世界の商業オリーブ畑は縮小している

超集約栽培への移行、オリーブとオリーブオイルの低価格、および国際市場での余剰は、数十年にわたる傾向の反転につながった要因として特定されました。

10月17、2019
リサ・アンダーソン

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22年ぶりに、商業目的で栽培されているオリーブの木の世界的な表面積が減少しました。

イタリア、スペイン、ギリシャ、ヨルダン、シリアで最大の減少が確認されています。これらはすべて、オリーブとオリーブオイルの内部消費が減少している国です。

価格は作物開発のインセンティブです…価格が向上し、作物の収益性が高まると、傾向が変わる可能性があります。-ホルヘエンリケペレイラベニテス

国際オリーブ栽培面積は過去2.47年間に46万ヘクタール(65万エーカー)を超え、主に近代的栽培(集約的および超集約的)で成長し、オリーブが栽培されている国はXNUMXからXNUMXに成長しました。 」ハエン大学の業界アナリスト兼教授であるフアンビラーエルナンデスはこう語った。 Olive Oil Times.

22年で、これは国際的なオリーブの木の表面が減少した最初の年です」と彼は付け加えました。

関連項目: オリーブの木の栽培ニュース

VilarとJorge Enrique PereiraBenítezは、オリーブオイルのコンサルタントであり、農学の教授であり、共同執筆したオリーブを更新しながら、数十年にわたる傾向の中でこの逆転を発見しました。 栽培マニュアル, 国際オリーブ栽培:世界的な分析と要約.

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Vilarは、研究の目的上、商業目的のためにオリーブの木が栽培されている場所が世界的な表面積であることを明らかにしました。 放棄された、または商業目的で使用されていないオリーブの木は、たとえたとえ木が生きていても、国際的な樹木の表面積には含まれません。

表面積が縮小する主な理由の1つは、栽培者がアーモンドやクルミの木の栽培など、より収益性の高いオプションに切り替えていることです。

現在、(その)国際的なオリブ栽培は成熟した市場です…企業はアーモンドの木を栽培している表面を増やしています」と彼は言いました。

Vilarは、アーモンドの市場が今後10〜XNUMX年間成長し続けると予想しています。

ヴィラールとペレイラが世界の商業オリーブ畑を縮小させると特定した2番目の要因は、現代のオリーブの木の栽培が追いついていることです 伝統的なオリビカルチャー.

世界のオリーブの木の表面積の70パーセントを占める伝統的なオリーブ栽培は、集中的な栽培と競合することはできません。 超集約的なオリーブの木の栽培.

国際的なオリーブの木の表面の70パーセント以上がお金を失っています」と、ビラーは言いました。

このペアが特定した減少の3番目の理由は、世界のオリーブオイルの国際在庫が過去最高の水準にあることです。

2018でマニュアルが完成したとき、58のオリーブ栽培国が注目されました。 Vilarは、世界的な表面積の減少にもかかわらず、マニュアルに貢献した300以上の研究者が注目したオリーブ栽培国の数は、今年65国に増加したと述べました。

サンマリノ、カナダ、エリトリア、オマーン、アラブ首長国連邦、ウクライナは、最近追加される国の一つです。

ペレイラは、オリーブ生産国の急増はないと述べた。 実際、これらの国の中には数年前からオリーブの木を栽培しているところもありますが、リファレンスガイドの研究者は最近オリーブの木に気付きました。

彼は、世界の一部の地域では、次のようなより多くの商業オリーブ畑も栽培されていると付け加えました。 北アフリカ、中国、 アメリカ合衆国 そしてブラジル。

Vilarは、オリーブ栽培国の一般的な増加は、ヨーロッパ以外の農業用の安価な土地の入手可能性によるものであると説明しました。

最大のオリーブの木の農場はヨーロッパにありません」と彼は言いました。

これらの農場の規模が大きく、生産コストが低いため、収益性が非常に高くなりました。 Vilarは、これらの新しく造られたオリーブの木立のハブのいくつかで、ギリシャ、スペイン、イタリアなどの国から移住した人々によってオリビカルチャーが導入されたと付け加えました。

ガイドが特定していない要因の1つは、グローバルなオリーブグローブの表面積に影響を与えていることです。 Xylella fastidiosaにもかかわらず、 プーリアにもたらした大混乱.

Xylella fastidiosaの影響は主にイタリア南部にあります」とVilar氏は言います。

彼は、オリーブの木が放棄されると、キシレラはより深刻な脅威になると付け加えました。 これらは、昆虫の媒介動物に、病気をオリーブの木からオリーブの木に妨げられることなく広げる機会を与えます。

しかし、ペレイラは、イタリアのオリーブ畑面積の減少にキシレラが直接の役割を果たしたと述べました。

プーリア地方ではXNUMX万からXNUMX万本のオリーブの木が失われました」と彼は言いました、 ​,war気候の影響と合わせて、オリーブオイルの生産量は前年よりも40%低くなりました。」

将来に目を向けると、両方のペレイラは、商業用オリーブの木立の表面積のこの減少は、 オリーブオイル価格 スペインなどの主要生産国では低いままです。

価格は作物開発のインセンティブです」とペレイラは言いました。 ​,warスペインのトレンドは低価格です、したがって、オリーブの木立を放棄する生産者がいます。 価格が改善し、作物の収益性が高まると、傾向が変わる可能性があります。」

Vilarは、グローバルなオリーブ表面積の減少は一時的なものであると考えていると付け加えました。

伝統的なオリーブ栽培国では、多くのオリーブ農家が退職した人か、週末や休日に商業的に農業をしている他の仕事をしている人のどちらかです」と彼は言いました。

オリーブ製品の価格が回復すると、これらの農家は再び果樹園の栽培を開始します」と彼は付け加えました。 「[ただし]たとえば、山などにあるいくつかのグローブは永久に放棄されます。」





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