Esta é a segunda parte de uma série de artigos sobre o California Olive Ranch, o maior produtor americano de azeite.

Como os desastres naturais continuam a prejudicar várias regiões, as cidades registram suas estações mais quentes, e o estado do clima de nosso planeta continua sendo uma questão muito debatida, California Olive Ranch O CEO Gregg Kelley afirmou que sua empresa tomou medidas decisivas para “trabalhar com a terra” e não contra ela durante suas operações de produção.

Temos orgulho em encontrar novas maneiras de trabalhar com nosso ambiente para garantir que estamos operando em harmonia.- Gregg Kelley, Califórnia Olive Ranch

Usando a ciência e os dados, a empresa afirma que o percentual de resíduos 99 é reciclado e seus métodos ajudam os ecossistemas nos quais a empresa cultiva suas azeitonas e fabrica seus azeites.

Além de conservar recursos, o COR espera tornar-se um dos primeiros grandes agricultores permanentes a buscar efetivamente regenerative agriculture abordagem, o que implica reduzir o desperdício e reutilizar o que é inevitavelmente De acordo com um comunicado fornecido pela empresa, “não há plantadores permanentes em grande escala em busca de Agentes Regenerativos”. O COR decretou medidas para reutilizar cada um dos subprodutos que vêm de seu processo de produção, incluindo bagaço, aparas e água.

Gregg Kelley

O pó e outros resíduos gerados a partir do processamento da azeitona são distribuídos para as fazendas locais para uso como ração para o gado. As aparas são recicladas para que o composto seja usado em todos os diversos pomares da empresa e a água é reciclada para irrigação.

A maior competência de conservação do COR está em seu sofisticado sistema de irrigação. Um dos pomares da empresa é regado por dois reservatórios que são acionados somente quando são alertados por sensores em tempo real, permitindo que a empresa “diminua as entradas de água e monitore como certos acres ou lotes estão crescendo / prosperando” irrigando apenas quando as árvores assim o exigirem. Essa água é aplicada por meio de irrigação por gotejamento que “minimiza o uso de água e permite que menos água evapore”.
Veja mais: This year's award-winning olive oils by California Olive Ranch
As instalações de moagem possuem máquinas projetadas para exigir menos água. Os agentes de limpeza utilizados no processo de sanitização foram analisados ​​quimicamente para garantir que a água possa ser reciclada para fins de irrigação após o uso.

Nas operações de embalagem, o COR explicou que todo o vidro utilizado no engarrafamento é reciclável e o cartão utilizado nos produtos de restauração é de material reciclado. Garrafas de plástico são feitas de plástico HDPE e PET.

Embora as azeitonas não precisem de abelhas para polinização, a COR associa-se a “múltiplos apiários para abrigar suas colmeias durante a entressafra”.

Fazendo uma excursão pelo bosque do rancho de Olive Grove, COR 3, é fácil discernir onde sua propriedade termina e a adjacente começa. Enquanto a terra do outro lado da linha foi nitidamente lavrada e fica estéril à espera de uma colheita, as árvores do COR prosperam entre os arbustos que a empresa deixou intacta.

Neste ambiente, animais selvagens de todos os tipos povoam os bosques, coexistindo pacificamente entre as exuberantes fileiras de oliveiras. A Greater Roadrunner correu por algumas árvores no extremo norte do seu habitat americano. "Temos orgulho em encontrar novas maneiras de trabalhar com o meio ambiente para garantir que estamos operando em harmonia", disse Kelley.



Mais artigos sobre: , , ,