フード＆クッキング /ページ10
11月27、2017
関節リウマチに対する食物の効果を調べる研究は、地中海式食事におけるオリーブ油および他の食物の抗炎症特性が関節破壊を最小限に抑え、予防するのに役立つ可能性があることを示唆しました。
10月12、2017
幅広いバックグラウンドの専門家がボルゴサンロレンツォのヴィラペコリジラルディで会合し、地中海式食事の関連性について議論し、新しいアプローチや提案を探りました。
9月7、2017 フード＆クッキング
8月17、2017 フード＆クッキング
8月1、2017 フード＆クッキング
7月27、2017 フード＆クッキング
7月17、2017 フード＆クッキング
7月10、2017
オーストラリアの会社が食品詐欺と戦うための目に見えない技術を開発
中国のような主要市場がオリーブ油などの輸入高級食品の需要を高めるにつれて、オーストラリアの企業であるYPBグループは、業界標準になると信じている目に見えない追跡技術を開発しました。
7月5、2017
ニューヨークで開催されているSpecialty Food Associationの毎年恒例のSummer Fancy Foodショーで、オリーブオイルを販売している270企業がありました。
6月13、2017
本物のイタリア製品と偽物を区別し、イタリア製品を装った商品から失われた売上の数十億ユーロを奪うことを目的としたイニシアチブは、食品生産者の間で激しい分裂を引き起こしました。
6月7、2017
オリーブオイルは生命を脅かす食中毒の予防に役立つ可能性があります
最近の研究では、オリーブオイル、クルミ、魚などの食品に含まれるオメガ-3脂肪酸は、抗生物質に対する耐性を高めることなく、リステリア菌を中和できることが示唆されています。
5月。 9、2017
デンマークでは、スーパーマーケットで販売されているオリーブオイルのサンプルに焦点を当て、ラベリング規制への準拠を確認しました。 結果は、テストされた「バージンオリーブオイル」の多くがブレンドまたは lampante 油。
3月23、2017
報告によると、トリュフ油が原因のイチジクとオリーブのサルモネラの場合
159の人々は、DCのレストランでサルモネラを食べることを契約しました。 保健当局はトリュフ油を非難しています。
3月6、2017
「オリーブビーフ」はアメリカのプレートに着陸するように見える
uki岐和牛は、通常の和牛よりも健康的であると認められています。 オリーブを与えられた牛は、オレイン酸、一価不飽和脂肪、およびオメガ-3が多い肉を生産します。
2月27、2017
Googleは、オリーブオイルを40Mオスカービューアーのバター代替品として推奨しています
最近のオリーブオイルに関するほとんどの言及が否定的な傾向にあるとき、Googleのスポットは、1つの単純な真実の背後にあるブランドの優れた信頼性にかかっています。バターの代わりにオリーブオイルを調理に使用できます。
2月16、2017
アンダルシアの著名なシェフは、料理にエクストラバージン オリーブオイルを使用することで賞を受賞しているだけではありません。 彼らは他のシェフや地元の人々にこの製品の力を見せていますが、これはほんの始まりにすぎないと彼らは言います。
2月16、2017
Ettore Pacilliは、130ブランドのジンを提供するワインバーを管理しています。 彼は穀物、植物、単品種ペランザナから新しいディスティティレートを作成し、コレクションに追加してオリジナルのカクテルレシピに混ぜました。
2月15、2017
黒焦げの食品に対する英国のキャンペーンは、地中海のライフスタイルの利点に光を投げかけます
英国の公衆衛生キャンペーンは、焦げた食べ物を消費するリスクに対する意識を高めることを目的としています。 反対者からのこの最新の宣言と声の批判は、癌のリスクを軽減することが知られている食物と食事に再び焦点を当てています。