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Produtores de Azeite na Espanha Pedem Auto-Regulação

Os produtores querem trabalhar com todo o setor para regular o fornecimento de azeite no mercado, a fim de minimizar as flutuações de preços.

Fevereiro 5, 2018
Por Daniel Dawson

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Os produtores espanhóis estão pedindo às autoridades locais e nacionais que permitam a auto-regulação do setor.

A medida permitiria que os produtores vendessem seu azeite em momentos específicos, a fim de garantir a estabilidade do suprimento e dos preços de azeite no mercado.

A auto-regulação é uma questão fundamental para o futuro desse setor.- Juan Luis Ávila, COAG

"A auto-regulação é uma questão fundamental para o futuro desse setor ”, afirmou Juan Luis Ávila, presidente do Sindicato dos Agricultores e Agricultores da Andaluzia (COAG). "A melhor maneira de realizá-lo é através de uma extensão da norma, que é obrigatória para todos. ”

A norma interprofissional é um conjunto de regulamentos elaborados e acordados pelos olivicultores; moleiros industriais; produtores, embaladores e atacadistas de azeite; e cooperativas.

Cristóbal Cano, secretário-geral da União dos Pequenos Agricultores (UPA) em Jaén, disse que a extensão da norma precisaria do apoio de todos os grupos mencionados para entrar em vigor. Ele acredita que o setor de azeitonas está maduro o suficiente para se auto-regular adequadamente.

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A União Européia já havia se oposto aos sindicatos, como COAG e UPA, da auto-regulação, porque poderia influenciar negativamente a oferta e a demanda por petrazeite.

No entanto, a Comissão Européia divulgou recentemente uma declaração informando que a UE estaria disposta a permitir alguma autorregulação neste caso, a fim de proteger os produtores de azeite das oscilações do mercado.

Segundo dados da Agência de Informação e Controle de Alimentos (AICA) do governo espanhol, a colheita de azeitonas no segundo semestre de 2017 foi 50% menor do que o esperado.

"Os números são especialmente alarmantes em Jaén ... onde existem cooperativas e municípios onde estão coletando 40 a 50% menos que no ano passado ”, disse Cristóbal Gallego Martínez, presidente do Conselho de Cooperativas de Azeite da Andaluzia.

Cano acredita que a auto-regulação é necessária nesses tempos difíceis para ajudar os pequenos agricultores a sobreviver.

"O estabelecimento de um sistema de regulação do fornecimento sempre foi proposto como um mecanismo para evitar os dentes de serra que caracterizam o mercado de azeite ”, afirmou.

"Todos os elos da cadeia de suprimentos consideram que uma certa estabilidade de preços seria fundamental para oferecer ao consumidor um produto de alta qualidade, com preços aceitáveis ​​e, ao mesmo tempo, os olivicultores obteriam um preço acima do seu preço. custos de produção, que garantem o futuro de suas exportações. ”

A produção de azeite sofre quando ocorrem grandes oscilações durante a campanha de crescimento. Se os produtores saturam o mercado com muito petrazeite antes que ele possa ser vendido, os preços diminuem. Esses produtores ficam com um excedente de petrazeite sendo vendido por menos do que o valor de mercado.

No entanto, se o mercado mudar na outra direção e os preços do petrazeite aumentarem, mas a produção estiver atrasada, alguns produtores poderão chegar ao final da estação de crescimento lutando para produzir o suficiente.

"A idéia seria regular essa situação retirando o excedente de azeite do mercado em um determinado momento e usando esse excedente para reabastecer a oferta do mercado quando necessário ”, afirmou Cano.

Ele acredita que os consumidores domésticos de azeite não seriam prejudicados pela auto-regulação e podem realmente se beneficiar com isso, uma visão diretamente oposta à da UE.

"As análises teóricas realizadas até o momento mostram aspectos positivos para produtores e consumidores ”, afirmou Cano.

"Estamos cientes de que aumentos significativos no preço de varejo podem desacelerar o consumo. Por isso, um sistema de autorregulação permitiria ao setor limitar as grandes flutuações de preços e, portanto, manter níveis de consumo mais estáveis. ”





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