オリーブオイルの試飲

7月8、2020

有名なニューヨーク料理学校が閉店します

国際料理センターは、ニューヨークの料理教育研究所に吸収されます。

5月。 1、2020

第8回NYIOOCで進行中の判断、11月-日に発表される結果

専門家の裁判官は、コロナウイルスの封鎖中に世界で最も権威のあるオリーブオイルの競争が始まっているため、自宅やオフィスの850を超えるエントリの分析を開始します。

3月30、2020

消費者はEVOOの苦味を拒否し、調査結果

新しい研究では、消費者がオリーブオイルの苦味をどのように認識して評価するかを分析しています。

1月29、2020

38ロンドンの完全なソムリエプログラム

多様で国際的な専門家グループがロンドン中心部に集まり、オリーブオイルの品質に関する包括的な-日間のプログラムを開催しました。

9月30、2019

サンフランシスコの27コンプリートソムリエプログラム

彼らは、市内のマリーナ地区で6日間の2層コースを修了した後、オリーブオイルの専門家や愛好家の成長するネットワークに参加します。

7月9、2019

ソムリエプログラムがサンフランシスコに向かう

オリーブオイルタイムズエデュケーションラボのソムリエ認定プログラムは、サンフランシスコアートインスティテュート内のマリーナ地区で開催されます。

10月1、2018

キッチンで良いEVOOが1つでは足りない理由

ワインのようなオリーブオイルは、準備している食品と理想的な組み合わせになるように選択する必要があります。

9月20、2018

オリーブオイルソムリエプログラムがロンドンに拡大

絶賛されたプログラムのロンドン版は、ブルームズベリーで1月20-25に開催されます。

9月19、2018

18完全なソムリエ認定プログラム

国際料理センターで-日間のプログラムを修了した-か国の専門家や愛好家は、専門知識を活用して他の人々を教育し、革新的なプロジェクトを推進することを熱望していると述べました。

6月21、2018

オリーブオイルソムリエプログラムがカリフォルニアに帰国

これは、国際料理センターと協力してオリーブオイルタイムズ教育研究所が主催する画期的なコースの第-版になります。

1月16、2018

NYIOOCに従うオリーブオイルテイスティングプログラム

30月6日、オリーブオイルソムリエ認定プログラムはニューヨークの国際料理センター(ICC)に戻り、オリーブオイルの感覚評価に関する集中的な-日間のコースを受講します。

1月16、2018

クロアチア人がニューヨークのTastersのエリートパネルに参加

クロアチア共和国のオリーブオイル官能評価の公式パネルのリーダーであるDr.Karolina Brkic Bubolaは、18NYIOOCの2018人の審査員の-人になります。

1月10、2018

レストラン、ワイン小売業者チーム、ワイン、オリーブオイル、食品のペア

オリーブオイルソムリエは、ワシントン州オリンピアでの一連のイベントを通じて情熱を共有しています。

8月19、2016

5あなたのオリーブオイルを知る簡単な方法はだまされやすい

それで、あなたはバーゲンエクストラオリーブオイルを求めましたが、あなたはあなたが支払ったものを手に入れましたか? ここにあなたが引き裂かれた-つの確かな兆候があります。

7月25、2016

ニューヨークの国際料理センターでのオリーブオイルソムリエ認定コース

ニューヨークの有名な国際料理センター(ICC)とオリーブオイルタイムズエデュケーションラボは、ICCのソーホーキャンパスで1月8日から10日にかけて最初のオリーブオイルソムリエ認定レベル-コースを開催します。

4月14、2016

オリーブオイルソムリエ認証を提供する国際料理センター

新しいプログラムの事務局長であるカーティスコードと国際料理センターの創設者であるドロシーハミルトンは、本日のNYIOOC記者会見で共同プロジェクトを発表しました。

4月4、2016

オリーブオイルの揮発性化合物への注目度の向上

バージンオリーブオイルの揮発性化合物と官能プロファイルとの相互作用の研究に注目が集まっています。

8月24、2015

ハイソサエティ:化学者はグレードを作った9オリーブオイルテイスティングパネルを認識

American Oil Chemists 'Societyは、年間トップのテイスターのリストに9パネルを塗布しました。

8月3、2015

テイスターとエキスパート向けのガルダ湖のコース

Maria Paola Gabusiによって設立されたO'Live&Italyは、オリーブオイルのテイスティングなどのコースを提供しています。

7月7、2015

オリーブオイルのテイスティングスキルを向上させるワークショップ

世界で最も経験のある2人のオリーブオイルテイスター、ポールヴォッセンとリチャードガヴェルが、オリーブオイルテイスターを次のレベルに引き上げるための1日ワークショップを開催しました。

6月1、2015

オリーブセンターは、オリーブオイルの官能評価のために2つのコースを提供しています

UCデイビスオリーブセンターは、6月12から、オリーブオイル認定コースの13thおよび15th官能評価を提供しています。

その他