Estima-se que o Irã tenha produzido um recorde de 9,000 toneladas de azeite durante o 2018/19 harvest year, de acordo com dados do International Olive Council (COI).

Jalal Goglani, pesquisador e ex-assessor do Ministério da Agricultura do Irã, disse Olive Oil Times que esse valor provavelmente será revisado para 7,000 ou 7,500 toneladas, o que ainda seria um rendimento recorde.

O problema mais difícil para os produtores é a falta de apoio do governo, porque eles estão considerando seus próprios interesses- Jalal Goglani, ex-assessor do Ministério da Agricultura do Irã

A agroeconomia do Irã é planejada centralmente, de modo que a produção de azeite do país depende em grande parte dos preços das azeitonas verdes. Quando o preço é melhor, as azeitonas são desviados da produção de petróleo em favor do enlatamento.

"A maioria das oliveiras no Irã tem dupla finalidade", disse Goglani. “A produção de azeite depende do preço das azeitonas verdes. Se o preço das azeitonas em conserva for maior, [as azeitonas seriam usadas para isso] ”.

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Trabalhar sob uma economia centralmente planejada também significa que as necessidades dos olivicultores raramente são consideradas, e o governo trabalha principalmente em direção a objetivos que são de seu próprio interesse. Azeitonas e azeite são ocasionalmente usados ​​pelo governo como importações estratégicas para apoiar os aliados regionais.

"O problema mais difícil para os produtores é a falta de apoio do governo, porque eles estão considerando seus próprios interesses", disse Goglani. "Só o que é importante para os funcionários do governo iraniano é o que é produzido nacionalmente".

Apesar dos objetivos sempre em mudança, houve um impulso para o crescimento do setor, o que poderia levar o Irã a se tornar auto-suficiente e possivelmente até mesmo exportar azeite de oliva no futuro. No ano passado, os iranianos consumiram 12,000 toneladas de azeite, das quais 3,000 toneladas foram importadas.

Parte do esforço para alcançar este nível de auto-suficiência poderia vir na forma de cultivar mais do nativo do Irã olive varieties, que diferem muito dos de origem mediterrânica. Dakal, Fishomi, Gelooleh, Rowghani e Zard são as cultivares nativas mais prevalentes no Irã.

"Essas espécies não são geneticamente derivadas de cultivares mediterrâneas e, de acordo com pesquisadores italianos do Perugia Genetics Research Center, são verdadeiros recursos genéticos que podem criar os campos de novas cultivares", disse Goglani.

Ele acredita que a introdução de características dessas espécies no pool genético do Mediterrâneo pode levar a azeitonas mais resistentes a estalos de frio, entre outras coisas, um fenômeno que danificou as lavouras de azeitonas Italy, Greece e California este ano.

"Estes ecótipos raros são eficazes na produção de cultivares resistentes a fatores ambientais adversos, como secura, salinidade, frio e calor", disse Goglani.

O Irã tem atualmente cerca de 10 hectares de oliveiras plantadas, a maioria das quais são Arbequina e Koroneiki. Existem planos para expandir essa área para 297,000 milhões. Juntamente com a criação de empregos em regiões mais rurais do país, esse esforço também ajudaria a mitigar os efeitos da desertificação e da erosão.

No entanto, a má gestão e a corrupção no setor levaram ao fracasso dos planos de expansão anteriores e causaram muitos danos aos olivicultores e produtores de petróleo.

“Mudas importadas estrangeiras causaram a transmissão de doenças [no país]”, disse Goglani. “Por causa desses erros, quase 18 hectares de olivais no país tinham apenas 250,000% de produtividade”.

O Irã também sofreu recentemente danos da oliveira por causa da geada, da seca e da mosca da azeitona.

Enquanto houver um clima errático, juntamente com segundas intenções dentro do setor, é quase certo que eventos como este continuarão, acredita Goglani.

Mas há alguma esperança. Em outubro passado, o Irã ratificou o 2015 International Agreement on Olive Oil and Table Olives na sede das Nações Unidas em Nova York. Isso significou que o Irã implicitamente concordou em agir com mais transparência em relação ao seu setor de azeite.

"A participação no conselho tem um bom efeito em termos de transferência de conhecimento técnico para a indústria olivista iraniana, porque o conhecimento técnico é indispensável para a produção, embora os funcionários do governo infelizmente não prestem muita atenção a isso", disse Goglani.


  • Conselho Azeitona Internacional


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