ギリシャで収穫が終わり、結果はまちまち

パンデミックが生産者にとっての課題と不確実性の支配を続けているため、良質で平凡な量がギリシャの2020年シーズンの特徴です。
1月20、2021
コスタス・バシロプロス

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ギリシャで2020年の収穫が終わりに近づくにつれ、欧州委員会が発表したデータは、 オリーブオイル生産 約265,000トンの予測出力があります。

しかし、他の推定では、合計で230,000〜240,000トンと予測されています。

多くの生産者は専門家のアドバイスに従い、経験に頼らずにミバエを恐れて収穫が早すぎました。-Priamos Ieronymakis、クレタ島のワインおよびオリーブオイル生産者協会

不振な季節は、国のいくつかのオリーブオイル製造地域に反映されており、生産者と生産者は通常よりも少ない生産量を期待しています。

今シーズン、ラコニアの全地域は、主に昨年の春の熱波のために、通常の30,000万トンのオリーブオイルのほぼ半分を与えるでしょう」とペロポネソスのラコニアの農業専門家兼生産者であるジョルゴス・コリニスは語った。 Olive Oil Times.

コリニス氏は、温暖な気候はオリーブ果実の自然な発達を覆して成熟させるのに十分であると述べた。

短い期間のように思えるかもしれませんが、35°C(95°F)を超える異常な高温が続く-月の-日間連続で、この地域のオリーブの木に大きな打撃を与えました」と彼は言いました。 ​,warオリーブの果実は、加工時に内部に十分なジュースがなく、しわが寄ってしまい、オリーブオイルの量が本来より少なくなりました。」

関連項目: 異常な春の暑さがギリシャの農場に初期の問題をもたらす

コリニスはまた、人的資源の不足を、収穫を完了するのをより困難にする重大な問題として説明しました。

外国人の土地労働者は、旅行の制限のために来るのが困難でした」と彼は言いました。 ​,war利用可能なあらゆる手段を利用してオリーブを収穫するには、機知に富む必要がありました。 労働者の不足を克服するために自動収穫機を60,000ユーロで購入した生産者も知っていますが、もちろん、誰もが同じことをできるわけではありません。」

クレタ島のさらに南では、島の東部にあるシティアからのニュートリクレタの製粉所の所有者であり輸出業者であるマノス・ロダナキスも、今シーズン中程度の収穫を期待しています。

クレタ島全体の生産量は通常の60%であり、シティアでは生産性の高い年に7,000トンであったのに対し、約14,000トンのオリーブオイルが生産されると見込まれています」とRodanakis氏は報告しました。

シティアのすべてのオリーブオイルは、PDOラベルが付いた優れた品質のエクストラバージンです」と彼は付け加えました。 ​,warEVOOをフランスと東ヨーロッパ、主にロシアに輸出していますが、残念ながら、現在の原産地価格は3キロあたり-ユーロを下回っています。 しかし、東ヨーロッパの市場はより多くのオリーブオイルを求めており、従来の市場を超える可能性が高いことがわかりました。」

島の他の地域では、シティアで報告されている高品質は見られません。 一部の地域では、他のクレタ島の生産者が指摘したように、早期に収穫されたオリーブは非常に低い酸性度の油を与えましたが、他の特徴は減少しました。

-月に生産されたオリーブオイルには、-月のオリーブオイルのような香りや性能はありませんでした」と、イラクリオンの生産者協会の責任者であるVaggelisProtogerakisは述べています。

残念ながら、-月と-月は前シーズンとは気象条件が異なっていたため、期待どおりにはいきませんでした」と彼は付け加えました。 -月の[オリーブオイル]の品質はあまり良くありませんでした。 輸入業者は彼らが味わったオリーブオイルが好きではありませんでした。 そして、ほとんどの場合、[化学]分析でさえ高品質の製品を明らかにしませんでした。」

