オリーブオイルの品質 /ページ10

10月17、2016

アーリーエントリー NYIOOC 勝利にさらに価値を加える

世界最大かつ最も権威のあるオリーブオイルコンペティションの第5版では、あらゆるタイプのバイヤーが勝者のブランドを簡単に獲得できるように設計されたツールの拡張スイートを取り上げます。

9月20、2016

詰め替え可能なボトルをめぐるスペインでの継続的な戦い

レストラン、ホテル、ケータリング業者は、オリーブオイルのボトルの補充を禁止するスペイン王室令に準拠するよう努力を続けています。 この夏、ハエンの評議会と農民協会が新しい措置を講じました。

8月19、2016

5あなたのオリーブオイルを知る簡単な方法はだまされやすい

それで、あなたはバーゲンエクストラオリーブオイルを求めましたが、あなたはあなたが支払ったものを手に入れましたか? ここにあなたが引き裂かれた-つの確かな兆候があります。

4月16、2016

2016でギリシアのオリーブオイルが輝く NYIOOC

2016ニューヨーク国際オリーブオイルコンペティションで20人が賞を受賞しましたが、ギリシャのオリーブオイルの成功率は他の主要生産国よりもはるかに遅れていました。

4月16、2016

2016でのイタリアの勝利 NYIOOC

イタリアのプロデューサーは昨年の悲惨な収穫から復し、他のどの国よりも権威あるニューヨーク大会で多くの賞を受賞しました。

4月16、2016

VivaEspaña! スペインが78アワードを受賞

スペインは78賞を受賞しました NYIOOC 今年は、73の2015から増加しました。 参加者の間には強力な連帯のエネルギーがあり、スペインが消費者に高品質のオイルを届けるために団結していることを示しました。

4月11、2016

世界最大のオリーブオイルコンテストで審査中

ニューヨーク国際オリーブオイルコンペティションの審査員は、今年の最高のバーゲンエクストラオリーブオイルを特定するために、827か国からの25のエントリーの分析を開始しました。

3月28、2016

ニューヨークで発表される世界最高のオリーブオイル

800週間以内に、ニューヨーク国際オリーブオイルコンペティションの審査員は、世界中からの-以上のエントリーを分析して、今年の最高のバーゲンエクストラオリーブオイルを特定します。

3月22、2016

スペイン協会「QVExtra!」 トレドで第2回議会を開催

2年に1回の会議では、生産から料理までの議論に参加する10諸国の専門家が参加しました。

2月18、2016

テロワールがチリのEVOO品質に与える影響

最近の研究によると、地理的な場所は、栽培品種よりもバーゲンエクストラオリーブオイルの官能化合物の濃度に大きな影響を及ぼしました。

2月16、2016

事実確認:オリーブオイルの品質に関する3の通説

液体金の3つの基本的な特性に関する混乱を払拭しましょう。

2月1、2016

26オリーブオイルの半分はドイツで「不良品」であるとテスト済み

ドイツの消費者保護団体であるStiftungWarentestは、専門家のテイスターのパネルに26種類の「virgenextra」を精査させ、その半分が欲しがっていることを発見しました。

2月1、2016

McEvoy Ranchの上級者向けコース

8の2月、著名な研究者であるAgustíRomeroが、さまざまなオリーブオイルの特性の原因を調べるコースを教えます。

1月14、2016

ペアリングアプリが食品に最適なオリーブオイルを見つける

新しいツールは、シェフが料理の創造性を高めるのに最適なオリーブオイルを見つけるのに役立ちます。

1月3、2016

「60 Minutes」レポートのトピックであるオリーブオイルのマフィアコントロール

デンバーブロンコスを見た数百万人の視聴者が、シーズン後半のフットボールの試合でサンディエゴチャージャーズを破る前に、「60ミニッツ」は、アメリカのオリーブオイル消費者がイタリアの暴徒に食い物にされている様子を示しました。

12月4、2015

研究者は光学分光法を使用してオリーブ油を分類します

光学分光法を使用して、新しい方法は、処女エクストラ、処女、および lampante.

12月2、2015

Basilippoの新しいレーベルは消費者に「クール」と伝える

受賞歴のあるプロデューサーは、EVOOを理想的な温度に維持して品質を維持するのに役立つ新しいラベルシステムを開発しました。

11月27、2015

「エクストラバージニティ」著者、トムミュラー、オリーブオイルについて

調査著者は、論争の的となった公開のリリースから4年間にわたる出来事についての彼の考えを共有します Olive Oil Times 出版社、 Curtis Cord.

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