多くの気候の不規則性にも起因すると考えました。

季節の移り変わりのため、春の降雨は以前よりも遅く到着し、これが収穫期のタイミングを遅らせます」と彼女は言いました。 ​,warまた、大雨と凍結に見舞われ、作物のサイズが小さくなりました。」

アランのように、彼女は作物が2019/20年に回復すると考えていますが、このセクターの将来について過度に楽観的な見方をしていません。 

今年と比較すると、はい、2019/20年の収穫年には回復が見込まれます」と彼女は言いました。 ​,warしかし、繰り返しになりますが、XNUMX年前と比較すると、同じになることはありません。 日々農業を扱っている人々が知っているように、土壌、水、天気の真の価値は、決して昔のようにはなりません。」

ÜmmühanTibetは、これらの感情を直接認めていませんが、気候変動はすべてのIOC加盟国が取り組む必要のあるものであり、この面での協力の共通の根拠を見ていると述べました。 

間違いなく、気候変動は、私たちの国のような地中海地域にある他の伝統的なオリーブ生産国にも悪影響を及ぼしています」と彼女は言いました。 ​,warこの点で、私たちは気候変動の[影響を軽減する]方法を研究し、この研究の結果を生産者に伝える必要があります。」





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