Estudos iraquianos revelam possíveis benefícios para a saúde das folhas de oliveira
Podemos estar prestes a aceitar o extrato de folha de oliveira como um tratamento alternativo para o diabetes, bem como um antioxidante natural na conservação de alimentos.
Foram publicados dois estudos do Iraque sobre os benefícios das folhas de oliveira e os possíveis usos do extrato dessas folhas.
Um estudo sobre as propriedades protetoras das folhas de oliveira iraquianas contra a oxidação e bactérias patogênicas em aplicações alimentícias foi publicado pelo Departamento de Ciência dos Alimentos da Faculdade de Agricultura da Universidade de Basrah.
Ammar B. Altemimi explorou os efeitos antioxidantes e antimicrobianos das folhas de oliveira e suas aplicações alimentícias.
A oxidação lipídica é uma grande preocupação, razão pela qual há uma busca contínua por antioxidantes que atuem contra a oxidação em gorduras e óleos. Atualmente, a maioria dos países utiliza antioxidantes sintéticos; no entanto, estes têm sido alvo de escrutínio recentemente devido a possíveis efeitos toxicológicos e carcinogênicos. Isso incentivou a busca por antioxidantes orgânicos.
O estudo mostrou uma variação significativa no teor de fenólicos dos solventes utilizados, que foram metanol, etanol, éter dietílico e hexanol. A estabilidade da extração da folha de oliveira também foi observada. Extratos de folha de oliveira foram aplicados em lâminas de carne de ovelha para testar os efeitos antioxidantes e antimicrobianos.
Os resultados revelaram que um aumento na temperatura de armazenamento favorece a degradação dos compostos fenólicos. Verificou-se que a extração com metanol produziu o maior número de compostos fenólicos e atividade antioxidante. Os compostos fenólicos produziram efeitos antioxidantes e antimicrobianos confiáveis e suficientemente significativos para incentivar seu uso em estudos futuros e uma possível aplicação na conservação de alimentos.
O outro estudo, intitulado “As folhas de oliveira (Olea europaea) têm a capacidade de reduzir os níveis de glicose e colesterol em camundongos adultos?”, foi publicado pelo Ministério do Meio Ambiente do país em colaboração com a Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Al-Muthanna.
Zena Abdullah Khalaf e Ali Mosa Rashid Al-Yasari estudaram a capacidade das folhas de oliveira (Olea europaea) em reduzir os níveis de glicose e colesterol em camundongos.
O diabetes é um dos principais problemas de saúde em todo o mundo, razão pela qual os especialistas estão continuamente buscando novos métodos para ajudar no tratamento da doença. Alternativas podem abrir caminho para o desenvolvimento de medicamentos mais econômicos e com menos efeitos colaterais.
Camundongos adultos foram expostos a até 16 mg/kg de peso corporal de extrato aquoso de folha de oliveira por duas semanas. Os níveis de glicose e colesterol foram medidos. Os resultados foram comparados aos de camundongos tratados com insulina e a um grupo controle de camundongos que não receberam tratamento.
O extrato de folha de oliveira também se mostrou não tóxico, o que pode ajudar na realização de estudos com seres humanos. Embora o experimento tenha sido feito em roedores, os resultados sugerem que resultados semelhantes poderiam ser alcançados em humanos.
Os estudos sugerem ainda que há um interesse crescente nas aplicações de produtos derivados da oliveira no Oriente Médio, bem como globalmente. Podemos estar prestes a aceitar o extrato de folha de oliveira como um tratamento alternativo para o diabetes, bem como um antioxidante natural na conservação de alimentos, garantindo produtos alimentícios mais saudáveis.