クリティ島のワインとオリーブオイルの生産者協会の責任者であるPriamosIeronymakisは、早期収穫は万能薬ではなく、生産者はいつオリーブを選ぶかを決める必要があると主張しました。

関連項目: ギリシャの最高のオリーブオイル

Agourelio(早期収穫のオリーブオイル)は、適切な計画があり、市場が望む量を提示すれば、素晴らしい製品になる可能性があります」と彼は言いました。

果物が[収穫の準備ができている]場合、生産者は長年の経験の後で知っており、判断することができます」と彼は付け加えました。 ​,war今シーズン、多くの生産者は専門家のアドバイスに従い、経験に頼らず、オリーブをチェックすることなく、ミバエを恐れて収穫が早すぎました。」

エーゲ海の風化したレスボス島では、主に次の理由で問題のある収穫期が続いています。 悪天候の変動、地元の製粉所の所有者であり輸出業者であるMichalis Tzortzisは、降雪の中でオリーブの加工を続けています。

レスボス島では最近雪が降っていますが、今シーズンのオペレーションはまだ完了していません」とツォルツィスは語った。 Olive Oil Times.

Tzortzis氏は、雪は彼の問題の中で最も少なかったと述べています。 パンデミック 今シーズンに大きな影響を与えました。

私たちはここで厳重な封鎖下にあり、午後6時に作業を停止し、明日の朝に戻って続行する必要があります。これにより、生産が中断されます」と彼は言いました。 ​,war今年はとても乾燥していて、量的には平均的な季節です。 一方、オリーブオイルの品質は非常に優れており、前年度よりも多くのエキストラバージンが生産されています。」

Tzortzisはまた、彼が地元の農業部門における継続性の欠如と呼んだものを嘆きました—彼が島のオリーブオイル産業への脅威であると彼が考える長期的な問題。

ここの若者は、勤勉を恐れているからではなく、収入が少なく、確保されていないために、農民にならない」と述べた。 ​,warこれにより、島にますます高齢化する農業人口が生まれ、最終的にはオリーブオイルを含む農業生産が危険にさらされる可能性があります。」

Tzortzisや他の生産者が言ったように、価格に関しては、レスボスは国の他の地域と比較してより高いエクストラバージン販売を除いて例外であるように思われます。

島の原産地価格は現在3キロあたり-ユーロを超えています。これは生産者にとっては良いことですが、国際市場で安価なオリーブオイルと競争できない輸出業者にとってはあまり良くありません」とTzortzis氏は述べています。

ヨーロッパの14か国に輸出していますが、バイヤーの財政状況は以前とは異なります。 消費者は慎重かつ選択的になり、購入する前によく考えます。」

関連項目: 業界データダッシュボード

レスボス島の別のオリーブオイル専門家であるボトラーのハラランボス・パパデリス氏は、島のオリーブオイルの価格はギリシャの他の場所よりも高いと述べました。

エクストラバージンはで購入されています ​,war'スペインの価格は3キロあたり-ユーロで、場合によってはそれ以上になります」とPapadellis氏は述べています。 ​,warこれらの価格は、ギリシャ市場の一般的な価格よりもはるかに高いです。 一般的に、すべてのバージンオリーブオイルの価格は昨年に比べて良く、 ランパンテ 油。"

国の他の地域では、ミバエに関連する重大な問題はなく、オリーブオイルは高品質です。 しかし、ここでは、良い年の25,000トンと比較して、30,000トンが見込まれるイリア地域のように、量が減少しました。

対照的に、隣接するメッシニアの推定値は、約50,000トンのオリーブオイルの繁栄する季節の量と同様の強い収量を予測しています。

ギリシャの生産者と輸出業者に残っているのは、パンデミックの継続的な影響と、セクター全体に影響を与える長期にわたる閉鎖です。

パンデミックとそれが引き起こしたさまざまな封鎖と事業閉鎖がなかったら、ギリシャのオリーブオイルの需要と価格ははるかに良かったでしょう」とニュートリクレタのマノス・ロダナキスは言いました。





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