Um estudo encontrou animais no Mediterranean diet (MedDiet) optou por não comer todos os alimentos disponíveis para eles. Consequentemente, eles mantiveram um peso normal.

"Em comparação, os animais em uma dieta ocidental comeram muito mais do que precisavam e ganharam peso", disse Carol A Shively, principal autora e professora de patologia da Wake Forest School of Medicine.

Comer uma dieta mediterrânea deve permitir que as pessoas apreciem sua comida e não comam demais, o que é um problema tão grande neste país.- Carol A Shively, autora do estudo

Estudos anteriores que exploraram a influência da dieta na ingestão calórica basearam-se em grande parte em dois tipos de investigações: experimentos em animais envolvendo dietas não-humanas e experimentos em humanos envolvendo informações dietéticas autorreferidas, o que não é confiável. O novo ensaio clínico foi o primeiro a comparar os efeitos a longo prazo da dieta MedDiet e Western sobre a obesidade, disse Shively.

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Na investigação, publicada na revista Obesity, os sujeitos eram primatas não humanos; e o período de intervenção foi de meses 38, um período que equivale a nove anos humanos. Os pesquisadores formularam a comida dos animais para refletir o MedDiet, onde a gordura e as proteínas são derivadas principalmente de fontes vegetais, ou a dieta ocidental, onde os nutrientes vêm principalmente de fontes animais. A equipe permitiu que todos os animais comessem o máximo de comida que quisessem.

Os resultados mostraram que os primatas no MedDiet consumiam menos calorias, além de terem menor peso e gordura do que os da dieta ocidental, disse Shively. Além disso, os primatas da dieta ocidental tinham anormalidades de insulina que são indicativas de um estado pré-diabético. Os resultados são a primeira evidência de que o MedDiet ajuda a evitar excessos, obesidade e pré-diabetes em comparação com a dieta ocidental.

Achados adicionais sugeriram que o MedDiet é também protetor contra a doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA), que pode levar à cirrose do fígado e câncer de fígado. A obesidade é uma das principais causas da DHGNA.

"A composição da dieta é um contribuinte de importância crítica para a saúde pública dos EUA e, infelizmente, aqueles que correm o maior risco de obesidade e doenças crônicas caras também têm as dietas de pior qualidade", disse Shively.

“Comer uma dieta mediterrânea deve permitir que as pessoas desfrutem de sua comida e não comam demais, o que é um problema tão grande neste país. Esperamos que nossas descobertas encorajem as pessoas a comerem alimentos mais saudáveis ​​que também sejam agradáveis, e melhorar a saúde humana ”, acrescentou ela.

Em uma entrevista com Olive Oil TimesShively compartilhou suas postulações sobre por que seguir o MedDiet pode levar a um menor consumo de alimentos.

"Acredito que os componentes da nossa dieta ocidental são projetados por seus fabricantes para serem hiper palatáveis ​​- com um alto teor de açúcar, gordura e sal, que nós gostamos - então vamos comprar seus produtos", disse ela. "O resultado é que comemos demais".

"Em contraste, acho que o MedDiet não tem essas características", acrescentou ela. “Por favor note, porém, que esta teoria permanece uma hipótese que ainda está para ser testada. Dito isso, acho que a MedDiet também tem vários recursos que a tornam muito satisfatória, sem consumo excessivo, e a fibra pode ser uma delas. ”




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