ポルトガルの生産者は、世界大会で品質を実証し続けています

2020年には収穫量が減少しましたが、ポルトガルの生産者は高品質の油を生産し、前年の競争で成功を収めました。
写真:モンテローザ
6月21、2021
クラリッサジョシュア

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私たちの継続の一部 特別報道 2021の NYIOOC World Olive Oil Competition.


ポルトガルのオリーブオイル生産者は38年に2021の賞を受賞しました NYIOOC World Olive Oil Competition、前年より2019つ多く、-年の過去最高を-つ下回っています。

多くのオリーブ栽培者がオフイヤーに入ったという事実にもかかわらず、成功はもたらされました—豊作に続く生産の周期的な落ち込み。 ポルトガル語 生産量は100,000万トンに達しました 2020/21作物年、イベリアの国が2019/20年の記録的な収穫から減少 140,500トンを生産.

私たちにとって、ニューヨークで賞を受賞することは非常に特別なことです。なぜなら、私たちが自分たちのブランドでオリーブオイルを販売することに本当に賭けた理由のひとつは、2016年に最初の金賞を受賞したことです。-Quinta dos Olmais、共同所有者、Julio Alves

しかし、生産量の減少は品質に影響を与えず、生産された石油の95%がバージンおよびエクストラバージンオリーブオイルの基準を満たすと予想されていました。

ポルトガルの生産者 直面した課題 に関連する COVID-19パンデミック、地中海地域の対応物のように。

しかし、 高密度 機械を使用する生産者は、収穫時の労働力不足の影響をほとんど受けませんでしたが、-つのロックダウンにより輸出と国内販売が落ち込み、レストランとホスピタリティ部門が閉鎖されました。

関連項目: ポルトガルの最高のオリーブオイル

家計消費はわずかに増加しましたが、これは大部分が大規模な生産者に利益をもたらしましたが、一部の小規模な生産者は依然としてプラス成長を報告しました。

ソヴェナ は、過去-年間、世界で最も権威のあるオリーブオイル品質競争で継続的な成功を収めてきたポルトガルの生産者の-つです。

ソベナにとって、そしてオリベイラダセラブランドにとって、-つのゴールドアワードを受賞できたことを大変光栄に思います」とスポークスマンは語った。 Olive Oil Times。 Sovenaは、持続可能な開発とともに品質と自然の保護に重点を置いていることが、同社の成功の鍵であると彼は付け加えました。

しかし、私たちの成功は、毎日、世界で最高のオリーブオイルを作り、最高のオリーブを選び、最高のバッチを選び、消費者のニーズや好みに応えようとする人々にも関係しています」とスポークスマンは述べています。

モンテローザ また、持って での強力な実績 NYIOOC そして2021年になんとか2015つの金賞と-つの銀賞を持ち帰ることができました。彼らのピクアルは-年以来金を獲得しています。

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写真:モンテローザ

毎年(勝つことは)素晴らしい気分です」と同社の営業担当者であるアントニオ・ドゥアルテは語った。 Olive Oil Times. ​,war私たちが石油の生産に費やしたすべての努力を認め、クライアントからも関心を集めています。」

オイルの-つは、地域のオリーブ品種であるMaçanilhadeTaviraから作られ、伝統的な製造方法と最新の技術を組み合わせてオイルを製造しています」と彼は付け加えました。

しかし、ドゥアルテ氏は、同社の成功は困難なしには実現できなかったと語った。

昨年のポルトガルは、収穫量が非常に少なく、異常な気候条件の年でした」と彼は言いました。 ​,warある日はまだ早かったし、-日後はもう少し遅かった。 果実の成熟は非常に迅速に行われたため、収穫時期を決定する際には細心の注意を払う必要がありました。」

Covid-19のパンデミックは、モンテローザに多くの課題をもたらしました。これは、国の-つの封鎖がホスピタリティセクターに打撃を与えたためです。

一人当たりのオリーブオイルの消費量が多い地中海の国にいるため、幸いなことに、その影響は他の活動部門ほど深刻ではありませんでした。 観光」とドゥアルテは言った。 ​,warしかし、-回の封鎖中にレストランやホテルが閉鎖されなければならなかったため、私たち全員が製品の販売に苦労しました。それでも大きな影響がありました。」

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ベアフーズ また、パンデミックの影響を感じ、同社の共同所有者であるルイ・アベカシス氏は次のように語った。 Olive Oil Times 彼らは対処しなければなりませんでした ​,war紙の不足とプリンターの遅延、非常に高い輸送コスト、そして不利な為替レート。」

