オリーブオイルの官能評価 /ページ5

2月27、2013

正しいグラス

プロのオリーブオイルのテイスターは、正確なルールと適切なツールの使用に従う必要があります。 有名なコバルトブルーのテイスティンググラスもその一つです。

1月22、2013

評議会、チリのテイスティングパネルを承認

チリは、IOCの権威ある官能分析パネル認証を取得することにより、国際オリーブオイルコミュニティでの地位を高めています。

7月30、2012

化学者の社会は、オリーブオイルの官能パネルの能力試験を提供しています

AOCSの認定により、官能パネルは、オリーブオイルの生産者、小売業者、および輸入業者に対して、オリーブオイルの品質を正確に評価していることを示す機会が与えられます。

8月24、2010

ウルグアイ、オリーブオイル評価の画期的なラボを開始

ウルグアイのオリーブオイルがIOC基準を満たしていることを確認するために、このプロジェクトは、国際認証に必要な官能品質に慣れた試飲パネルにも資金を提供します。

7月19、2010

オリーブオイルの卓越性に焦点を当てるエクストラバージンカンファレンスを超えて第4回

「オリーブオイルの風味と卓越性に関する国際会議」と呼ばれるBeyondExtra Virgin IVは、スーパープレミアムオリーブオイルと呼ばれるものの官能的品質に焦点を当てます。

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