気候変動の中でのフランスの生産リバウンド

霜、雹、集中豪雨により、フランスでの2020年のオリーブの収穫が抑制されました。 それでも昨年よりは良くなり、生産者は品質が相変わらず良いと報告しています。

写真:ルイザ・シャーマン
12月23、2020
ダニエル・ドーソン
写真:ルイザ・シャーマン

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後 壊滅的な終わり 2019/20収穫年まで、予想収穫量は5,900トンから3,250トン強に減少しました。 オリーブオイル生産 フランスではリバウンドするように見えます。

国際オリーブ評議会(IOC)の最新の数値によると、フランスは今の収穫年に5,200トンを生産する予定です。 この利回りは-年間の平均をわずかに上回っていますが、フランスの生産量は減少傾向にあります。

私たちはこの土地を耕作してきた-年間で史上最低の結果を出し、これは史上最高の収穫レベルの-分の-に相当します。 しかし、自然は優しく、上質な香りと上質なオイルを取り揃えています。--Domaine de Gerbaud、共同所有者、Louisa Sherman

他の見積もりはもう少し保守的で、著者と オリオヌオヴォデイズ 共同創設者のEmmanuelleDecheletteは、3,500トンの生産を予測しています。 論文 Juan Vilar StrategicConsultantsのために書かれました。 フランスオリーブ国の公式オリーブオイル生産者協会である、はまだ独自の生産量を発表していません。

生産の回復は、春と夏の悪天候が再び国の南部のオリーブの木に被害を与えた、もう-つの困難な年の後に来ます。

生産者は、フランス南部を苦しめている予測不可能で不安定な天候が今後の主な課題の-つであると考えています。

  COVID-19パンデミック また、収穫のロジスティクスだけでなく、レストランやホスピタリティ部門への販売の減速の両方の面で不便を引き起こしました。 収穫自体は国の検疫の影響を受けませんでしたが、春の間に機器を修理および交換する能力は影響を受けました。

これは確かに[不安定な天候のもう-つの困難な年]であり、特に春に霜に見舞われた、収穫が早いフランスの地域や品種にとっては、かなりまれなことです」と、 シャンソレイユ、ニースの南東部の都市の近くの丘に位置しています。

関連項目: 2020年の収穫アップデート

逆説的ですが、今年のアルプマリティム部門は全体的な生産性が良好で、さらに西​​に行くと、今年は非常に弱いと予想されます」と彼は語った。 Olive Oil Times. ​,warこれは、私たちの品種が遅く、2019/20シーズンが歴史的に壊滅的だったという事実に部分的に起因しています。」

全体として、デレパスは35エーカーの有機農園で約12トンのオリーブを収穫する予定であり、そのうち約-トンが テーブルオリーブ 残りの23トンはエクストラバージンオリーブオイルに変換されます。

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写真:アンリ・デレパス

今年の収穫は、2019年の収穫が灼熱の-月によって被害を受けたデレパスにとって、量と質の両方の点で大幅な改善を表しています。 開花の重要な段階での季節外れの暑さは、多くの果実に損傷を与え、彼の木の多くに時期尚早の果実の落下をもたらしました。

品質も今シーズンの特徴の-つであり、プラスの要因の組み合わせによるものです。適切な時期に適度な春の雨、過度の気温のない乾燥した夏、低気圧 ショウジョウバエ そしてダルマチコシス菌の不在」と彼は言った。

これまでに生産されたオイルは非常に調和が取れており、Huile d'olive de NicePDOの典型に準拠しています」とDerepas氏は付け加えました。

しかし、プロデューサーは、誰もがそれほど幸運だったわけではないと指摘しました。 デレパスの果樹園が耕作されているところからほんの数谷、ストームアレックス 破壊された大混乱 10月に戻る

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アンリ・デレパス

24月2日の約450時間で、-ミリメートルの雨がイタリア北部とフランス南部に降り、道路、建物、電気、電話回線、そしてたくさんの作物が流されました。

農業の観点から、谷の底にある野菜農場と苦しんでいる農場です」とデレパスは言いました。 ​,war主にロヤ渓谷にある家族のオリーブ畑は、丘の中腹にあるため、被害は少なくなりました。」

