Produtores de azeite na Espanha pedem autorregulação
Os produtores desejam colaborar com todo o setor para regular a oferta de azeite no mercado, a fim de minimizar as flutuações de preço.
Os produtores espanhóis de azeite estão pedindo às autoridades locais e nacionais que permitam a autorregulação do setor.
Essa medida permitiria aos produtores comercializar seu azeite em momentos específicos, a fim de garantir a estabilidade do abastecimento e dos preços do azeite no mercado.
A autorregulação é uma questão fundamental para o futuro deste setor.
“A autorregulação é uma questão fundamental para o futuro deste setor”, afirmou Juan Luis Ávila, presidente da União de Agricultores e Pecuaristas da Andaluzia (COAG). “A melhor maneira de implementá-la é por meio de uma extensão da norma, que seja obrigatória para todos.”
A norma interprofissional é um conjunto de regulamentos elaborados e acordados por olivicultores; moinhos industriais; produtores, embaladores e atacadistas de azeite; e cooperativas.
Cristóbal Cano, secretário-geral da União dos Pequenos Agricultores (UPA) de Jaén, afirmou que a extensão da norma precisaria do apoio de todos os grupos mencionados para entrar em vigor. Ele acredita que o setor olivícola está maduro o suficiente para se autorregular adequadamente.
A União Europeia já se opôs anteriormente à autorregulação de sindicatos, como a COAG e a UPA, pois isso poderia influenciar negativamente a oferta e a demanda de azeite.
No entanto, a Comissão Europeia divulgou recentemente uma declaração afirmando que a UE estaria disposta a permitir alguma autorregulação neste caso, a fim de proteger os produtores de azeite das oscilações do mercado.
De acordo com dados da Agência de Informação e Controle Alimentar (AICA) do governo espanhol, as colheitas de azeitona no segundo semestre de 2017 foram 50% menores do que o esperado.
“Os números são especialmente alarmantes em Jaén… onde há cooperativas e municípios que estão colhendo de 40 a 50% menos do que no ano passado”, disse Cristóbal Gallego Martínez, presidente do Conselho de Cooperativas de Azeite da Andaluzia.
Cano acredita que a autorregulação é necessária durante esses tempos difíceis para ajudar os pequenos agricultores a sobreviver.
“O estabelecimento de um sistema de regulação da oferta sempre foi proposto como um mecanismo para evitar as oscilações que caracterizam o mercado do azeite”, disse ele.
“Todos os elos da cadeia de abastecimento consideram que uma certa estabilidade nos preços seria fundamental para oferecer ao consumidor um produto de alta qualidade, a preços aceitáveis, e, ao mesmo tempo, os produtores de azeitona obteriam um preço acima de seus custos de produção, o que garante o futuro de suas exportações.”
A produção de azeite é prejudicada quando ocorrem grandes oscilações durante a campanha de cultivo. Se os produtores saturarem o mercado com excesso de azeite antes que tudo possa ser vendido, os preços caem. Esses produtores ficam então com um excedente de azeite sendo vendido por menos do que o valor de mercado.
No entanto, se o mercado oscilar na direção oposta e os preços do azeite aumentarem, mas a produção tiver ficado para trás, alguns produtores podem chegar ao final da safra com dificuldades para produzir o suficiente.
“A ideia seria regular essa situação retirando o excedente de azeite do mercado em um determinado momento e usando esse excedente para reabastecer a oferta do mercado quando necessário”, disse Cano.
Ele acredita que os consumidores domésticos de azeite não seriam prejudicados pela autorregulação e podem, na verdade, se beneficiar dela, uma visão diretamente oposta à da UE.
“As análises teóricas realizadas até o momento mostram aspectos positivos tanto para os produtores quanto para os consumidores”, disse Cano.
“Estamos cientes de que aumentos significativos no preço de varejo podem desacelerar o consumo. Por isso, um sistema de autorregulação permitiria ao setor limitar as grandes flutuações nos preços e, assim, manter níveis de consumo mais estáveis.”