ヨーロッパ

イタリア中部の生産者は、 World Olive Oil Competition

マルケ州とウンブリア州の生産者は、2020年の成果を検討しました NYIOOC World Olive Oil Competition.

ラストレッロ農場でのオリーブの収穫。
5月。 19、2020
パオロ・デアンドレイス
ラストレッロ農場でのオリーブの収穫。

2020年の継続的な報道の一部 NYIOOC 世界オリーブ油コンクール。

挽き目 2020 NYIOOC 世界オリーブ油コンクール 中央イタリアの大小の生産者に、彼らのエクストラバージンオリーブオイルが審査員団によって世界クラスの製品として認められたのを見て、大きな結果をもたらしました。

それは、私たちのチームが一年を通してグローブに費やした献身とハードワークの上にあります。-Rastrello Boutique Hotelと農場のオーナー、Christiane Wassmann

私たちは美しい渓谷で操業している小さな会社で、伝統的にヴェルディッキオワインの生産に焦点を当てていました。」のオーナーであるフランチェスコサバティーニロセッティ ロリンダオリーブファーム そして2020年の金賞を受賞したプロデューサー 単一栽培品種のラッジ、言いました Olive Oil Times. ​,war私たちの最高のエクストラバージンオリーブオイルのXNUMXつでゴールドアワードを受賞すると、本当に良い気分になります。」

ロリンダオリーブファームは、 オリーブオイル生産 中央イタリアのマルケ地方にある130,000エーカーを超える地域。

詳細を見る: 特別報道:2020 NYIOOC

私たちはいくつかの単一栽培品種のエクストラバージンオリーブオイルを生産しています。 単一の種類のオリーブの木からのオリーブオイル。 伝統的に、私たちはXNUMX月の前半にラジアオリーブを収穫します。 ​,warここ数年、一連の悪条件を克服しなければなりませんでした。 私たちの木はまだ回復しています ブリアンの冬の嵐 それはXNUMX年前に私たちを襲った。」

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それはXNUMX月中旬に非常に寒い気温をもたらしました、それは私たちの国のためのそのような異常なイベントです」と彼は付け加えました。 ​,war多くの植物が被災し、ラジアの木はさらに被災し、予期せぬ氷のような風にさらされました。」

ロセッティ氏によると、モノカルティヴァルラギアの品質の秘密のXNUMXつは、農場が信頼できる民間の製油所にあります。 彼らの森工場では、ロリンダオリーブファームのオリーブのみを処理しています。 工場のエリアでは、エキストラバージンオリーブオイルは管理された条件下で専用の部屋に保管されます。

注文を出荷するときだけ、私たちはオイルを瓶詰めします。

マルケ地方からそう遠くない ウンブリア州、いくつかの生産者も彼らの名前を見て、オリーブオイルが 世界最高のオリーブオイルの公式インデックス— NYIOOC受賞者へのガイド。

私たちは非常に光栄であり、幸せです 金賞を受賞 私たちのラストレッロエキストラバージンオリーブオイルのために」クリスチャンワスマン、 ラストレッロブティックホテルアンドファーム、パニカーレの町に近い、と語った Olive Oil Times. ​,warそれは、私たちのチームがXNUMX年間を通じて果樹園にかけた献身とハードワークの上にあります。」

昨シーズンは簡単なシーズンではなく、熱波のために芽の半分以上が失われました。 私たちは降雨に依存しており、十分ではなかったし、干ばつでうまくいかなかった40本の若い木を植え替える必要さえありました」とWassmannは付け加えました。 ​,warまた、 オリーブフルーツフライ 普及しましたが、早期の収穫により、エクストラバージンオリーブオイルの品質を保護することができました。」

審査委員会にとって、ラストレッロの味覚には、ハーブ、ピーマン、チコリ、スパイス、ルッコラが含まれます。

ワスマンにとって、ラストレッロの成功の秘訣は ​,war有機肥料から剪定と収穫まで、私たちの木を尊重します。 私たちはオリーブの世話をし、それらの取り扱いに細心の注意を払っており、地元の石油工場と強い関係を築いています。」

ゴールドアワードもXNUMX回目の受賞となりました。 フレスコバルディ・ラウデミオ で生産されているエキストラバージンオリーブオイル トスカーナ によって米国に輸入された マニカレッティイタリア料理の輸入業者、それをコンテストに提出した人。

創設者のRolando Beramendiは、この賞を知った後、フレスコバルディ家が30年経ってもこの高貴な地位を維持していることに大いに満足しています。 ​,warこのオイルは、最も厳しい自主的な規則と考慮の下で生産されており、母なる自然が常に私たちのために準備しているすべての不確実性にもかかわらず、それは引き続き勝者です。」

ベラメンディの会社は、数十年前にラウデミオエキストラバージンオリーブオイルの輸入を開始しました。

フレスコバルディ家全体とその無条件の支援のおかげで、私たちは少しずつ、ブランドを成長させ、流通において最高品質の地位を維持してきました」とベラメンディ氏は語った。 ​,warゴールドのXNUMX年連続で、私たちがそうであるように、それをほぼクラシックと呼ぶことができると思います。」


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