Em destaque / página 9

Jul. 26, 2010

Preservando a Cultura do Azeite no Adatepe

"Pensamos nas tradições profundamente arraigadas do mundo, na cultura rica e no futuro brilhante, e foi assim que entramos no ramo do azeite". Mustafa Çakilcioglu, azeite de oliva Adatepe

Jul. 23, 2010

Para a família fazer azeite para 425 anos, a prática faz perfeito

Em 1585, 21 anos de idade, William Shakespeare tornou-se um orgulhoso pai de gêmeos. Mais tarde naquele ano, os Gonnellis compraram um moinho de monges locais e começaram a fazer azeite. Eles ainda estão nisso.

Jul. 21, 2010

Investindo no futuro do azeite na Argentina

“Eu me juntei aos muitos sonhadores de diversas localizações geográficas que acreditam no potencial do agronegócio na Argentina e na nossa capacidade de alcançá-lo.” Luis Feld

Jun. 27, 2010

Consumidores chineses confundidos pelas escolhas do azeite

Os altos preços e a falta de informações sólidas estão deixando os consumidores na China desnorteados com a qualidade, o valor e os benefícios à saúde dos azeites que são comercializados para eles.

Jun. 19, 2010

Dan Flynn, da UC Davis Olive Center

"Tem sido divertido testemunhar os consumidores saborearem o azeite corretamente pela primeira vez." Dan Flynn, Universidade da Califórnia, no Davis Olive Center

Jun. 17, 2010

Mark Kailis tem um apetite pelo azeite biológico

Em uma tentativa de se tornar o maior produtor mundial de azeite biológico, Mark Kailis diz que agora é a hora de se comunicar com os consumidores sobre a qualidade do azeite.

Jun. 14, 2010

Um purista acidental: Gioia Pinna

Quatro anos atrás, Gioia Pinna e seu marido compraram um retiro rural na Úmbria. Então eles decidiram fazer um dos melhores azeites do mundo.

Jun. 10, 2010

Marselha e a história do azeite

Como a porta de entrada do Mediterrâneo para o sistema de canais francês, Marselha foi o ponto através do qual fluiu o azeite exportado da Espanha, Itália, Grécia e Oriente Médio.

Jun. 9, 2010

Sistemas de Extração Pieralisi: Made in Italy (Really)

"Nós simplesmente não podemos mandar as pessoas para casa. É como cortar uma perna, você só faz isso se for absolutamente necessário, a fim de salvar o paciente." - Gennaro Pieralisi

Jun. 6, 2010

Uma força centrífuga: Gennaro Pieralisi

Na parte 2 de nossa entrevista exclusiva, o presidente do Gruppo Pieralisi vê a qualidade do azeite extra virgem exportado para os EUA melhorando, graças à crescente concorrência da Califórnia.

Pode. 24, 2010

Lambda: Comercializando um Azeite "Ultra-Premium"

"Você sente a diferença em seus sentidos, que é excepcional e talvez até viciante." - criador do Lambda Giorgos Kolliopoulos

Pode. 24, 2010

Simbolismo do Azeite

Em seu primeiro artigo para Olive Oil Times, O Dr. MP Graziani analisa as correntes mais fortes da longa história e o rico simbolismo ligado ao azeite de oliva.

Pode. 23, 2010

Uma conversa com Gennaro Pieralisi

Setenta e cinco por cento do azeite mundial é produzido com os sistemas Pieralisi. Na primeira parte de uma série de três partes, perguntamos ao presidente sobre a vantagem competitiva do Gruppo Pieralisi.

Pode. 17, 2010

Exposição da China concentra-se no azeite

Liz Tagami relata a 6th Annual Oil China Exhibition em Xangai.

Pode. 9, 2010

Perguntas e Respostas com Paul Miller, Australian Olive Association

Perguntamos a Paul Miller, presidente da Australian Olive Association, sobre o status emergente de seu país como produtor de azeites de alta qualidade.

Mais

Anúncios