一部のサルデーニャ居住者の並外れた寿命におけるオリーブオイルの-つの要因

新しい研究は、オリーブ オイルの消費が、高齢のサルデーニャ人の心血管の健康と可動性の維持に役割を果たしたことを示しています。
5月。 28、2021
パオロ・デアンドレイス

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オリーブオイルの毎日の消費は、イタリアのサルデーニャ島の小さな均質な人口の並外れた長寿に役割を果たした可能性があります。 研究 を示しています。

長寿ブルーゾーンの-つでは、異常な数の人々が非常に長生きし、特定の食習慣と広範な 毎日の身体活動 長寿の要因として遺伝学を上回っています。

予想通り、この分析は、オリーブ オイルの摂取量の増加が、自己認識の健康、身体能力、感覚器官の機能に及ぼす有益な健康効果を示しました。- ジョバンニ・ペス、サッサリ大学の医学研究者

研究者たちは長い間、サルデーニャ中央部の山岳地帯に住むこの小さな集団の遺伝的特徴に注目してきました.人口統計学が、彼らの寿命と健康に関するデータが島の他の地域で観察されたものとどのように異なるかを示して以来、 、イタリアも同様です」と、サルデーニャにあるサッサリ大学の医学教授であり、新しく発表された研究の筆頭著者であるジョバンニ・ペスは述べています。

当初、研究者たちは島の歴史と大陸からの何世紀にもわたる孤立に焦点を合わせ、その結果、均質でユニークな遺伝的遺産が生まれました。 それでも、それらの研究は謎を解明するのに役立ちませんでした。

関連項目: 健康ニュース

ここや他の場所で行われた私たちの研究や他の多くの研究は、観察された集団の遺伝的特徴とその寿命との間に直接的な相関関係がないという事実を示唆しています」とペスは語った。 Olive Oil Times. ​,war遺伝学と長寿に関する最新の研究を見ると、人口の長寿を決定する際に遺伝的要因が-〜-パーセントを超えないことがわかります。」

ライフスタイル、栄養、身体活動、社会的絆は、遺伝学よりも長寿ブルーゾーンの特徴を決定する上でより重要な役割を果たしたに違いない、とペスは主張した。

研究者は、島で最も古い居住者の150人のサンプルでこれらの特性を調査しました。その年齢は90歳から101歳の範囲でした。

参加者は、一般的な食品の消費頻度、および自己評価された健康、併存症、感情的および認知的レベル、身体的可動性、障害および人体測定パラメーターとの相関を評価するために検証済みの質問票を使用してインタビューされました」とペスは述べました。

調査では、インタビュー対象のサンプルで食習慣が時間とともにどのように変化したかを調査しました。

私たちは、羊や山羊に由来する乳製品など、自分たちの土地が提供できるものにアクセスでき、急な丘での農業活動がほとんど行われていなかった、非常に単純な食事をしていた人々について話しています。」前記。 ​,war彼らはかつて、平原から輸入された穀物から焼き上げられたパンや、小さな庭で栽培されたマメ科植物やジャガイモを大量に食べていました。」

20年半ばのその人口th 世紀は主にラードなどの飽和動物性脂肪を食べたため、異常な寿命を達成しました。

飽和脂肪はリスクが高いことがわかっています。 循環器疾患」とペスは言った。 ​,war当時、その人口は毎日過度に活発でした。」

以前の研究では、丘の地面の傾斜と、彼らが長寿で毎日歩いていた何マイルとの間の相関関係を決定しました」と彼は付け加えました。 ​,war彼らのエネルギー消費量は平野の住民のそれよりも著しく高く、それは彼らがより古い年齢で彼らの心臓血管の健康を維持することを可能にするのに関連した役割を果たしました。」

関連項目: サルデーニャ産のオリーブオイルが現代の聴衆を見つける

研究者はまた、伝統的な家族の絆も、長寿ブルーゾーンのこれらの非常に高齢の居住者の健康に影響を与えていると考えています。

それらは、世代を超えて近くに住むことに慣れている家族です」とペスは言いました。 ​,war最年長の親戚は若い世代と一緒に住んでいます。 感情的な交換と対話は彼らに貢献します メンタルヘルス. 他の場所とは異なり、長老たちはここにいるすべての人からとても尊敬されています。

より多様な食事の導入とラードをオリーブオイルに置き換えることで、さらなる改善がもたらされた、と研究者は付け加えた.

私たちの研究は、若い年齢での彼らの食物選択に焦点を合わせ、彼らの食歴を調査しました」とペスは言いました。 ​,warインタビューしたサンプルの記憶に基づく研究のすべての制限を考慮する必要がありますが、栄養の移行中に、彼らは同じように食べたため、彼らの食生活は改善されたと私たちは信じています 地中海ダイエットに設立された地域オフィスに加えて、さらにローカルカスタマーサポートを提供できるようになります。」

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過去数十年にわたって、 オリーブオイル生産 長寿ブルーゾーンの中心に位置するオリアストラで拡大しています。 現在、高品質のエクストラバージンオリーブオイルが地元住民によって生産され、消費されています。

栄養素の移行は、栄養素が豊富な健康的な伝統的な食事から、タンパク質、飽和脂肪、単糖の過剰摂取を特徴とする食事への切り替えを伴う否定的なプロセスと見なされることがよくあります」と研究者らは研究で書いています。

しかし、サルデーニャの長寿ブルーゾーンでは、このプロセスは前向きな要素ももたらしました」と彼らは付け加えました。 ​,war肉や乳製品の不均衡な摂取を含む従来の食事は、魚、葉物野菜、果物の消費量が多い典型的な地中海モデルをより代表する食事に徐々に置き換えられました。」

研究は、栄養の移行全体にわたる食習慣の変化がどのように異なる健康と機能状態の結果をもたらしたかを示しました。

予想通り、分析は、自己認識の健康、身体能力、および感覚器官の機能に対するオリーブオイル摂取量の増加の有益な健康効果を示しました」と科学者は書いています。 ​,warさらに、羊、山羊、鶏肉の摂取量の増加と日常生活動作の機能との間に正の関連性が検出され、動物性タンパク質の過剰が筋肉量を維持することによって間接的に運動能力を改善した可能性があることを示唆しています。

肉の消費はすべての原因による死亡率の増加に関連していますが、これは 赤身と加工肉に限定「長寿ブルーゾーンの場合のように、家禽肉の消費はいくつかの健康上の利点を提供することができます」と彼らは付け加えました。 ​,war栄養移行の前後で同様の乳製品の消費は、健康指標に影響を与えませんでした。」

非常に複雑なパズルのすべてのピースを正しく配置するために、研究者は現在、同僚と協力して、ギリシャのイカリア島、日本の沖縄本島、コスタリカのニコヤの-つの既知のブルーゾーンの最年長の居住者を研究しています。 。

食習慣は関連して異なる可能性がありますが、現在、共通の要因を調査しています」とPes氏は結論付けました。





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