5thをリードするために選ばれた日本、オーストラリア、米国の専門家 NYIOOC

日本からの山田美智代、米国からのリナ・スミス、オーストラリアからのロバート・ハリスが今年のパネルをリードします。

2017 NYIOOC パネルリーダーLina Smith
3月9、2017
By Olive Oil Times スタッフ
2017 NYIOOC パネルリーダーLina Smith

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ニューヨーク国際オリーブ油コンクール (NYIOOC)は、世界最大かつ最も権威あるオリーブオイルコンペティションの第5版への3人のパネルリーダーの任命を発表しました。

1人のパネルリーダーまたはヘッドジャッジがいる他のコンテストとは異なり、 NYIOOC 毎年、さまざまな国からの3人の裁判官が任命され、エリート審査団を構成する専門家の国際チームを率いています。

2017のパネルリーダー NYIOOC 日本の山田美智代、米国のリナ・スミス、オーストラリアのロバート・ハリスです。

の卓越性を実証する各分野のトップエキスパート NYIOOC パネル。- Curtis Cord, NYIOOC 代表取締役

NYIOOC 大統領 Curtis Cord XNUMX人のパネルリーダーと呼ばれる ​,warの卓越性を実証する各分野のトップエキスパート NYIOOC パネル—世界有数のオリーブオイルテイスター。」




山田美千代 は、イタリアの農林水産政策省によって組織されたイタリアのオリーブオイルテイスター試験に合格した最初の(そして、これまでのところ、唯一の)日本人です。 彼女はAIPO(Associazione Interregionale Produttori Olivicoli)およびイタリアのDISTAL(Departimento Scienze e Technologia Agro Alimentari)の研究所、および日本のイタリア商工会議所が主催するJOOP(日本オリーブ油賞)のパネルメンバーです。

山田美千代

リナ・スミス ボストンを拠点とするオリーブオイルの教育者およびコンサルタントです。 彼女は化学技術者としてのキャリアを始め、地中海への愛を日常生活に取り入れる方法を模索し、フィレンツェのMiddllebury Collegeでイタリア語の修士号を取得しました。 トスカーナでは、彼女はオリーブオイルに関する修士論文を書き、後期の幻想の下で専門的に味わうことを学びました。 マルコ・ムゲリ.

リナ・スミス

スミスはボストンで教育イベントを率い、ケンブリッジでスローフード、ハーバードフードリテラシープロジェクト、CCAEで教えてきました。 彼女はボストンオリーブオイルクラブの創設者です。ボストンオリーブオイルクラブは、質の高いオリーブオイルの理解と認識を一般の人々に教える教育機関です。

ロバート·ハリス オーストラリアオリーブオイルの官能評価の専門家であり、オーストラリアオリーブ協会を含む地域および国際競技会で頻繁に審査員を務めています。 Extra Virgin オリーブオイルショーとロイヤルメルボルンファインフードアワード。

ロバート·ハリス

パネルリーダーは XNUMX名の著名な専門家 来月800諸国の27オリーブオイルを評価し、最終的には 世界で最高のオリーブオイル 2017ため。

受賞したオリーブオイルは、最高品質のエキストラバージンオリーブオイルを大切にするシェフ、食品購入者、そして目の肥えた消費者に切望されています。 結果はウェブサイトに表示されます bestoliveoils.com そして世界中でシンジケートされました。

ニューヨーク国際オリーブ油コンクールは Olive Oil Times、オリーブオイルブランドとは無関係の独立した出版物。



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