テラオリヴォ、第8回大会を終了
テラオリヴォ社の社長ラウル・カステラーニ氏が最近亡くなられたにもかかわらず、イスラエルで開催されたコンテストには20カ国から630種類のオリーブオイルが出品された。
先週、テラオリヴォは第8回国際オリーブオイルコンテストを無事終了させた。テラオリヴォの会長であるラウル・カステラーニ氏が最近逝去したこともあり、イベントを円滑に運営することは容易なことではなかった。しかし、モシェ・スパク氏、エイアル・ハッソン氏、レオナルド・カステラーニ氏、アントニオ・G・ラウロ氏の献身的な努力と尽力により、コンテストは見事に運営された。
本コンテストには、20カ国から630点以上のオリーブオイルが寄せられました。スペインが111の賞を獲得し、見事総合優勝を果たしました。そのうち4点はトップ10部門での受賞でした。
審査員団は、多くのサンプルから収穫年の困難さが顕著に表れていると一致して指摘し、過度な暑さの影響、早熟した果実、安定性の低いオイルなどの兆候が見られたと述べました。
厳しい年であったにもかかわらず、イスラエルの生産者は131種類のオイルを出品し、40以上の賞を獲得しました。
クレタ島農業栄養パートナーシップの会長であるマノリス・クナリス氏は、参加したギリシャの生産者およびコンテスト自体への支援を示すため、会場に足を運んだ。授賞式でのスピーチの中で、クナリス氏は高品質なオリーブオイルの重要性を強調するとともに、クレタ島とイスラエルのコンテスト間の協力関係に対する感謝の意を表明した。
審査員たちは、午前中を1日あたり約33種類のオリーブオイルのテイスティングに費やした。一方、午後は審査員同士の情報交換を促進するため、現地視察に充てられた。
イスラエル・オリーブオイル委員会主催の特別ツアーでは、ベイト・シェメシュ近郊の修道院ベイト・ゲマルと、バルネアやスウリといった地元品種を生産するキブツ・レヴァディムを訪れました。
エルサレム・ヘブライ大学のゾハル・ケレム氏は、まずベイト・ゲマルにて、この地域の歴史的意義についてグループに語った。ここはダビデがゴリアテを倒した場所であり、数千年前からオリーブの木が栽培されてきた場所である。
ケレム氏はまた、この地域で実施された非常に興味深い研究結果についても説明した。その研究によると、現在修道院の近くに植えられているオリーブの木は、多くのイタリア産品種の根を持ち、その外国産の根に地元の栽培品種が接ぎ木されていることが明らかになった。これらのイタリア産品種は、巡礼の修道士たちによって持ち込まれたと考えられている。
イスラエル・オリーブオイル委員会のCEOであるアディ・ナアリ氏とそのチームは、現代のイスラエルにおける生産状況と、同委員会が品質の高い製品と健全な市場を確保するために行っている取り組みについて説明しました。同氏は、品質保証マークの使用、トレーサビリティ、そして優れたブランディングの重要性を強調しました。さらに、消費者に品質を提供してこそ、生産者は自らの努力に見合った適正な価格を要求できるのだと述べました。
午後はキブツ・レヴァディムのオリーブ園にて、アヤラ・ノイ・メイア氏とエフード・ソリアーノ氏による地元品種の生産に関するトークとオリーブオイルの試飲会が行われ、締めくくられました。
参加者を囲む木々には、実り始め、ふっくらと膨らみ始めた新しい果実がたわわに実っていた。この果実こそが、今度の収穫で搾られるオリーブオイルの原料となるものであり、ひょっとすると「テラオリヴォ2018」で優勝を飾るかもしれない。