MedDiet Previne Comer Em Excesso, Descobre Estudo

Um estudo encontrou animais no Dieta mediterrânea (MedDiet) optou por não comer todos os alimentos disponíveis. Conseqüentemente, eles mantiveram o peso normal.

"Em comparação, os animais em uma dieta ocidental comeram muito mais do que precisavam e ganharam peso ”, disse Carol A Shively, a autora principal e professora de patologia da Wake Forest School of Medicine.

Estudos anteriores que exploraram a influência da dieta na ingestão calórica basearam-se amplamente em dois tipos de investigações: experimentos em animais envolvendo dietas não humanas e experimentos em humanos envolvendo informações alimentares autorreferidas, que não são confiáveis. O novo estudo clínico foi o primeiro a comparar os efeitos a longo prazo da dieta MedDiet e Western na obesidade, disse Shively.

Na investigação, que foi publicada no jornal Obesity, os sujeitos eram primatas não humanos; e o período de intervenção foi de 38 meses, período que equivale a nove anos humanos. Os pesquisadores formularam a comida dos animais para refletir o MedDiet, onde a gordura e a proteína são derivadas principalmente de fontes vegetais, ou a dieta ocidental, onde os nutrientes vêm principalmente de fontes animais. A equipe permitiu que todos os animais comessem a quantidade de comida que desejassem.

Os resultados mostraram que os primatas no MedDiet consumiram menos calorias, bem como tiveram menos peso corporal e gordura do que aqueles na dieta ocidental, disse Shively. Além disso, primatas na dieta ocidental tinham anormalidades de insulina que são indicativas de um estado de pré-diabetes. As descobertas são a primeira evidência de que o MedDiet ajuda a prevenir excessos, obesidade e pré-diabetes em comparação com a dieta ocidental.

Descobertas adicionais sugeriram que o MedDiet também protege contra a doença hepática gordurosa não alcoólica (NAFLD), que pode levar à cirrose do fígado e câncer de fígado. A obesidade é a principal causa da NAFLD.

"A composição da dieta é um contribuinte criticamente importante para a saúde pública dos Estados Unidos e, infelizmente, aqueles com maior risco de obesidade e doenças crônicas caras relacionadas também têm as dietas de pior qualidade ”, disse Shively.

"Comer uma dieta mediterrânea deve permitir que as pessoas apreciem a comida e não coma demais, o que é um grande problema neste país. Esperamos que nossas descobertas incentivem as pessoas a comer alimentos mais saudáveis, que também sejam agradáveis, e melhorem a saúde humana ”, acrescentou ela.

Numa entrevista com Olive Oil Times, Shively compartilhou suas postulações sobre por que seguir a MedDiet pode levar a um menor consumo de alimentos.

"Acredito que os componentes de nossa dieta ocidental são projetados por seus fabricantes para serem hipers palatáveis ​​- com alto teor de açúcar, gordura e sal, dos quais gostamos - então compraremos seus produtos ”, disse ela. "O resultado é que comemos demais. ”

"Em contraste, acho que o MedDiet não tem essas características ”, acrescentou. "Observe, porém, que essa teoria continua sendo uma hipótese que ainda não foi testada. Dito isso, acho que o MedDiet também tem vários recursos que o tornam muito satisfatório sem consumo excessivo, e a fibra pode ser um deles ”.

• Wake Forest Baptist Medical Center


• Sociedade da Obesidade