一方で、道路網が不足しているため、多くの道路網にアクセスできなくなっています」と彼は付け加えました。 ​,war突風により、健康的なオリーブが時期尚早に落下しました。これは、最も露出した区画での生産量の最大-分の-です。」

これらの地域での収穫は、労働者が収穫のために果樹園に到着できないこと、および果樹園と製粉所の間の接続の問題によっても影響を受けました。

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-週間後、パイヨン渓谷(さらに南)とグラースの後背地(さらに西)でのさまざまな雹の嵐が、収穫の前夜に果実にさらなる被害をもたらしました」とDerepas氏は述べています。

デレパスがオリーブを収穫する場所の西約200kmにある、の共同所有者であるルイザシャーマン ドメーヌ ドゥ ジェルボー、彼女は今年は収穫量は少ないが高品質の収穫量を期待していると述べた。

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写真:ルイザ・シャーマン

フランスの一部の農民にとっては惨事でした」と彼女は語った。 Olive Oil Times. ​,war結実期のオリーブの木の花に霜が降り、望ましくない雨が降ったことが、オリーブが形成されなかった原因でした。」

この土地を耕作してきた-年間で、これまでで最低の結果が得られ、これまでで最高の収穫レベルの-分の-になります」と彼女は付け加えました。 ​,warしかし、自然は優しく、上質な香りと上質なオイルがあります。」

シャーマンの農業専門家であるフランソワ・アウロウズは、マルセイユ近郊のヴァルとアルピーユの地域で収穫量が70%少なく、さらに西​​のドメーヌ・ド・ゲルボーが位置するリュベロンの生産者の平均損失が50%であると付け加えました。

27年28月2020日と-日の霜と開花時の数日間の雨の-つの原因がこの小さな収穫の原因だと思います」と彼は言いました。

関連項目: フランスからの最高のオリーブオイル

しかし、今年シャーマンを心配している別の差し迫った嵐があります:の見通し ​,war'合意なきブレグジット。 2016年に欧州連合を離脱することを決議した後、英国とEUが合意に達する期限が急速に近づいています。

全体として、フランスの生産の大部分は国内で消費されているため、Brexitがフランスのオリーブオイル生産部門に深刻な影響を与える可能性は低いです。 しかし、英国にパートタイムで住み、そこでオリーブオイルを輸出しているシャーマンの事業は複雑になります。

Brexitの交渉が失敗した場合、私たちは直面します 関税 1.05リットルあたり約1.40ポンド(-ドル)です」と彼女は言いました。 ​,warフランスのオリーブオイルは賃金が高いため、他のオリーブオイルよりも大切なので、これは私たちにとって非常に重要です。 プレミアムフレンチエクストラバージンオリーブオイルは、価格の上昇により、イタリア、ギリシャ、スペインのオリーブオイル(英国)と比較して、さらに疎外される可能性があります。」

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イギリス海峡を通過する商品に関税を課すことは別として、EU市民権のないフランスでの農業のロジスティクスもシャーマンにとって頭痛の種となっています。

旅行と旅行の制限は私たちにとって本当の問題を引き起こします」と彼女は言いました。 ​,warビザを申請しない限り、-か月ごとにEUに滞在できる期間は限られています。」

農業の目的のために、監視し、監督し、そしてただいくつかのハードワークに取り掛かるために、特定の期間現場にいなければなりません」とシャーマンは付け加えました。 ​,war時が来たら、非居住農民への特別な分配について必ず尋ねます。」

英国はEUを離れる予定です。 de facto 、1月31日(技術的には2019年-月-日に終了しましたが、何も変わらない-年間の移行期間に入りました)。

あるが いくつかの希望 それまでに合意に達することができ、シャーマンは他の多くの農業生産者とともに、両者間の将来の貿易と旅行の関係が正確にどうなるかを見守っています。


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