O aumento das exportações de Portugal impulsiona a demanda por importações
Pesquisadores descobriram que a maior parte do mercado de azeite de oliva em Portugal já está ocupada, mas sempre há espaço para novos participantes.
Um estudo de mercado realizado pelo Gabinete de Assuntos Económicos e Comerciais da Embaixada da Grécia em Lisboa avaliou o potencial do setor do azeite em Portugal e identificou os seus principais intervenientes. Verificou-se que o aumento da procura de exportações impulsiona a procura de importações, mas o país continua a ser um território desconhecido para muitos produtores estrangeiros.
Os pesquisadores observaram que Portugal é autossuficiente em azeite e ocupa o quarto lugar no consumo anual, com 7,8 litros por pessoa, atrás da Grécia, Espanha e Itália.
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A produção anual chega a cerca de 70.000 toneladas, considerando os dados da última década. A safra de 2017 tinha previsão de atingir 100.000 toneladas, em comparação com 69.000 toneladas em 2016.
Para a safra 2017-18, projeta-se um declínio, com a colheita atingindo possivelmente um total de 78.000 toneladas de azeite. As regiões do Baixo Alentejo e do Alentejo, no sul, respondem por 70 a 80% da produção total de azeite do país, onde o clima ameno e os altos níveis de precipitação permitem o cultivo de oliveiras em 350.000 hectares de terra.
Os preços de venda do azeite extravirgem e virgem em Portugal subiram em 2017 em 18% e 15,6%, respectivamente, em comparação com 2016; o azeite extravirgem era vendido a €3,84 (US$ 4,76) por quilo e o azeite virgem a €3,60 (US$ 4,46) por quilo, de acordo com a Associação Nacional do Azeite “Casa do Azeite”.
Apesar de Portugal cobrir seu consumo interno, a demanda por exportações exige que parte do azeite seja importada e depois exportada como azeite nacional. Nesse caso, utiliza-se uma abordagem de “comprar barato – vender caro”, o que significa que o azeite é comprado de países de custo mais baixo, como a Tunísia e Marrocos, para depois ser exportado para outros países por um valor mais alto. Em 2015, por exemplo, as exportações diminuíram 6% em comparação com 2014, mas seu valor total aumentou 17% devido ao aumento de 25% nos preços.
Para a safra 2016-17, esperava-se que o consumo interno absorvesse 70.000 toneladas da produção total de 100.000 toneladas, enquanto as exportações foram calculadas em cerca de 130.000 toneladas. Portanto, uma quantidade de 100.000 toneladas de azeite de oliva deveria ser importada para cobrir a demanda para exportação.
© Olive Oil Times | Fonte dos dados: Conselho Oleícola Internacional
A Espanha é, de longe, o maior fornecedor de Portugal, respondendo por mais de 98% do azeite importado. O valor das importações da Espanha em 2016 atingiu € 275,6 milhões (US$ 343,47 milhões), com outros países, como Brasil, Marrocos e Chile, contribuindo para um total de € 279,6 milhões (US$ 348,45 milhões) em importações.
No que diz respeito às exportações, estas totalizaram aproximadamente 411 milhões de euros (512 milhões de dólares) em 2016. A Espanha e o Brasil foram os principais destinatários do azeite português, representando cada um cerca de 34% do valor das exportações. Outros importadores foram a Itália, com 15,3%, Angola, com 3,9%, e a França, com 3% do valor do azeite português exportado.
De acordo com a pesquisa, o azeite grego não é amplamente conhecido em Portugal, onde os consumidores consideram o azeite produzido localmente de excelente qualidade. No entanto, uma pequena quantidade de 1,6 toneladas foi enviada da Grécia para Portugal em 2015, com um preço médio de €7,17 (US$ 8,94) por quilo.
Durante o mesmo período, a Grécia importou 24 toneladas de Portugal a um preço médio de € 3,48 ($ 4,34) por quilo. A pesquisa sugeriu que a Grécia vende azeite caro para Portugal e compra azeite mais barato, tendo em vista que essa não é uma conclusão segura devido às quantidades limitadas que foram comercializadas.
Por fim, o Gabinete de Assuntos Económicos e Comerciais identificou oportunidades para os produtores gregos na área do azeite gourmet e biológico, ou azeite de marca própria. Também incentivou os produtores e exportadores gregos a participarem no concurso organizado durante a feira OVIBEJA, realizada na cidade de Beja em abril de cada ano, para dar a conhecer o seu azeite ao mercado português.