Jaénの「Oleoturismo」は次の大きなものになるでしょうか?

観光客は、ブドウ園やレストランを訪れて、常に旅行を計画しています。 最近では、オリーブオイルもリストに載っています。

1月10、2019
ハンナ・ハワード

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アンダルシアの北東に位置するハエンは、主に-つのことで知られています。聖なるベールを収容することと、オリーブオイルの世界の首都としてです。 地元の生産者は後者を利用して州を オレオツーリズム ハブ

ハエンはほぼ半分を占めています スペインのオリーブオイル生産、そして全世界の-分の-。 何マイルにもわたって、オリーブの木の海が風景を支配しています。 これらの特別な木はまた、このゴージャスでユニークな地域の人々に歴史、料理、そして生き方へのレンズを提供します。

ハエンで州の代表的な製品を含まない食事を見つけることはほぼ不可能です。 朝食には、地元の人々が焼きたてのトマトの果肉をトッピングしたトーストしたパンにオリーブオイルを振りかけます。これは、パンコントメイトと呼ばれるシンプルでどこにでもあるおいしい料理です。

昼食は、ガスパチョまたはサルモレッホ、トマト、パン、ニンニク、そしてご想像のとおり、オリーブオイルで作った濃厚な冷製スープです。 ハム、チーズ、パンのスプレッドには、オリーブオイルのボトルも複数あります。 肉や魚はその中で揚げるか、ゆっくりと煮込みます。 アンダルシア料理はで始まり、 ​,war液体金。」

スペイン料理は数時間かけてのんびりと展開する傾向がありますが、観光客はすべての時間を食事に費やすことができません。 オリーブ畑、製粉所、ショップは、オリーブオイルに関するツアー、試飲、教育を提供するために施設を更新しています。 観光客は、主に農業地域に貴重な収入源を提供します。

ここでは、訪問者が実際のオリーブオイル文化を味わい、学び、体験できる場所を紹介します。 彼らは自慢する権利を獲得し、思い出を作る休暇になります。

オレコラサンフランシスコ

ベヒハルと呼ばれる小さな町にあるオレコラサンフランシスコは、忙しい日に154,000ポンドのオリーブオイルを生産する近代的な工場です。 それでも、歴史的な石のプレスと古い設備を保持しているため、ゲストは前世紀のオリーブオイルの生産を体験し、最近の革新について学ぶことができます。

訪問者は、トラックに積まれたオリーブが到着するのを見るから、黄金色の液体を瓶詰めするプロセスまで、プロセス全体を体験します。 テイスティングにも十分な時間があり、オリーブオイルやその他のギフトを購入できる魅力的なショップもあります。

オベダとバエサ

曲がりくねった石畳の通り。 古代の宮殿は現代の大学に変わりました。 夜にそびえ立つ大聖堂。

-世紀のムーア人と-世紀のレコンキスタの間に設立されたこれらのルネッサンスの町は、魅力を発揮します。 ウベダの陶器店(アルファレリア)に立ち寄り、ムーア時代からの持ち越しである独特の緑の釉薬で覆われた手作りの工芸品をチェックしてください。

リンコンバエサノレストラン

このバエサにある家族経営のレストランでは、所有者は自分の庭で栽培された野菜と豊富な高品質の地元のオリーブオイルで作られた料理を提供しています。

地元のグリーンコルネズエロオリーブ、トーストにのせた濃厚なパテ、そして食欲をそそるハモンの盛り合わせから始めましょう。 フレーク状のタラは、パリッとした皮と香りのよいオリーブオイルのスープで到着します。

バエサのオリーブオイルとオリーブ文化博物館

歴史的な-世紀のオリーブの木立の中のグアダルキビル川のほとりにひっそりとたたずむ、バエサの オリーブオイルとオリーブ文化博物館.

農家は、イエズス会の父の命令の所有物であり、高貴な家族の家であり、素晴らしいホテルでした。 ツアーガイドは、博物館の美しい庭園で育つ世界中からのオリーブの木の数十の栽培品種を指摘します。

お見逃しなく ​,war1848年にさかのぼる、石油を貯蔵するための巨大な地上タンクである「大聖堂の石油」。ゲストはこの地域のオリーブオイルの歴史について学ぶことができます。実物大のロバが展示されている、-世紀の石の輪もあります。それがかつてどのように操作されたか。

タミジアレストラン

素敵なレストランの場所になると、タミツィアに勝るものはありません。 ウベダの中心部、バスケスデモリーナ広場の隣にある-世紀のルネッサンス様式の宮殿にあります。

カスティーリャの装飾は居心地が良く、絵のようです。 ここでは、ニンニクでコーティングされたエビ、タイムで焼いた牛の肩肉、赤ワインで煮込んだブルテールなど、伝統的なアンダルシア料理が輝いています。 アンダルシア風に食事を終え、冷たいシェリー酒を一杯飲みながら、のんびりとおくつろぎください。

オリーブとオイルの通訳センター

ウベダにあるオリーブオイル通訳センターは、2013年代のオリーブオイル工場であった場所に1930年にオープンしました。 ハエンの公式オリーブオイル神経センターに最も近いものです。

スペースには博物館に加えて、オリーブオイルの試飲とトレーニングのためのエリアが含まれています。 これらは、初心者から専門家まで、すべての人に提供されます。

階下には、料理教室やワークショップのためのショーキッチンがあります。 私が-月に訪れたとき、シェフのハビエルブラスケスは、アルベキナエクストラバージンオリーブオイルが入った小さな注射器に付属のホワイトチョコレートやフォアグラのムースなど、目もくらむほどの数のオリーブオイル中心の料理を調理しました。

次に、ピクアルオリーブオイルをオレンジジュースと蜂蜜と一緒にサーモミックスに加えて、さわやかな口蓋洗浄剤を作りました。 もう30つのハイライトは、甘すぎないオリーブオイルライスプディングでした。これは、ブラスケスが70%のカカオバターと-%のアルベキナエクストラバージンオリーブオイルのエマルジョンで作ったものです。

私のオレオツーリズムの経験と、この地域の多くの人々が成長し続けることを望んでいるトレンドを締めくくるのに最適なデザート。


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