Setor Azeite Francês chama a colheita de 2016 'catastrófica'

Em sua assembléia geral, o presidente da associação de produtores de azeitonas francesas convocou os membros a implementar mudanças ou assistir ao setor de azeitona do país morrer de morte lenta.

Jun. 22, 2017
Por Isabel Putinja

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"Catastrófico ”é como a associação de olivicultores franceses descreve a última temporada de azeitonas. 

De acordo com uma Denunciar by AFIDOL (Association Française Interprofessionnelle de l'Olive), apresentada em sua assembleia geral em 16 de junho, a safra mais recente de azeitonas deve atingir de 3,200 a 3,400 toneladas, em comparação com 5,600 no ano passado. A produção deste ano equivale à mesma quantidade colhida em 2000.

Por que nenhum técnico francês foi capaz de propor mudanças em relação à poda, irrigação e fertilização?- Olivier Nasles, Afidol

O relatório também revelou que entre 2005 e 2010, a produtividade chegou a 5,200 toneladas em média, enquanto de 2011 a 2016 houve uma queda de 20 por cento para 4,000 toneladas. Além disso, de uma área estimada de 20,000 hectares de olivais na França, uma média de 200 litros de azeite é produzida por hectare - bem atrás dos 800 a 1,000 litros produzidos por hectare na Espanha ou Marrocos.
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Mudanças climáticas, infestações por mosca da azeitona, envelhecimento dos produtores e métodos de produção ineficientes são os responsáveis ​​pelo declínio. Segundo o presidente da AFIDOL, Olivier Nasles, os métodos de produção precisam ser reexaminados. 

Em sua introdução ao relatório, ele afirmou que as coisas mudaram e os olivicultores franceses precisam melhorar seu jogo: "O mundo está mudando, as pessoas estão mudando, o clima está mudando e não estamos preparados. ”

"Não se trata apenas de plantar para produzir ”, disse Nasles, "é preciso saber produzir, e esse savoir-faire se perdeu parcialmente. Em 2014, a produção diminuiu porque os olivicultores não seguiram as recomendações dos nossos técnicos quanto ao tratamento (contra a mosca da azeitona). Em 2016 (um ano de seca), eles não seguiram as recomendações de irrigação. ” 

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Para avançar e enfrentar os desafios devido às mudanças climáticas, ele tentou levar a mensagem aos membros de que estava na hora de mudar: "Temos que nos afastar da atitude de 'sempre fizemos as coisas assim '”, enfatizou. 

"Como é que nos últimos três anos não houve um técnico francês capaz de nos dizer claramente porque é que alguns produtores conseguem produzir 700 a 1,000 litros por ano, enquanto a maioria sobrevive com apenas 200 litros? Por que nenhum técnico francês foi capaz de propor mudanças em relação à poda, irrigação e fertilização? ” 

Numa entrevista à France Bleu, ele evocou outras razões para o declínio da produção e alertou para o declínio da competitividade da França em comparação com os seus vizinhos olivicultores: "Estamos perdendo nosso conhecimento, porque a geração mais jovem não quer trabalhar como seus pais e avós fizeram… ​​Temos que melhorar a produtividade, caso contrário, a indústria de azeitona de Provence desaparecerá… Estamos perdendo nossa competitividade em comparação com países onde a indústria de azeitona está prosperando , como Espanha, Portugal, Tunísia, Marrocos ".

'Os embaixadores fazem você pensar que é fácil fazer azeite. Bem, não, não é simples.- Fabienne Roux

Especialista em azeite francês e NYIOOC líder do painel, Fabienne Roux ecoaram os pontos de Nasles. "Produtores que precisam evoluir em suas técnicas de produção para obter produtividade, que é o primeiro elo indispensável na lucratividade econômica do setor ”, afirmou Roux. Olive Oil Times. "Um amadorismo está muito presente na Provença ... todo mundo improvisa a produção e a moagem. 'Os embaixadores fazem você pensar que é fácil fazer azeite. ”

"Bem, não, não é simples ”, disse Roux. "É necessário retomar tudo na base e formar olivicultores de nova geração, responsáveis ​​e ambiciosos e profissionais. Deve ser feito com seriedade e urgência. Nada pode ser feito sem a vontade comum das instituições, dos poderes públicos e das associações privadas que trabalham no dia-a-dia. ”

Na verdade, a frustração dos olivicultores franceses é exacerbada pelo fato de que outros países conseguiram aumentar a produção nos últimos anos. Em comparação com outros países produtores de azeitona, a França tem uma indústria olivícola minúscula, com 65 por cento da produção de azeitona concentrada na região de Provença-Alpes-Côte d'Azur. 

No ano passado, o sul da França experimentou uma período de seca e parte da safra esperada foi perdida como resultado. 

Igualmente "catastrófica ”são os preços do azeite francês que se espera aumentar para as famílias até € 25 por litro.



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