オリーブオイル小売業者 /ページ4

5月。 9、2012

報告:スペインの消費者はオリーブオイルについてほとんど知らない

スペインは世界有数の生産国であり、オリーブオイルはその文化的アイデンティティの象徴であり、スペインの消費者の間での知識は非常に低いです。

2月6、2012

オリビエラ:オリーブオイルの「反観光」

Nadim Beyroutiは、プロヴァンスの小規模生産者から高品質のオリーブオイルを販売しています。 彼のレストランOlivieraは、シンプルで新鮮な料理と組み合わせることで、さまざまなオイルを紹介する手段として作られました。

2月1、2012

ニコラス・アルジアリ

Alziariオリーブオイルは、フランスのニースで140年以上にわたって生産および販売されています。 同社の製品は現在19を超える国々で販売されており、Alziariの「グランドクルス」製品群は引き続き高い評価を得ています。

4月18、2011

ガストロノミアヴォルペッティで選ぶべきもの

ローマの最高の専門食料品店の1つであるガストロノミアヴォルペッティは、初心者には少し威圧的なものです。 オリーブオイルに関しては、ウンブリア州にこだわるのが最善です。

2月3、2011

フェアウェイマーケットのスティーブンジェンキンスは地図から始めました

「年々、地図を持って車に乗り、特定の食べ物に名前を付けた村を探して小さな道をすべて走りました。」 スティーブン・ジェンキンス

9月25、2010

オリーブオイルのテストを理解する

カリフォルニア州のAgbiolabのリリアナ・スカラフィアは、UC Davis Studyの結果から得られた展望を提供します。これは、誤ったラベルのオリーブ油のリスクを低減しようとする小売業者および購入者にとって有用です。

9月19、2010

ジンガーマンのアリ・ヴァインツヴァイグへのインタビュー

1982で、アリヴァインツヴァイクは大学の町に小さなサンドイッチショップを開きました。 今日、Zingerman'sは、36百万ドルの「企業のコミュニティ」であり、たまたま多くのオリーブオイルを販売しています。

5月。 10、2010

グランドセントラルの地中海市場

Oliviers&Co.は、動きの速いニューヨーカーに、ゆっくりと南フランスの味を楽しんでもらうよう招待しています。

4月6、2010

「地中海ダイエット」の150年前

1822 Parisで、バーボン修復中にオリーブオイルとタラ肝油を販売するロリビエがマレにオープンしました。

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