A especificação de produção do Protected Geographical Indication (IGP) 'Olio di Puglia' obteve a aprovação do Ministério da Agricultura italiano (Mipaaf).

Estamos prontos para lançar uma poderosa campanha de comunicação para conscientizar os consumidores italianos e mundiais sobre as extraordinárias propriedades organolépticas e de saúde do mercado. extra virgin azeite IGP Olio di Puglia.- Pantaleo Piccinno, associação de produtores de azeite de Puglia

“O processo nacional para o reconhecimento da IGP foi concluído e o dossiê foi enviado à UE para a aceitação definitiva, que, espera-se, será divulgada dentro de alguns meses”, disse o presidente da associação de Apúlia. extra virgin azeite de oliva, Pantaleo Piccinno, disse.

O rascunho foi levado ao conhecimento do European Commission que deve finalizar formalmente a adoção com o registro no list of PGIs.

Estes passos fazem parte do longo e complexo procedimento necessário para a instituição de uma nova especificação de indicação geográfica, que parte do estabelecimento de uma associação de produtores e depende, então, da aprovação de instituições nacionais e europeias, em conformidade com o Regulation 510/2006.

Se adotado, o documento será publicado no Jornal Oficial da UE, e se nenhuma objeção for recebida dentro de seis meses, o produto obterá o reconhecimento.

Após uma primeira validação nacional, algumas cartas de oposição chegaram ao Mipaaf e uma nova reunião no Ministério foi necessária. A Associação para a promoção da IGP respondeu prontamente aos argumentos e a especificação foi aceita definitivamente.

"Foi um trabalho elaborado que durou dois anos e envolveu todos os assuntos do setor de azeite e azeite em Puglia", destacou Piccinno. “A complexidade consistia em definir as características únicas de uma área que, devemos lembrar, produz mais de cinquenta por cento do azeite italiano.

“O resultado foi uma especificação rigorosa e altamente qualificadora que delineia apolianidade disto extra virgin azeite, e que será uma garantia de origem e qualidade para os consumidores de todo o mundo. ”

O IGP Olio di Puglia será obtido a partir de azeitonas colhidas no território da Apúlia, juntamente com instalações de moagem e embalagem que também devem estar localizadas no território administrativo da região, em uma área dentro de um raio máximo de 125 km (77.6 mi) pomar ou que pode ser alcançado com tempo de viagem não superior a 120 minutos.

Azeitonas, cuja produção máxima por hectare não pode exceder 12 toneladas, pertencerão exclusivamente às variedades nacionais sobretudo difundidas na Apúlia, como Cellina di Nardò, Cima di Bitonto (ou Ogliarola Barese ou Ogliarola Garganica), Cima de Melfi, Frantoio, Ogliarola salentina ( ou Cima di Mola), Coratina, Favolosa (ou Fs-17), Leccino, Peranzana, numa medida não inferior a 70 por cento. Outras variedades, até um máximo de 30 por cento, devem ser exclusivamente nacionais.

Vale ressaltar que o requisito para propriedades saudáveis, como biofenóis totais deve ser pelo menos 300 mg / kg, dos quais os fenóis bioativos devem ser pelo menos 250 mg / kg, “que é uma concentração ao engarrafamento compatível com a alegação de saúde aprovada pela EFSA e incluído no EU Reg. 432/2012”, Especifica a especificação.

"Vai ser bom para a sua saúde, porque está em conformidade com a alegação de saúde da UE, e será sempre fresco, porque será engarrafado no ano de produção", observou Piccinno. “Agora estamos confiantes na decisão da UE e prontos para lançar uma poderosa campanha de comunicação para conscientizar os consumidores italianos e mundiais sobre as extraordinárias propriedades organolépticas e de saúde do país. extra virgin azeite de oliva IGP Olio di Puglia, que vai se tornar um alimento insubstituível na dieta daqueles que se preocupam com boa comida e saúde ”, concluiu.

As características do logotipo da IGP de Apúlia serão uma área de vermelho amaranto circular que abrange uma reprodução tridimensional de uma antiga moeda de ouro romana que foi cunhada em Taranto. Retrata folhas e ramos de uma oliveira e uma roda com uma jovem segurando um ramo de oliveira que simboliza a ligação histórica da região com a produção de azeite.




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