O COR tem como objetivo tornar-se um dos primeiros grandes agricultores permanentes a buscar efetivamente uma abordagem de agricultura regenerativa, que envolve o corte de resíduos e a reutilização de subprodutos.
Esta é a segunda edição de uma série de artigos sobre o California Olive Ranch, o maior produtor americano de azeite.
Conforme os desastres naturais continuam afetando várias regiões, as cidades registram suas estações mais quentes já registradas, e o estado do clima em nosso planeta continua sendo uma questão muito debatida, Fazenda de Oliveiras da Califórnia O CEO Gregg Kelley afirmou que sua empresa tomou medidas decisivas para "trabalhar com a terra ", e não contra ela durante suas operações de produção.
Orgulhamo-nos de encontrar novas maneiras de trabalhar com nosso ambiente para garantir que estamos operando em harmonia.- Gregg Kelley, Califórnia Olive Ranch
Usando ciência e dados, a empresa se orgulha de que a porcentagem de resíduos 99 é reciclada e seus métodos ajudam os ecossistemas nos quais a empresa cultiva suas azeitonas e moe seus azeites.
Além de conservar recursos, o COR espera se tornar um dos primeiros grandes agricultores permanentes a buscar efetivamente um agricultura regenerativa abordagem, que envolve cortar o desperdício e reutilizar o que é inevitavelmente restante. Segundo comunicado da empresa, "não há agricultores de plantio permanente em larga escala que busquem a Regenerative Ag. ”O COR adotou medidas para reutilizar cada um dos subprodutos que provêm de seu processo de produção, incluindo bagaço, aparas e água.
Pomadas e outros resíduos gerados a partir do processamento da azeitona são distribuídos às fazendas locais para uso como alimento para o gado. Os aparamentos são reciclados para que o composto seja usado nos vários bosques da empresa e a água é reciclada para irrigação.
A maior competência de conservação do COR está em seu sofisticado sistema de irrigação. Um dos bosques da empresa é regado por dois reservatórios, que são utilizados somente quando alertados por sensores em tempo real, permitindo que a empresa "diminua as entradas de água e monitore como certos acres ou parcelas estão crescendo / prosperando ”irrigando apenas quando as árvores precisam. Esta água é então aplicada através de irrigação por gotejamento, que "minimiza o uso da água e permite que menos água evapore. ”
Veja também:Os premiados azeites deste ano da California Olive Ranch
As instalações de moagem apresentam máquinas projetadas para exigir menos água. Os agentes de limpeza usados no processo de higienização foram analisados quimicamente para garantir que a água possa ser reciclada para fins de irrigação após o uso.
Nas operações de embalagem, o COR explicou que todo o vidro usado no engarrafamento é reciclável e o papelão usado para produtos alimentícios é de material reciclado. Garrafas de plástico são feitas de plástico HDPE e PET.
Embora as azeitonas não exijam abelhas para a polinização, o COR faz parceria com "vários apiários para abrigar suas colméias durante a entressafra. ”
Passeando pelo bosque COR 3 do California Olive Ranch, é fácil discernir onde termina a propriedade e começa a adjacente. Enquanto a terra ao longo da linha foi cuidadosamente arada e estéril à espera de uma colheita para assumir o controle, as árvores do COR prosperam entre os arbustos que a empresa deixou intactos.
Neste ambiente, animais selvagens de todos os tipos povoam os bosques, coexistindo pacificamente entre as exuberantes fileiras de oliveiras. Um Grande Roadrunner correu por algumas árvores no ponto mais ao norte de seu habitat americano. "Temos orgulho em encontrar novas maneiras de trabalhar com nosso ambiente para garantir que estamos operando em harmonia ”, disse Kelley.
Mais artigos sobre: biodiversidade, Azeite da Califórnia, Fazenda de Oliveiras da Califórnia
Jun. 22, 2023
Beber água de fruta verde-oliva pode ajudar na eficiência do exercício, sugerem pesquisas
A água da azeitona é um subproduto normalmente descartado durante a produção do azeite. No entanto, seus antioxidantes podem trazer benefícios para atletas recreativos.
Outubro 31, 2023
Agricultores da Califórnia plantam sebes para conservar água e melhorar a saúde do solo
As sebes melhoram a retenção de água no solo e criam habitats naturais para aves benéficas e outros predadores de pragas. Os agricultores disseram que eles também agregam valor estético.
Outubro 3, 2023
Produção de azeite vista como caminho para a revitalização na região de Gafsa, na Tunísia
A produção de fosfato domina a economia local, mas a população local não viu os benefícios. A expansão da olivicultura e da produção de azeite pode constituir uma solução.
Janeiro 3, 2024
Pesquisadores desenvolvem algoritmo para prever o potencial de colheita a partir de dados climáticos
O algoritmo disponível publicamente foi desenvolvido utilizando 15 anos de dados de Itália para comparar como as combinações de eventos climáticos impactaram as colheitas subsequentes.
Novembro 20, 2023
Produtores da Califórnia comemoram Olio Nuovo
Esses produtores afirmam que o Olio Nuovo colhido precocemente e não filtrado acentua as melhores qualidades organolépticas e saudáveis do azeite.
Dezembro 19, 2023
Olive Center trabalha para educar a próxima geração de agricultores. Prós
O programa Olea Learn ensina aos alunos de graduação as habilidades agronômicas e empresariais necessárias para administrar um negócio de olivicultura e produção de azeite.
Jun. 13, 2023
As melhores variedades de azeitonas para cultivadores amadores no norte da Califórnia
Seja para fins ornamentais ou para produção de azeite ou azeitona de mesa em pequena escala, essas azeitonas são perfeitamente adequadas para os quintais do norte da Califórnia.
Fevereiro 15, 2024
O inverno chuvoso da Califórnia deixa os bosques suscetíveis a doenças e alagamentos
Com a previsão cada vez maior de que o El Niño durará até junho, os especialistas aconselham sobre como manter as raízes das oliveiras secas para evitar danos causados por Phytophthora e alagamentos.