オリーブオイルソムリエプログラムがクロアチアに向かう

更新：2021年-月のPostiraコースは延期されました。 続きを読む ここ.

　 Olive Oil Times Education Labのフラッグシップである-日間のソムリエプログラムは、クロアチアのポスティラで第-回年次大会と同時期に開催されます。 オリーブ狩りの世界選手権 そして今年の-月に地元のオリーブの収穫。

これは、2020年-月にロンドンで開催されて以来、Covidパンデミックが旅行やグループの集まりを閉鎖する前に提供される最初のコースになります。

Curtis Cordプログラムのディレクターである、ポスティラの自治体は、独自のオリーブ狩りコンテスト中にコースを沿岸の村に持ち込むというアイデアを提案したと述べました。

「テイスティングのテクニックと品質評価を習得しながら、参加者にユニークな収穫時のイベントを体験する機会を提供するというアイデアがすぐに気に入っています」と彼は言いました。

クロアチアは、国の生産者の後に最近ニュースになっています—そして 特にダルマチアからのもの、ポスティラが座っている場所— 2021年に驚異的な成功を収めました NYIOOC World Olive Oil Competition.

1,171カ国から28のエクストラバージンオリーブオイルが NYIOOC、クロアチアから105人。 これらのうち、53は、南西海岸に沿って伸びるクロアチアの-つの歴史的地域の-つであるダルマチアから来ました。

権威あるコンテストに提出されたクロアチアのブランドのうち20が授与されました。これは、-を超えるエントリーを提出した国の中で最も高い成功率です。

参加者は、受賞歴のある農場での生産を目撃し、-週間の没入型体験中に計画されたフィールドトリップ中に抽出の瞬間に新鮮な油を味わうことができます。

-日間 オリーブオイルソムリエ プログラムは、新世代のオリーブオイルの専門家や教育者に力を与えるように設計されています。 ペースの速いカリキュラムは、収穫と生産から健康、料理への応用、高度な感覚評価に至るまでのトピックに及びます。

ポスティラの指導者たちは、ニューヨーク、ロンドン、サンフランシスコで開催されたソムリエプログラムは、その美しい風景、豊かなオリーブオイル文化、フレンドリーな地元の人々に注目することで、町だけでなくクロアチア全体にとっても良いことだと述べました。 。

「この世界的に有名なプログラムが私たちの小さな町で開催されることをとても嬉しく、とても誇りに思います」と、ポスティラ市長、SinišaMarovićは語りました。 Olive Oil Times, ​,war「これらの訓練が開催される他の世界の都市と比較すると、私たちは小規模かもしれませんが、参加者に何か特別なものを見せ、提供するつもりです。」

PostiraツーリストボードのディレクターであるIvanaJelinčićは次のように述べています。 ​,war「トレーニングはオリーブ狩りの世界選手権と同時に行われ、ポスティラとドルの特別なストーリーが完成します。 プログラムの参加者は、懐かしい思い出を取り戻すことができると信じています。」