A produção de azeitonas de mesa continua a aumentar
A produção e o consumo mundiais de azeitonas de mesa aumentaram significativamente, de acordo com dados do Conselho Oleícola Internacional.
Um impressionante aumento de 211% na produção global de azeitonas de mesa ao longo de um período de 30 safras é o dado mais marcante nas estatísticas de mercado divulgadas no mês passado pelo Conselho Oleícola Internacional (COI).
Essa porcentagem traduz-se em um crescimento em volume de mais de três vezes, passando de 950.000 toneladas em 1990/91 para uma estimativa de 2.953.500 toneladas na safra de 2017/18. Os aumentos mais expressivos foram observados no Egito, na Turquia, na Espanha, na Argélia, na Grécia, na Argentina, no Irã e em Marrocos.
A produção estimada para este ano representa um aumento de 4% em todo o mundo em comparação com a safra anterior.
Por outro lado, a Europa deve esperar uma queda de 11% em sua produção total de azeitonas de mesa devido à redução da colheita na Espanha, que provavelmente ficará em 521.500 toneladas – 12% a menos que no ano passado.
Outros países produtores europeus, no entanto, devem contar com um aumento na produção, com a Grécia e a Itália prevendo aumentos de 31% e 20%, respectivamente.
© Olive Oil Times | Fonte dos dados: Conselho Oleícola Internacional
O Egito e a Turquia caminham para uma safra recorde de 650.000 toneladas e 455.000 toneladas, o que representa um aumento de 30% e 14%, respectivamente.
Nos Estados Unidos, a produção aumentará 9%, enquanto no México está previsto um crescimento semelhante de 11%.
Argentina, Israel, Jordânia, Marrocos e Tunísia também alcançarão uma produção maior de azeitonas de mesa em comparação com a safra anterior, com o restante dos países produtores permanecendo estável ou sofrendo uma redução, como a Síria em 47% e o Peru em 1%.
Ao mesmo tempo, o consumo de azeitonas de mesa cresceu 186% no período de 1990 a 2017, informou o COI.
Os países com aumento na produção, sem surpresa, também apresentam um aumento no consumo: o Egito tem como meta um consumo de 450.000 toneladas, em comparação com 11.000 toneladas em 1990/91; a Argélia, 289.000 toneladas, em comparação com 14.000 toneladas; e a Turquia, 355.000 toneladas, em comparação com 110.000 toneladas. Os Estados-membros da União Europeia também viram seu consumo crescer de 346.500 toneladas para 585.000 toneladas.
Os dados do COI revelaram ainda que a União Europeia, o Egito, a Turquia e os Estados Unidos, juntos, representam 57% do consumo global de azeitonas de mesa nos últimos cinco anos.