FDAはオリーブオイルのラベルの心血管の健康を可能にします

新しい「資格のある健康強調表示」により、ボトラーは、動物由来の脂肪の代わりに消費すれば、製品が心臓の健康を改善すると言うことができます。

11月26、2018
ダニエル・ドーソン

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米国食品医薬品局(FDA)は、すべてのオリーブオイルのボトルに新しい ​,war認定ラベルに記載されています。

オリーブオイルの製造業者は、料理や調理用の動物性脂肪に代わる心臓に優しい代替品として製品を宣伝することを選択できるようになりました。

支持的だが決定的な科学的証拠は、高レベルのオレイン酸を含む油約1.5杯の毎日の摂取が冠状動脈性心臓病のリスクを減らすかもしれないことを示唆している」と同局長のスコット・ゴットリーブはブログ記事に書いた。

また、この利点を達成するためには、これらの油が飽和脂肪の多い脂肪や油に置き換わるものであり、XNUMX日に摂取するカロリーの合計を増やさないことを明確にする必要があります」

オリーブオイルに加えて、特定の種類の藻類、キャノーラ、ベニバナ、ヒマワリのオイルも資格のあるクレームの使用が許可されます。

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北米オリーブ油協会の理事長であるジョセフ・R・プロファチはこう語った。 Olive Oil Times 既にオリーブオイルには独自の健康強調表示がありますが、彼は現在の政権がこれらのタイプの規制を採用するための積極的な措置に励まされています。

オリーブオイルは長年にわたって独自の健康強調表示を受けてきましたが、かなり広範な免責事項が必要であり、ラベルスペースが限られているため、これを使用した企業はほとんどありませんでした」

発表について励ませるのは、FDAの現在の政権側が、消費者に健康についての選択を促すための変更や規制を採用する意欲を示していることです」 ​,war私たちは、それが近い将来にオリーブオイルのアイデンティティの標準を採用する意欲につながることを望んでいます。」

FDAは月曜日に、Corbion Biotech、Incから代理店に送られた請願に応じて発表を行いましたが、これらのオイルが ​,warラベルの「認可された健康強調表示」 ​,war重要な科学的合意。」

FDAは、請願書に記載された科学的証拠および提案された主張に関連する他の証拠を評価しました」と、食品安全および応用栄養センターの栄養および食品表示局長であるダグラス・バレンティンは、請願書に応じて書いた。

このレビューに基づいて、FDAは、提案された健康強調表示を裏付ける科学的証拠が、 ​,war'従来の食品に関する法律に基づく重要な科学的合意の基準」と彼は付け加えた。

FDAは、7つの小さな研究を検討しながら決定しましたが、そのうち6つは、動物性脂肪を高オレイン酸オイルに置き換えた参加者が冠状動脈性心臓病のリスクが低いことを示しています。

オレイン酸の新しい有資格健康強調表示の背後にある科学は、決定的なものではないが、有望である」とゴットリーブは書いた。

XNUMX件の研究では、高レベルのオレイン酸を含む油を含む食事を、脂肪および飽和脂肪の多い油の代替としてランダムに摂取するように割り当てられた人々は、総コレステロールと心臓に損傷を与える低密度リポタンパク質( LDL)飽和脂肪がより多く含まれている西洋式の食事を食べた人と比較したコレステロール値。

政府は、人々がより栄養価の高い健康的な食品を食べることを奨励し、その結果、2型糖尿病、肥満を含む貧しい食生活に関連する慢性疾患の発生率を下げることを期待して、これらの健康ラベルを許可していますがんさえ。

消費者は、自分自身とその家族に利益をもたらす賢明な選択を可能にする、明確で透明な食品ラベルにアクセスできる必要があります」とゴットリーブは結論付けました。





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  1. リリアナ・スカラフィア 言います:

    この記事には説明が必要です。
    以下に示すように、2004年と2007年までのFDAの以前の判決にどのような点で変更がありますか?

    2004年XNUMX月から、米国FDAはOLIVEオイル製品に以下の主張を行うことを許可しました。
    限定的で決定的ではない科学的証拠は、約大さじ2杯(23グラム)のオリーブを食べることを示唆しています
    毎日のオイルは、オリーブオイルに含まれる一価不飽和脂肪が原因で、冠状動脈性心臓病のリスクを減らす可能性があります。 に
    この可能な利益を達成するには、オリーブオイルは、同量の飽和脂肪に取って代わり、
    XNUMX日に食べるカロリーの合計。 この製品のXNUMXサービングには、[x]グラムのオリーブオイルが含まれています。
    2007年に発効した米国FDAは、CANO​​LAオイル製品に以下の主張を行うことを許可しました。
    限定的で決定的ではない科学的証拠は、約1 1/2大さじ(19グラム)の
    キャノーラ油は毎日、キャノーラの不飽和脂肪含有量により、冠状動脈性心臓病のリスクを減らす可能性があります
    油。 この可能な利益を達成するために、キャノーラ油は、同量の飽和脂肪を置き換えるものであり、
    あなたが一日に食べるカロリーの合計数を増やします。 この製品のXNUMXサービングには、[x]グラムの
    キャノーラ油。
    2007年に発効した米国FDAは、CORNオイル製品が次の主張を行うことを許可しました。
    非常に限られた予備的な科学的証拠は、トウモロコシ約1杯(16グラム)を食べることを示唆しています
    毎日の油は、コーン油の不飽和脂肪含有量のために心臓病のリスクを減らす可能性があります。 FDAは結論する
    この主張を裏付ける科学的証拠はほとんどないこと。 この可能な利益を達成するために、コーン油は
    同じ量の飽和脂肪を取り替え、XNUMX日に食べる総カロリー数を増やしないでください。 」

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