グレード

12月29、2020

スペインはオリーブオイルの品質試験のための新技術を求めています

スペインの中央政府は、地方自治体やオリーブオイル部門のメンバーと協力して、オリーブオイルの試験と品質基準を改善しています。

6月5、2020

EU諸国間で拡大する食糧詐欺との闘いにおける協力

オリーブオイルは、偽造品、偽装品、誤解を招くラベルに対する共同活動のリストのトップです。

5月。 27、2020

業界団体がオリーブオイルのアイデンティティ基準についてFDAに請願

北米オリーブオイル協会は、オリーブオイルのアイデンティティ基準を確立することを目指しています。この基準は、詐欺を防ぎ、オリーブオイルに対する消費者の信頼を高めるのに役立ちます。

3月19、2020

スペインのオリーブ油セクターを規制する法律が変更される

更新された法律では、新しいトレーサビリティシステムの実装とラベル要件の変更が必要になります。

2月26、2020

スウェーデンの小規模サンプリングは、試飲パネルに関する議論に拍車をかけます

スウェーデンは、ラベルが誤っている可能性があると疑われる21のブランドをテストし、それらのほとんどがそうであることがわかりました。 生産者と規制当局は、調査の方法について議論しています。

2月14、2020

ヨーロッパの品質管理には改善が必要、研究結果

virgen extraとして宣伝されているバージンオリーブオイルは、EUで一般的な侵害であることが、新しい研究で明らかになりました。

12月15、2016

US Labがオリーブオイルの化学試験でIOC Nodを取得

国際オリーブ評議会は、指定を達成した最初の独立した米国の研究所であるオリーブ油の化学分析について、ユーロフィンCALを認定しました。

10月26、2016

「EVOO」を生み出した料理人からの誤報

料理人で作家のレイチェル・レイは、「EVOO」をバーゲンエクストラオリーブオイルの省略形として造ったとされており、それを正しく行うために必要な宿題をするだろうと思うかもしれません。

4月4、2016

オリーブオイルの揮発性化合物への注目度の向上

バージンオリーブオイルの揮発性化合物と官能プロファイルとの相互作用の研究に注目が集まっています。

12月4、2015

研究者は光学分光法を使用してオリーブ油を分類します

光学分光法を使用して、新しい方法は、処女エクストラ、処女、および lampante.

5月。 30、2014

評議会はオリーブオイルの定義と試験方法に関する意見を求めている

IOCは、透明性を高めるために設計された新しいシステムの下で、分析またはパラメーターまたは制限の新しい方法または修正された方法に関する提案を回覧し始めました。

6月13、2013

オリーブオイル品質シール? 好きなものを選んでください

品質シールプログラムは、消費者が自信を持って購入できるように、ステッカーが表示されているオリーブオイルの品質を保証します。

5月。 20、2013

新しい農場法案にはオリーブ油規制が含まれています

2012の米国農場法案は可決されませんでしたが、新しいバージョンは昨年のバージョンと同じオリーブオイルの規定で戻ってきました。

7月14、2010

レポート:ほとんどの輸入エクストラバージンオリーブオイルはエクストラバージンではありません

カリフォルニア大学デービス校のオリーブセンターによると、カリフォルニアのいくつかのスーパーマーケットから余分に調達されたバーゲンと表示されたほとんどのオリーブオイルは標準以下でした。

その他