Previsão de Volumes Mais Baixos à medida que a colheita na Grécia atinge seu ritmo

Espera-se uma redução na qualidade e quantidade Na maioria dos territórios de produção de azeite em comparação com o ano passado

Novembro 27, 2018
Por Costas Vasilopoulos

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Com a temporada de colheita em andamento na Grécia, a produção de azeite grego deverá ser significativamente menor do que na temporada anterior. Algumas estimativas iniciais calcularam em cerca de 240,000 toneladas, uma queda de mais de 30 por cento em comparação com as 350,000 toneladas de azeite que saíram das fábricas no ano passado.

O invasão da mosca da fruta e outros patógenos como o gloeosporium que atacou as azeitonas este ano, combinado com o fato de que este é um 'entressafra para muitas áreas, devido ao ciclo de produção de oliveiras, acabará por levar a menos azeite produzido no país. 

Em Creta, apenas as áreas de Kolymvavi e Apokoronas perto de Chania estão definidas para uma boa produção, com outras áreas como os territórios geralmente abundantes de Heraklion e Lasithi sofrendo uma grande perda. 

"Prevemos uma produção forte, maior do que no ano passado, ”Nektarios Paraschakis da Associação Agrícola de Chania para Olive Oil Times. "O resto de Creta tem realmente uma temporada problemática com baixas quantidades e com antecedência, muitos produtores têm problemas com a qualidade de seu azeite devido à mosca da fruta e outras doenças, mas nossa área não foi afetada. Obtemos acidez de 0.3 a 0.4 para nossa virgem extra, o que significa que será de alta qualidade ”. 

A produção de azeite da última temporada na região de Chania foi de cerca de 22,000 toneladas.

Outras áreas também deverão ter uma produção reduzida, como Lakonia, onde as 25,000 toneladas do ano passado deverão ser reduzidas em 50 a 60 por cento nesta temporada, e a região de Ilia no oeste do Peloponeso, onde a colheita será de apenas 13,000 a 15,000 toneladas ou mais de 30,000 toneladas normalmente feitas lá.

A ilha de Lesvos deu mais de 12,000 toneladas de azeite de qualidade no ano passado, mas agora as coisas estão piores do que nunca, com a maior parte da produção já perdida devido aos altos e baixos do tempo e à catástrofe da mosca da fruta.

Em outros territórios produtores de azeite, como Chalkidiki, Aetolia-Acarnania e a ilha de Tasos, também são esperadas grandes reduções nas quantidades.

Em meio a uma safra pouco promissora, um sinal encorajador para os produtores em várias áreas do país é que os níveis de acidez começaram a melhorar, com as primeiras cargas infectadas por moscas sendo processadas e as azeitonas recém colhidas estão em melhor estado. 

Nas áreas de Messínia e Lacônia, alguns produtores estão maravilhados ao ver acidez de 0.4 a 0.5 em comparação com 0.7 ou 0.8 antes, o que significa que eles estão obtendo um azeite extra virgem melhor que será vendido por um preço mais alto. 

E devido à escassez de azeite virgem extra nesta época, uma prática inédita dos produtores gregos é vender por preços diferentes de acordo com o nível de acidez das suas virgens extra, obtendo preços mais elevados para níveis de acidez mais baixos. 

Tentando fazer frente ao problema da mosca-das-frutas e com produtores de todo o país protestando contra o atraso e a insuficiência das medidas aplicadas a cada ano, o Ministério da Agricultura prometeu que optará por uma melhor gestão e coordenação das autoridades locais e fornecerá os fundos necessários mais cedo do que nos anos anteriores. 

Alguns especialistas da indústria do azeite calcularam a perda total para produtores e produtores em algo entre € 300 e € 500 milhões ($ 340 a $ 567 milhões) para esta temporada, sem incluir a perda de outros na cadeia de produção, como engarrafadores e exportadores.

Eles também observaram que, devido aos volumes reduzidos de azeite vindo da Itália e da Grécia, a Espanha deve produzir quase metade do azeite do mundo nesta temporada e eles vão definir os preços do azeite virgem extra e virgem para a indústria global.





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