A produção de azeite de oliva italiana é estimada em mais ou menos pela metade, os preços em grande parte não afetados

Apesar das previsões anteriores de uma safra forte, os produtores de azeite na Itália e na maior parte da Europa revisaram suas previsões para a temporada 2016 acentuadamente para baixo, enquanto os estoques do ano passado estão mantendo os preços estáveis.

Setembro 28, 2016
Por Ylenia Granitto

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No ano passado, a Itália produziu toneladas de azeite da 470,000, dobrando a horrenda produção da 2015 de toneladas da 220,000, tornando-se novamente o segundo maior produtor mundial depois da Espanha. O rendimento do 2015 não foi apenas mais do que satisfatório, a qualidade também foi ótima, graças às condições climáticas perfeitas.

Este ano, uma boa floração fez a maioria dos produtores otimista a princípio que a tendência positiva continuaria, mas uma série de fatores climáticos desfavoráveis ​​no último período piorou as coisas e, nessas condições, estima-se agora que a produção não exceda as toneladas 250,000.
Veja também: Cobertura completa da colheita de azeitonas de 2016
Alguns agricultores começaram a colheita em meados de setembro para lidar com a situação crítica e evitar perdas, já que o mosca de fruta verde-oliva e outros patógenos já haviam afetado o olival em muitas áreas de produção.

As próximas semanas serão cruciais para quem está esperando o momento certo para começar.

Esses desafios se devem em parte ao fato de que praticamente não houve inverno em toda a Itália, especialmente nas áreas do centro e sul.

Temperatura e umidade acima da média ajudaram os patógenos a se desenvolver, mesmo em períodos em que o desenvolvimento biológico estaria normalmente suspenso. Apesar de outras condições climáticas adversas esporádicas como granizo, houve grande confiança entre a maioria dos produtores até o período da frutificação, quando tiveram que enfrentar pragas secundárias como a Antracnose e o aparecimento da Lytta Vescicatoria (ou mosca espanhola). Além disso, a antracnose tornou-se um grande problema quando a mosca da oliveira, durante a postura dos ovos, espalhou os fungos para as frutas.

Algumas áreas sofreram secas severas, enquanto em outras regiões chuvas fortes causaram umidade e temperaturas abaixo de 30 ° C (86 ° F), condições ideais para o desenvolvimento de moscas que, em alguns casos, deixaram rastros de 10 em uma azeitona, como relatado por alguns agricultores.

Para aqueles que tiveram que enfrentar esses desafios, o tratamento teve pouco efeito, principalmente na agricultura biodinâmica e orgânica. No caso de tratamentos convencionais e uso de produtos com intervalo pré-colheita de 28 a 30 dias, a eficácia diminuiu quando choveu.

Em particular, os agricultores orgânicos começaram a colher cedo, a fim de evitar novos ataques da mosca, mas todos os produtores da 'As botas estão em atenção, mesmo aqueles que não tiveram problemas até agora devido à posição de seus olivais ou à rapidez e eficácia na aplicação de tratamentos.

O monitoramento precoce e constante é essencial. Os agricultores que começaram a supervisionar suas plantas desde o início da primavera, observando a ocorrência de doenças secundárias e aplicando tratamentos adequados a tempo, são capazes de obter melhores resultados.

De acordo com uma estudo realizada pela GEA Iberia em julho, a previsão indicava uma diminuição de 8 por cento na produção mundial de azeite para 2016 e estima-se que toda a Europa sofrerá uma quebra na produção.

Do mesmo modo que a Itália, na Espanha, as expectativas foram subvertidas devido ao calor e à seca de verão, com produção estimada em cerca de 1.3 milhões de toneladas.

Uma queda é também esperado para a Grécia, enquanto Portugal deve atingir uma produção média.

Em outras partes da bacia do Mediterrâneo, uma queda na produção é esperada na Tunísia, mas a Turquia parece ser o único lugar que registrará um aumento. No entanto, de acordo com operadores do setor, os preços não irão aumentar significativamente graças aos estoques que sobraram da safra passada.



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