A dieta mediterrânea, combinada com a prática regular de exercícios, ajuda a manter a perda de peso
Um novo estudo mostra que a chave para a perda de peso a longo prazo e a saúde cardíaca é seguir a nutritiva dieta mediterrânea e praticar exercícios físicos regularmente.
Os médicos costumam aconselhar pacientes obesos, especialmente aqueles com síndrome metabólica, a perder peso adotando um estilo de vida saudável. Embora as dietas com baixo teor de gordura e de carboidratos ajudem no curto prazo, as pesquisas não comprovam seus benefícios a longo prazo. Um novo estudo descobriu que a combinação da dieta mediterrânea (MedDiet) com a prática de exercícios promoveu a perda de peso e reduziu o risco cardiovascular, benefícios que se mantiveram após um ano.
Na pesquisa publicada na revista Diabetes Care, os cientistas estudaram 626 pacientes com sobrepeso, com idades entre 55 e 75 anos. Os participantes apresentavam pelo menos três dos seguintes fatores de risco cardiovascular: hipertensão, obesidade abdominal, níveis elevados de açúcar no sangue, colesterol HDL baixo e triglicerídeos elevados. Os pesquisadores monitoraram as mudanças no acúmulo de gordura, no peso corporal e em uma série de indicadores de risco cardiovascular ao longo de 12 meses.
Os resultados mostraram que o consumo da Dieta Mediterrânea, que é naturalmente baixa em calorias, levou a uma redução de peso de pelo menos 5%. Além disso, os participantes apresentaram melhorias nos marcadores inflamatórios e no metabolismo da glicose em comparação com aqueles que não seguiram a dieta. Ademais, pacientes com diabetes ou risco de diabetes obtiveram benefícios especialmente elevados no controle da glicose.
De acordo com a equipe de pesquisa, a maior perda de peso foi observada após 12 meses, uma descoberta que mostra que a redução de peso foi mantida ao longo do tempo. Eles concluíram que a Dieta Mediterrânea e um programa de exercícios regulares podem produzir vantagens de longo prazo para doenças cardiovasculares, o que se traduziria em menos mortes por ataques cardíacos e derrames.
O Olive Oil Times conversou com Michael Ozner, cardiologista certificado, especialista em prevenção de doenças cardíacas e autor do livro The Complete Mediterranean Diet. Ele compartilhou sua perspectiva sobre o valor do plano alimentar:
“Dietas da moda, como as de baixo carboidrato, permitem que as pessoas percam peso rapidamente, mas precisamos analisar sua sustentabilidade e seu impacto na saúde a longo prazo. Essas dietas são difíceis de seguir por um longo período e acarretam riscos cardiovasculares. É por isso que, como cardiologista, prefiro a Dieta Mediterrânea, que pode ser seguida desde a infância até a terceira idade. É o padrão alimentar ideal, pois promove o controle de peso, além de múltiplos outros benefícios para o bem-estar.
“A Dieta Mediterrânea tem sido amplamente pesquisada. Estudos mostram que ela reduz a probabilidade de doenças cardiovasculares, doença de Alzheimer, coágulos sanguíneos e síndrome metabólica. As evidências também indicam que a dieta melhora a sensibilidade à insulina, diminui o estresse oxidativo, reduz a inflamação e melhora a função das células endoteliais.
“O consumo da dieta americana tóxica, que é rica em calorias, pobre em nutrientes e altamente processada, leva a muitos problemas de saúde. Por outro lado, os alimentos não processados que compõem a Dieta Mediterrânea fornecem ao corpo os nutrientes necessários para maximizar a saúde. Ela é rica em frutas, vegetais, legumes, peixes gordurosos, nozes, sementes e azeite de oliva extravirgem. O plano alimentar também é pobre em carne vermelha e bebidas açucaradas.
“Combinar a Dieta Mediterrânea com exercícios físicos pode contribuir muito para a prevenção de doenças. Como disse recentemente na Conferência de Outono da Associação de Medicina da Obesidade, muitas vezes os pacientes podem fazer mais com um garfo e uma faca e um bom par de tênis de caminhada para manter a saúde ideal do que nós podemos fazer com medicamentos, stents e bisturis.”