地中海式食事療法は、腎臓移植患者の腎機能を改善する可能性がある
フローニンゲン大学の研究者らは、腎臓移植患者において地中海式食事法への順守度が高いほど、腎機能の低下や腎不全との関連性が低いことを明らかにした。
オランダのフローニンゲン大学の研究者らが実施した研究によると、地中海式食事法（MedDiet）を実践している腎臓移植患者は、腎機能の低下や腎不全のリスクが低いことが明らかになった。
この研究では、ドナー腎臓が少なくとも1年間機能していたオランダの腎臓移植患者632人を追跡調査した。
「我々の結果は、地中海式食事療法の遵守が
腎臓移植患者の腎機能維持と関連していることを示しています」
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患者は5年間にわたり追跡調査を受け、食事内容について自己申告を行った。回答に基づき、患者の地中海式食事への適合度は1から9のスケールで評価され、スコアが高いほど遵守度が高いとされた。
参加者の19％で腎機能の低下が認められた（通常、移植後10年以内に腎機能低下を経験する受容者は33％である）一方で、地中海式食事への順守度が高いほど、腎機能の低下とは逆相関が見られた。
関連項目：オリーブオイルの健康効果スコアが2点上昇するごとに、腎機能の悪化リスクが29％低下し、腎不全のリスクが32％低下することが明らかになった。
「我々の研究結果は、地中海式食事への順守が、腎臓移植受容者、特にタンパク尿の多い患者や移植から間もない患者において、腎機能の維持と関連していることを示しています」と、本研究の筆頭著者であるアントニオ・W・ゴメス＝ネト氏は述べた。
「一般人口を対象とした研究では、地中海式食事の遵守が腎機能の維持に役立つ可能性があることが示唆されています」と彼は付け加えた。「腎移植受容者のかなりの割合で依然として長期的な移植片機能不全が発生していることを考慮し、我々は地中海式食事の遵守が腎移植受容者の腎機能維持にも有益であるかどうかを調査することを目的としました。」
本研究には関与していない臨床栄養士のミシェル・ラウテンスタイン氏は、『Olive Oil Times』に対し、地中海式食事に関連する抗炎症作用が、腎臓移植患者にとってその食事療法の遵守が有益である理由の一つである可能性があると語った。
「果物、野菜、ナッツ、種子、健康的な脂肪、香辛料を豊富に含む植物性食品を多く摂取するという基本原則により、地中海式食事法は、抗炎症作用や抗酸化作用を数多くもたらします。そのため、酸化ストレスや炎症を軽減する有益な特性を持つこの食事法は、腎臓移植後の患者にとって良い選択肢となり得ます」と彼女は述べた。
しかし、ルーテンスタイン氏は、臓器移植に関しては万能な解決策は存在せず、患者は食事法を選択する前に必ず医師に相談すべきだと注意を促した。
「一人ひとりを個別に評価する必要があり、特定の栄養素や食品の摂取量は、その人の検査結果、処方薬、食の好みによって異なる可能性があります」と彼女は述べた。「多くの患者は依然として腎機能が低下しており、地中海式食事に多く含まれる特定の栄養素を大量に摂取することはできないのです」
この研究は、『Clinical Journal of the American Society of Nephrology』誌に掲載された。