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写真:ベアフーズ

しかし、彼らは依然として高品質の石油を生産することができ、彼らのベアスーペリアブランドは-年連続でゴールドを獲得しています。 NYIOOC、2021年を含む。

プロデューサーは彼らの NYIOOC レコードは注目を集めるのに役立ち、世界最高のエクストラバージンオリーブオイルを生産していることを顧客に思い出させます。

さらに、Bareブランドは米国ですぐに利用できます。

あなたはたくさん見ます 米国に輸入されたエクストラバージンオリーブオイル しかし、ポルトガルからはごくわずかです」とアベカシスは語った。 ​,warベアエクストラバージンオリーブオイルとベアスーペリアは、米国全土の約500の小売店にあり、米国で最も流通しているポルトガルのエクストラバージンオリーブオイルになっています。」

セグレドスドコア ポルトガルからのさらに別の連続した年を受賞したプロデューサーです。 デュオロを拠点とするプロデューサー 金賞を受賞 で-年連続 NYIOOC.

このように高く評価されているコンテストに参加できることをうれしく思います」とオーナーのAníbalSoares氏は述べています。 ​,war私たちは私たちのブランドを非常に誇りに思っています…それは会社の名前と継続的な成長を増し、私たちの製品の品質を示しています。」

私たちのオリーブオイルを差別化する主な要因は、それがエクストラバージンであるという事実です ​,war'-周年を迎えたオリーブ畑のAzeitede Quintaは、伝統的で非集中的で灌漑されていない文化です」と彼は付け加えました。 ​,war丘の中腹の片岩の土壌と手作業で収穫されたばかりのオリーブは、適切に成熟した状態で、この純粋なジュースを生み出します。」

SegredosdoCôaは、特にオリーブ畑が有機栽培で手作業で収穫されているため、2020年の気候に関連する多くの課題に直面しました。 Covid-19のパンデミックは、同社の製品を販売する能力にも悪影響を及ぼします。

ご存知のように、パンデミックは一般的にすべての人に影響を及ぼしました」とソアレス氏は述べています。 ​,war特に、ポルトガルのレストランやホテルは約10か月間閉鎖されていたため、私たちのコンセプトであるFarm-to-Tableは売上に影響を与えました。」

ドゥオロの北東にそれほど遠くない場所にあり、 キンタドスオルマイス Gomes Alves家が所有しており、 有機エキストラバージンオリーブオイル 2016年にコンテストに参加して以来、-つのゴールドアワードと-つのシルバーアワードを受賞しています。

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写真:Quinta dos Olmais

今年は、Trás-os-Montesを拠点とするプロデューサー シルバーアワードを受賞 その有機媒体コブランコサのために。

私たちにとって、ニューヨークで賞を受賞することは非常に特別なことです。なぜなら、私たちが自分たちのブランドでオリーブオイルを販売することに本当に賭けた理由のひとつは、2016年に最初の金賞を受賞したことでした。」共同所有者のフリオアルベスは言った Olive Oil Times. ​,warその勝利は私たちの最初の勝利であり、他の何よりも私たちを動機づけました。 それは本当に私たちに道を示しました。」

アルベス氏によると、キンタドスオルマイスを際立たせているのは、オイルのフレッシュでバランスの取れた緑色の花のプロファイルであり、マイルドな苦味と辛味とともに、 ​,war完璧な美食のオリーブオイル。」

彼はまた、同社の経歴が、ハイエンドのエクストラバージンオリーブオイルの競争市場でブランドを際立たせるのに役立つと付け加えました。

私たちは2010年にこのプロジェクトを開始し、放棄されたオリーブの木立を回収し、有機農業に転換し、認証を取得しました。その後、2016年に、自社ブランドでオリーブオイルの瓶詰めと販売を開始しました。」とAlves氏は述べています。 ​,war-年前、当社は全国農業賞を受賞しました。」

Quinta dos Olmaisが昨年直面した最大の課題は、パンデミックと困難な気候条件によるものでした。 生産者は慢性的に労働力が不足しており、ホスピタリティおよびレストラン部門への販売が打撃を受け、また乾燥した年が続きました。

しかしながら、 オリーブフルーツフライ 攻撃は少なく、問題はあるものの、2021年は生産者にとって有望な年になると思われます。

多くの仕事と素晴らしいディストリビューターのおかげで、私たちはその打撃から立ち直り、プラス成長で年を終えました」とアルベスは言いました。


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