オリーブオイルのプロモーションは小売業者の売上を押し上げますが、隠れたコストがかかります

ロスリーダーとしてバーゲンエクストラオリーブオイルを使用することで、食品小売業者は困難な経済状況で顧客を引き付けることができますが、代償を払っているのはオリーブ生産者と製粉所です。

2月17、2020
パオロ・デアンドレイス

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3リットルあたり3.25ユーロ(XNUMXドル)未満。 

これは、スーパーマーケットチェーンがイタリアのクーポンや販促雑誌で宣伝しているエクストラバージンオリーブオイルの価格であり、マーケティングの専門家が消費者にとって大きな魅力であると考えるほど魅力的な価格です。

エキストラバージンオリーブオイルを販売することは、私たちの土地とアイデンティティを形作った数千年の歴史、文化、伝統、美食を衰退させることを意味します。 それは、オリーブ畑を絶滅に追いやることを意味します。-マリア・リサ・クロドヴェオ

しかし、その価格は非常に低いため、オリーブ生産者から製粉所までの生産チェーンはそれを買う余裕がありません。

関連項目: イタリアの生産者はEUの資金調達でショートチェンジ

イタリア中の農民組合は再び、 オリーブオイル価格の崩壊 は業界に大きな打撃を与えており、量販店による継続的な操作は誰の助けにもならないでしょう。 

A Change.orgの請願 消費者と機関の両方を対象とした勢いが増しています。 小売業者にオリーブオイルを 損失リーダー マーケティング目的での価格操作に対する新しい法律を要求します。

数分ですか?
今週のクロスワードをお試しください。

オリーブオイルの価格は イタリアで最低記録 欧州連合に 有料プロデューサー 価格が回復するまで市場から製品を差し控える。

その間、食品小売業者による低価格のプロモーションは、火にさらに燃料を追加して、ラウンドを続けています。 

最大のフードチェーンでは、低価格のオリーブオイルの提供に対する消費者の関心の高まりによって、全体的な売上高が増加しています。 実践の批評家は、これらの提案が実際のコストを隠していると信じています 高品質のオリーブオイル 生産と消費者の心の知覚価値を侵食します。

農家の社長であるアルベルトスタッティ氏は、業界に経済的損害を与えるだけでなく、消費者にエクストラバージンオリーブオイルが安くなると信じさせる特別な低コストの提案に対抗することが絶対に必要です。協会Confagricolturaカラブリア。

マリア・リサ・クロドヴェオ

新しい法律が必要です」とマリア・リサ・クロドヴェオは語った Olive Oil Times。 バーリ大学の食品科学の教授であるClodoveoは、 ​,warChange.orgでの「EVOO低コスト」の請願はありません。これは、農家と消費者の両方からますます関心を集めています。 

エキストラバージンオリーブオイルを使用して消費者を魅了し、彼らをあなたの食品会場に群がらせると、彼らや誰に対しても良いサービスを提供できず、イタリアの農業経済に損害を与えるリスクがあります」とクロドヴェオは言いました。

請願書によると、食品小売業者は、クーポンやプロモーションで低価格のエクストラバージンオリーブオイルを使用することを法律で禁止する必要があります。 

エキストラバージンオリーブオイルを売る」とClodoveoは請願書に書いています、 ​,war私たちの土地とアイデンティティを形作った何千年もの歴史、文化、伝統、美食を台無しにすることを意味します。 生物多様性の保護者であるオリーブ栽培者に公正な収入をもたらさない文化は、社会的、経済的、環境的持続可能性のない文化であるため、オリーブ畑を絶滅の危機に瀕させることを意味します。」

消費者の間で非常に人気のある割引やリベートは、イタリアの家族のショッピングカートで重要な位置を占めるため、特にエクストラバージンオリーブオイルを対象としています。 

地中海式ダイエットの主食として公正な価格ではなく最低価格を探しているクロドヴェオ氏は、最終的にはより多くの石油を市場に投入し、その品質は価格に見合わないだろうと警告しています。 言い換えれば、私たちは底辺への競争にあります。



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