Produtores Espanhóis e Italianos Compartilham Sucessos, Desafios em Duel Summits

Os produtores de azeite e especialistas se reuniram para reuniões de duelo em Sevilha e Roma para examinar os desafios do mercado global de azeite em rápida mudança.

Janeiro 3, 2018
Por Daniel Dawson

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Produtores de azeite e especialistas se reuniram para reuniões de duelo em Sevilha e Roma no mês passado.

Em Sevilha, um painel de cinco especialistas concluiu que os olivais espanhóis estão indo bem, mas alertou contra a complacência.

A recuperação do consumo doméstico só pode ser alcançada por meio de campanhas promocionais que enfatizam as características saudáveis ​​do azeite para o corpo humano.- Eduardo Martín, Asaja

O grupo incluía Silvia Capdevilla, diretora geral adjunta do Ministério da Agricultura; Pablo Lería, chefe do Departamento de Alimentos da Extenda; Álvaro Olavarría, diretor da Oleoestepa; Victorino Vega, consultor técnico da IFAPA Alameda del Obispo de Córdoba; e Manuel Cera, diretor comercial da Todolivo.

"O olival espanhol está de boa saúde ”, concluiu o painel. "Embora o setor deva aproveitar o atual período de expansão para consolidar sua posição e trabalhar mais para superar seus desafios. ”

Os especialistas elogiaram a qualidade de seu azeite, o compromisso da região com a inovação, seus programas ecológicos e a natureza competitiva. No entanto, eles também alertaram contra a concorrência emergente no mercado de exportação e instaram os produtores a serem proativos na luta contra Xylella fastidiosa.

Enquanto isso, membros da Associação Italiana da Indústria do Azeite (Assitol) se reuniram para discutir a tão necessária revitalização da indústria de azeite do país. Os membros da Assitol ficaram preocupados com o declínio do consumo doméstico, a diminuição da produção e o aumento da concorrência em todo o mundo.

O presidente da Assitol, Angelo Cremonini, disse que a qualidade geral permaneceu mais alta do que nunca, mas o histórico da nação cultura de azeite estava minguando.

"Embora ainda seja central em nossas mesas, o azeite experimentou a crise de consumo e continua a fazê-lo ”, disse Cremonini. "O azeite é sim um produto globalizado, mas também banalizado no seu uso diário, tratado como condimento comum. ”

Segundo o Conselho Internacional do Azeite (COI), o consumo de azeite na Itália diminuiu 14% na safra 2016/17. Somente a Grécia e a França experimentaram quedas maiores no consumo.

Sentimentos semelhantes ecoaram na reunião de Sevilla. Álvaro Olavarría, director-geral da Oleoestepa - cooperativa de produtores de azeite virgem extra - advertiu que a banalização do azeite espanhol foi responsável pela diminuição do consumo interno.

A Espanha experimentou uma redução de -% no consumo de azeite durante a última safra. O COI prevê que o consumo de azeite se recuperará na próxima safra, mas em menor grau do que as quedas do ano passado.

Eduardo Martín, secretário-geral da Associação de Jovens Agricultores de Sevilha (ASAJA), disse que o azeite é uma gordura aceita há muitos anos pelos consumidores espanhóis. Ele acredita que a chave para aumentar o consumo é por meio de um marketing melhor.

"A recuperação do consumo interno só pode ser alcançada por meio de campanhas promocionais que enfatizam a características saudáveis ​​do azeite para o corpo humano ”, disse Martín.

Pablo Lería, chefe do departamento de alimentos da Extenda, uma agência andaluza de promoção comercial, disse que, apesar da diminuição do consumo, a qualidade geral estava mais alta do que nunca. Azeite virgem extra espanhol.

"O azeite virgem extra é o tipo que compõe a maioria das exportações espanholas e é como a indústria é apresentada fora de nossas fronteiras ”, afirmou. "Sete dos dez melhores azeites virgens extra no mundo de hoje são espanhóis ”.

Produtores espanhóis ganhou 109 prêmios No 2017 NYIOOC World Olive Oil Competition.

No entanto, Lería não escondeu sua preocupação com a notável queda da Espanha nas exportações de azeite para rivalizar com a Itália. Atualmente, a Espanha exporta 30 por cento de seu azeite para a Itália. Há dez anos, esse número era 40 por cento e a demanda por commodity espanhola por excelência continua a diminuir.

De volta a Roma, a Cremonini também alertou os produtores italianos sobre o mercado de exportação de azeite. Ele disse que a nova concorrência do exterior ameaça as relações comerciais tradicionais. Países como Argentina, Austrália, Marrocos, Tunísia, Turquia e Estados Unidos tornaram-se exportadores emergentes de azeite.

"Estamos arriscando rebaixamento. O mercado hoje testemunha o avanço de novos players ”, afirmou. "Durante anos, preferimos olhar (os exportadores tradicionais de azeite de oliva do que os emergentes) e decidir juntos quais oportunidades do mercado havia para serem exploradas. Agora, precisamos compensar o tempo perdido.

Apesar desses alertas severos, Cremonini disse que a Itália continua bem colocada no mercado mundial de azeite por causa de seus produtos de qualidade.

"Temos que trabalhar com azeite de qualidade ”, disse Cremonini. "Onde a qualidade deve finalmente ser entendida como um bom produto, rico em dicas e sabor e, ao mesmo tempo, lucrativo para toda a cadeia de abastecimento ”.

Segundo dados da Assitol, a indústria de azeite da Itália faturou US $ 3 no ano passado e seus azeites têm a maior Certificações IGP e DOP na Europa. Essas duas certificações são bons indicadores de qualidade concedidos pela União Europeia (UE) para verificar se o azeite foi fabricado exatamente onde e como o rótulo indica.

Os produtores italianos receberam mais prêmios do que os de qualquer outro país na 2017 NYIOOC World Olive Oil Competition.

"Os mercados em todo o mundo estão exigindo um produto de qualidade ”, disse David Granieri, presidente da Organização Interprofissional do Azeite de Oliva Italiana. "Enquanto a concorrência de outros países está crescendo e é cada vez mais competitiva, graças a práticas comerciais que, às vezes, invadem a ilegalidade. ”

Granieri disse que comportamento comercial agressivo, restrições comerciais e notícias falsas são usadas por "novos ”produtores de azeite para promover suas marcas no mercado mundial.

Uma porta-voz do comércio da Comissão Européia (CE) disse que não tinha conhecimento de práticas comerciais ilegais em relação ao azeite na UE.

Granieri disse que nenhum desses problemas para o setor italiano provavelmente desaparecerá tão cedo e que o caminho a seguir está enfatizando as marcas italianas e trabalhando com o Comissão Europeia para garantir que haja igualdade de condições para todos os produtores.

"Reconhecimento, distinção, biodiversidade, todos caracterizam a oferta italiana no mercado mundial e são diminuídos de acordo com a evolução contínua de um setor que requer estruturas e legislação adequadas para acompanhar os tempos ”, disse Granierei. "Também é importante informar os consumidores sobre as qualidades nutricionais do produto, muitas vezes não percebidas corretamente. ”

De volta à Espanha, Martín pediu à CE e a todos os países produtores de azeite que trabalhem juntos e cumpram as regras estabelecidas pelo COI.

"É essencial que todos os países produtores de azeite cumpram as mesmas regras do COI e, para isso, é necessário um esforço da própria Comissão Europeia para intensificar os contatos ”, afirmou.

"E convencer os restantes países fora da UE da necessidade de haver uma norma homogénea e objectiva para todos os processos e características dos azeites, a nível mundial. ”



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