ポリフェノール /ページ10

8月25、2016

EVOOポリフェノールは、心血管疾患における血小板凝集に対する保護を提供する可能性があります

EVOOのポリフェノールは血小板の凝集を抑制し、異常な凝固を引き起こし、心臓発作や脳卒中のリスクを高めます。

8月3、2016

オリーブオイルは加齢黄斑変性から保護する可能性があります

最近のフランスの研究では、「複数の潜在的な交絡因子の調整後」、オリーブオイル使用者の間で後期AMDのリスクが低下したことが報告されました。

6月10、2016

古代オリンピアの革新、発見、およびブレークスルー

Oleocanthal International SocietyConferenceとOlympiaHealth&Nutrition Awardsは、オリーブオイル研究の飛躍的進歩、新しいオリーブの木の品種、高フェノール油をめぐるオリーブオイルの競争を特集しました。

3月15、2016

モントロ・アダムス、フェノールで高い評価を獲得

PDO Montoro-Adamuzのエクストラバージンオリーブオイルには、健康に良い効果があるとされる高レベルの生物活性化合物と物質が含まれています。

2月19、2016

オリーブオイルの強力な抗炎症効果

エキストラバージン オリーブオイルに含まれるフェノール化合物は、さまざまな健康状態に対して強力な天然の抗炎症効果を発揮します。

2月18、2016

テロワールがチリのEVOO品質に与える影響

最近の研究では、地理的位置が、品種よりもエクストラバージン オリーブオイル中の感覚化合物の濃度に大きな影響を与えることが判明しました。

2月12、2016

高フェノール性オリーブ油の貯蔵寿命に対する貯蔵温度の大きな影響

研究者は、長期保存中のバージンオリーブオイル中のフェノール化合物の安定性に対する温度の影響を調査しました。

2月12、2016

オリーブオイルは脳腫瘍の化学予防に役立つかもしれません

エクストラバージン オリーブオイルに含まれる化合物は、悪性度の高い脳腫瘍の発生と進行に関与する重要な炎症誘発性分子を阻害します。

2月1、2016

新しい研究は、バージンであろうとなかろうと、オリーブオイルが心臓病のリスクを低減できることを示しています

グラスゴー大学の研究者は、プロテオミクスとして知られている尿中のタンパク質パターンを調べることにより、わずか数週間で心臓の健康のわずかな変化を測定する新しい方法を開発しました。

2月1、2016

老化の特徴におけるオリーブオイルの役割

レビュー記事では、細胞レベルおよび分子レベルでの老化プロセスにおけるEVOOのモノ不飽和脂肪酸とポリフェノールの役割を調べています。

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10月14、2015

ギリシャの早期収穫オリーブオイル

苦味、低酸度、および抗酸化物質の含有量が高い早期収穫油は、少し余分に支払う価値があります。 それらを見つけることができれば。

9月17、2015

エクストラバージンオリーブオイルを使った地中海式ダイエットは、乳がんのリスクを低下させます

4,282人の女性の長期追跡調査に基づいた結果は、エキストラバージンオリーブオイルと地中海食の摂取の利点をさらに高めるものである。

7月20、2015

オリーブオイルポリフェノールは悪いコレステロールとプラークの形成を減らす

新しい研究では、オリーブオイルに含まれるポリフェノールが、悪玉コレステロールレベルとアテローム生成性を低下させることにより、心血管リスクを低減できることが明らかになりました。

6月28、2015

チロソルまたはチロソル:健康強調表示に対するギリシャの機関のスタンスは意味論に帰着する

ギリシャの機関がチロソール誘導体を認めないことは、科学的な証拠ではなく、誤った言葉遣いに基づいています。

6月15、2015

研究者は、神経変性疾患の予防におけるオリーブオイルフェノールの役割を探る

エキストラバージンオリーブオイルに含まれるフェノールが神経変性疾患を予防する方法を科学的レビューが調査

6月11、2015

オレオカンタール国際協会

科学、学界、美食、メディアの世界の専門家が社会を確立し、オリーブオイルの主要成分に関する研究を促進しました。

5月。 26、2015

オリーブオイルまたはナッツ入りの地中海式食事は認知機能を改善します

エキストラバージンオリーブオイルまたはナッツを加えた地中海食を長期的に摂取すると、高齢者の認知機能が改善されました。

4月7、2015

EVOOが大腸がんの予防にどのように役立つか

研究者のマウロ・マッカローネ氏は、高品質のエクストラバージン オリーブオイルに含まれる有効成分が結腸がんの予防にどのように役立つかを説明します。

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